2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Perussääntö ruoanlaittoon grillattua tai grillattua kalaa ei ole kuivata sitä. Muuten siitä tulee kova ja mauton.
Olemme valinneet sinulle 3 täydellistä reseptejä grillattua kalaa varten kesäkaudeksi, joka tyydyttää mielihahmosi ja nälkäsi herkullisten merenelävien suhteen.
Grillattua lohipinoa
oliiviöljy - 1,5 rkl.
Dijonin sinappi - 1 rkl.
lime mehu - 1/3 tl.
inkivääri - 0, 5 tl. raastettu
valkosipuli - 2 kynttä hienonnettua
ruskea sokeri - 1 tl.
punainen paprika - 0, 5 tl.
lohi - 4 kpl. pinoja
Valmistusmenetelmä: Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, sinappi, limetin mehu, inkivääri, valkosipuli, sokeri ja paprika. Aseta lohipihvit lasipannuun ja peitä marinadilla. Kääri folioon ja aseta pannu jääkaappiin 1 tunniksi.
Kuumenna grilli kohtuulliseen lämpötilaan, aseta marinadista kireät lohikannat ja paista keskilämmöllä noin 7 minuuttia molemmin puolin. Valmis grillattua kalaa tulisi lävistää helposti haarukalla.
Grillattua doradoa
Kun paistat dorado-kalaa, lisää vatsaan yrttejä, kuten persilja, salvia, rosmariini ja basilika.
dorado - 1 kpl.
persilja - pieni yhteys
marinadille:
oliiviöljy - 3 rkl.
sitruunamehu - 3 rkl.
tilli - 3 rkl. hienonnettu
suola - 0,5 tl.
mustapippuria - 0,5 tl. Mill
Valmistusmenetelmä: Puhdista kalat vaa'asta ja suolesta, huuhtele hyvin. Sekoita marinadiin oliiviöljy tillin, valkosipulin, suolan, pippurin ja puolen sitruunan mehun kanssa. Hiero kala hyvin marinadilla ja anna marinoitua 1 tunti. Aseta pesty persilja kalan vatsaan ja paista molemmin puolin kullanväriseksi noin 15-20 minuuttia.
Kokonaista grillattua kalaa
Dorado tai meribassi sopivat tähän reseptiin. Tarragonin sijaan voit lisätä timjamia tai basilikaa.
meribassi tai dorado - noin 900 g
rakuuna - 6-7 oksaa tuoretta
merisuola - maun mukaan
mustapippuria - maun mukaan
ohuet sitruunaviipaleet
oliiviöljy
Valmistusmenetelmä: Esilämmitä grilli kohtuullisessa lämpötilassa ja voitele ritilä oliiviöljyllä. Tee 3-4 diagonaalileikkausta kalan molemmille puolille.
Levitä oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää viilloihin oksa rakuuna ja sitruunaviipale, kaada oliiviöljyä. Paikka kala lämmitetyllä grillillä ja paista noin 7-10 minuuttia kummallakin puolella. Paistoaika riippuu kalan paksuudesta.
Suositeltava:
Paras Ruoka Kesälle
Kesälämpö kannustaa meitä syömään kevyesti tukemaan sydän- ja ruuansulatuskanavan moitteetonta toimintaa. Viljelijöille ja tuottajille levinneet markkinat helpottavat oikean ruoan löytämistä. Tässä ovat kauden ruokia, jotka ovat parhaita kesälle.
Kuinka Valita Grillattua Lihaa
Olet juuri ostanut unelmiesi uuden grillin tai grillin, jota olet aina halunnut etkä voi odottaa käyttää sitä. Aktiivinen syljeneritys suustasi ajatuksesta mehukkaasta pihvistä ja olet innokas vaikuttamaan vieraasi uusilla grillitaidoillasi.
Salaatti Marinaatti Täydellistä Grillattua Lihaa Varten
Ajan lämpenemisen myötä syntyy herkullisen valmistetun grillin raikas maku ja tuoksu. Grillauksessa on kuitenkin hienovaraisuuksia. Tärkein vaihe on lihan esivalmistelu. Valmistele ensin marinaatti, johon liha liotetaan. Tämä tekee niistä pehmeämpiä ja mehukkaampia syödä.
Grillattua Lihaa Valmistetaan Tällä Tavalla! Noudata Kokkien Neuvoja
Siipikarja ja riista Koko siipikarja ja mehukkaat lihapalat, kuten yläjalat ja siivet, ovat parhaat valinnat. Jos grilliä ei peitetä, koko iso lintu ei ole hyvin paistettua, ellei se leikataan kahtia tai leikataan osiin. Jos haluat silti olevan kokonainen ja jos grilli sopii siihen, voit paistaa sen vartaassa.
Hit-ranskalainen Resepti Kesälle: Grillattu Vesimeloni
Ei ole helpompaa reseptiä kuin tämä erittäin nopea, mutta herkullinen ranskalainen resepti grillatulle vesimelonille. Kyllä, voit grillata tämän upean ja virkistävän hedelmän. Grillatulla vesimelonilla on savuinen maku ja voimakas makeus.
