2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgarialainen on perinteinen kuluttamiensa ruokien suhteen. Kaikki muistavat mummon suolakurkun maun, jonka hän söi lapsena. Sukujen on perinne välittää näitä reseptejä, ja tulevaisuudessa se tuskin lakkaa olemasta.
Kuten missä tahansa reseptissä, niin myös suolakurkkua koskevassa yleisimmässä reseptissä ei ole niin salaa sisältävä ainesosa, mutta se vaikuttaa maagisesti suosikki talviruokamme kestävyydellä. Tämä on aspiriinin lisäys.
Aspiriini on yksi tunnetuimmista lääkkeistä maailmassa. Pajun kuoresta uutettu se on auttanut vuosia lapsille ja aikuisille, joilla on erilaisia sairauksia, kuten särkylääkkeitä ja tulehduskipulääkkeitä sekä reumaa. Toinen tärkeä tehtävä on veren laimentaminen ja solujen hyytymisen estäminen.
Tämä ominaisuus ilmenee toisessa muodossa, kun sitä käytetään suolakurkkujen valmistuksessa. Oikeassa annoksessa lisättynä aspiriini ei salli vihannesten itse pehmentyä ja muuttua massaksi. Se toimii luonnollisena säilöntäaineena vahingoittamatta kehoa. Tällä tavoin se pidentää kotitekoisen suolakurkun säilyvyyttä vuosia.
Tässä on yksi helpoimmista resepteistä Kuninkaallinen suolakurkku:
Tarvittavat tuotteet:
4 kg. cambi; 2 kg. Kukkakaali; 2 kg. porkkanat; 9 teelusikallista vettä; 5 kuppia etikkaa; 4 kuppia sokeria; 1 kuppi suolaa; 1 selleri pää; kourallinen kuorittuja valkosipulinkynsiä; mustapippuria silmässä; aspiriini (purkkien lukumäärästä ja koosta riippuen).
Valmistusmenetelmä:
Kaikki vihannekset hienonnetaan. He sekoittuvat suuressa tuomioistuimessa. Kaada mausteet, sekoita uudelleen ja anna seistä yhden yön. Seuraavana päivänä se on rivissä purkkeihin. Laita jokaisen purkin alaosaan 2 murskattua aspiriinia ja vielä 2 muuta aspiriinia.
Kaada erotetun mehun päälle. Yläosassa voi olla selleri- tai kirsikkalehtien seppele. Ehkä medpeli lähtee. Purkit ovat kiinni ja odota muutama päivä - 5: stä, jos lämmin, 10: een, jotta niistä tulee käyttökelpoisia. Ja jos se on kylmä, pidä ne kytkettyinä korkkeihin ja ravista aika ajoin.
Suositeltava:
Milloin, Miten Ja Kuinka Paljon Sahramia Lisätään Astioihin
Sahrami on mausteiden kuningas ja sitä kutsutaan usein mustaksi kullaksi. Uutettu suurella vaikeudella, se on kiehtonut ihmisiä maullaan ja hedelmällisillä ominaisuuksillaan muinaisista ajoista lähtien. Mausteiden käyttö tuntuu helpolta, mutta näin ei ole lainkaan.
Lisätään Elinvoimaisuuttamme
Keväällä kaikki kärsivät uupumuksesta ja epävakaasta terveydestä - vitamiinien puutteen, istumattoman elämäntavan ja huonojen tottumusten takia, kuten voiman säilyttäminen kahvin avulla. Jos nukut huonosti, tunnet ahdistusta, eikä edes suosikkiharrastuksesi tuota samaa nautintoa kuin ennen, jos tunnet yleistä heikkoutta, unohda tavallista useammin - on aika nostaa elinvoimaa.
Mihin Ruokiin Laakerinlehti Lisätään
Laakerinlehdet tulevat Välimereltä ja Vähä-Aasiasta. Muinaiset kreikkalaiset tunsivat sen, joka kunnioitti sitä pyhänä kasvina. Voittajat koristeltiin sillä ja lisättiin mausteisiin ruokiin. Ruoanlaittoon käytetty laakerinlehti muuttaa minkä tahansa astian hienoksi herkuksi.
Muskottipähkinä - Mihin Ruokiin Se Lisätään
Muskottipähkinä tunnetaan paremmin nimellä muskottipähkinä. Tämä kasvi on ikivihreä ja voi saavuttaa noin 14-15 metrin pituuden. Tuoreena pähkinän hedelmä on mehevää. Kun se on kypsä, se halkeilee, sen sisäosa muistuttaa hasselpähkinää. Kasvi voidaan nähdä Intiassa, Brasiliassa sekä Indonesiassa.
Mihin Ruokiin Lisätään Cayenne-pippuria
Cayenne-pippuri on yksi kuumimmista mausteista maailmassa. Se on erityisen kuuma punertava pippuri. Sen nimi tulee Cayenne-joen nimestä, jota pitkin nämä chilipippurit kasvavat. Mauste puhtaassa muodossaan on "pippuria". Nimi cayenne-pippuri ymmärretään yleensä tämän pippurin ja mausteiden, kuten kuminan, timjamin, valkosipulin, aromaattisen pippurin ja jopa kuivatun sipulijauheen, seoksena.
