Kuinka Valmistaa Kebabeja Eri Maissa

Sisällysluettelo:

Video: Kuinka Valmistaa Kebabeja Eri Maissa

Video: Kuinka Valmistaa Kebabeja Eri Maissa
Video: Présentoir Parfums MAÏSSA 2024, Syyskuu
Kuinka Valmistaa Kebabeja Eri Maissa
Kuinka Valmistaa Kebabeja Eri Maissa
Anonim

Shish kebab on jotain, jota valmistetaan eri tavoin eri maissa. Kaukasuksella se näyttää tavallisilta vartailta, kun taas Kreikassa se on valmistettu enemmän kuin luovuttaja. Välimeren maassa grilli on yksi tärkeimmistä annoksista milloin tahansa vuoden aikana. Mutta katsotaanpa miten valmistautua:

Shish kebab valkoihoisella

Tarvittavat tuotteet: 1 kg sianlihaa, 50 g suolaa, 20 g paprikaa, 50 ml etikkaa, 3 sipulia

Shish kebabit
Shish kebabit

Valmistusmenetelmä: Sianliha leikataan vartaan kokoisiksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se ympyröiksi. Käytä mehua terävällä veitsellä.

Liha on suolattu. Lisää sipuli ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna seistä 2 tuntia. Lisää etikka lihaan ja sekoita hyvin. Tämä jätetään seisomaan yön yli. Varssi on narutettu ja asetettu tulelle. Kebab tarjoillaan paahdettujen kuumien paprikoiden kanssa.

Kreikan sianlihan vartaat

Tarvittavat tuotteet: 300 sianlihaa, 8 leipää, 2 kovaa tomaattia, 2 sipulia, joukko persiljaa, 100 g voita, pippuria, suolaa, oreganoa, lihavartaita

Kreikkalainen kebab
Kreikkalainen kebab

Valmistusmenetelmä: Liha pestään hyvin ja kuivataan. Hiero hyvin sekoitetuilla mausteilla. Se leikataan kahdeksaan yhtä suureen osaan. Jokainen heistä on puukotettu vartaalla. Tällä tavalla valmistettu liha asetetaan grillille ja paistetaan.

Tomaatit ja sipulit leikataan viipaleiksi. Pilko vihreä persilja.

Kakut voidellaan voilla ja lämmitetään hieman grillillä. Paahdettu liha poistetaan vartasta. Palat asetetaan yksi kerrallaan leipään. Lisää sipulia, tomaattia ja persiljaa. Leipä rullataan siten, että liha ja vihannekset jäävät siihen. Se voidaan ripotella pippurilla.

Siperian kebab

Tarvittavat tuotteet: 2 kg värillistä sianlihaa, 400 ml etikkaa, 4 sipulia, 5 laakerinlehteä, 5 jyvää maustepippuria, 2 tl. sokeri, pippuri, suola

Valmistusmenetelmä: Liha leikataan suuriksi kuutioiksi. Valmista marinadi suolasta, etikasta, sokerista, laakerinlehdestä, maustepippurista ja yhdestä hienoksi hienonnetusta sipulista.

Kaada marinadi lihan päälle ja jätä se yöksi. Loput sipulipäät leikataan ja jaetaan kerroksiin.

Lihapalat on kiinnitetty vartaisiin. Aseta sipulikuori jokaisen palan väliin. Varsat paistetaan grillillä. Ne tulisi usein kääntää ympäri ja suihkuttaa marinadilla, jotta ne eivät kuivu.

Kokeile lisää valkoihoisia kalasashliseja, karitsan shashlikeja, Serbian shish kebabia.

Suositeltava: