2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tarjoamme sinulle yksityiskohtaisen luettelon elintarvikkeista, joita voit myrkyttää useimmiten. Outoa on, että melkein kaikki täällä olevat tuotteet ovat hyödyllisiä ja ravitsevia, mikä vaatii tasapainoista ruokavaliota. Mutta valitettavasti ne piilottavat epämiellyttävät ruokalangat.
1. Löysät keltuaiset
Viime aikoina salmonellapuomin myötä munat ovat luettelomme kärjessä. Riski ei ole niin suuri, mutta jos teet munia pienille lapsille tai aikuisille tai kenellekään, jolla on heikko immuunijärjestelmä, kypsennä munat hyvin tappamaan bakteerit. Sekoitetut, kovaksi keitetyt tai hyvin paistetut munat ovat turvallisimpia.
2. Grillattua kanaa
Syötä grillattua kanaa sen ollessa vielä kuumaa, koska jos sen annetaan jäähtyä muutaman tunnin ajan huoneenlämmössä, kaikki kanan bakteerit alkavat lisääntyä. Tämä pätee myös silloin, kun paistat kanaa kotona, jos mietit.
Nopein tapa jäähdyttää kana on repiä se palasiksi, kunnes se saavuttaa turvallisen lämpötilan, ja laittaa jäänteet jääkaappiin. Jos keität kanaa kotona, älä pese sitä bakteerien leviämisen välttämiseksi. Yritä sen sijaan kypsentää se oikeassa lämpötilassa, jonka tulisi olla sisäisesti 70 astetta, tarkistamalla liha-lämpömittarilla.
3. Kanan maksa
Jotkut ihmiset haluavat syödä kananmaksaa vähemmän keitettyinä, mutta tämä on huono valinta, koska maksa voi saada kampylobakteerin. Maksa on myös kypsennettävä vähintään 70 asteen sisäiseen lämpötilaan, ja sen rakenne on hauras.
4. Hampurilaiset
Naudanliha, sianliha tai siipikarja voivat olla bakteerien kasvualusta. Kaikki lihan pinnalla olevat virukset leviävät lopulta ruoansulatuksessa ennen jauhamista. Väri ei myöskään ole luotettava indikaattori siitä, onko hampurilainen kypsennetty tarpeeksi. Siksi sisäinen lämpötila on mitattava erityisellä lämpömittarilla ja sen on oltava vähintään 70 astetta.
5. Tonnikala
Jos luulet pystyvän selvittämään, pilaako kala hajun, saatat olla väärässä. Kun raakaa kalaa ei ole varastoitu oikein, se voi aiheuttaa ns. Tromboottisen myrkytyksen eikä kehitä hajua, joten et voi haistaa sitä. Tonnikala aiheuttaa yleensä tämän tyyppistä myrkytystä, samoin kuin spitaali, mahi-mahi ja merietanat.
Tämän bakteerin tartuttamat kalat voivat maistua palaneelta tai mausteiselta ja aiheuttaa ihottumaa kasvoillesi tai ylävartaloosi sekä tavallisia ruokamyrkytysoireita. Tämä kala on kypsennettävä 60 asteen sisälämpötilaan.
6. Vihreät salaatit
Saatat olla yllättynyt siitä, että löydät salaatteja elintarvikkeista, jotka voivat myrkyttää sinut, mutta tämä on hyvä muistutus siitä, että sinun tulisi pestä tai keittää ne hyvin ennen syömistä. Yleensä salaatteja ei keitetä, vaan syödään raakana, ja ne on pestävä erittäin hyvin myrkytysriskin vähentämiseksi. Jotkut niistä on käsitelty liian monilla torjunta-aineilla.
7. Ituja
Lämmin ja kostea ympäristö, jonka itojen on kasvettava, on myös suosittu koti monille bakteereille. Kasvun aikana bakteerit pääsevät itse kasviin, joten sen peseminen ei välttämättä riitä. On turvallisinta kokata ennen syömistä, koska ei ole muuta tapaa välttää bakteereja.
8. Perunasalaatti
Kotitekoinen perunasalaatti on vaarassa mikrobikontaminaatiosta. Se ei ole majoneesi, vaan itse perunat. Pehmeät, viipaloidut ja keitetyt perunat ovat bakteerien käytettävissä paljon paremmin kuin kokonaiset raakaperunat.
9. Meloni
Yleensä emme vaivaudu pesemään meloneja tai muita kovalla kuorella olevia hedelmiä, koska emme kuluta niitä, mutta kun leikkaamme hedelmät, kuoren bakteerit leviävät sisälle. Tätä varten älä vain huuhtele meloneja, vaan pese ja kuivaa ne hyvin ennen leikkaamista.
10. Omenasiideri
Tuore omenasiideri voi saada tartunnan, koska omenoiden puristamisen jälkeen kaikki pinnalla olevat bakteerit voivat päätyä juomaan.
11. Kurkut
Kurkut ovat olleet viime aikoina useiden salmonellamyrkytysten keskipisteessä. Toisin kuin muut vihannekset, niitä syödään melkein aina raakana, joten tartut viruksiin helposti niiden pinnalta, kun veitsi levittää niitä leikkaamisen aikana.
12. Punaiset pavut
Bakteerit eivät ole tämän ruoan ongelma, mutta erityinen lektiinityyppi. Lektiini on proteiini, ja nämä pavut sisältävät erityistä sitä, joka voi aiheuttaa oksentelua ja ripulia, ellei sitä kypsennetä hyvin. Ei riitä, että vain liotat pavut, keitä ne kiehuvassa vedessä vähintään puoli tuntia.
13. Kaikki kermalla täytetyt kakut ja piirakat
Kuva: VILI-Violeta Mateva
Nämä herkut valmistetaan käsin ja kulutetaan sitten suoraan ilman lisäkeittoja, joten sinun pitäisi toivoa, että ne, jotka ne valmistivat, oli puhtailla käsillä. Bakteereilla on toinen ongelma, jota voi esiintyä maitotuotteiden väärän varastoinnin yhteydessä.
14. Jauhot
Jauhot on valmistettu viljasta, ja jos niissä on ollut vikoja, he voivat myös selviytyä jauhatusprosessista ja päätyä ruokaan. Pese kätesi aina jauhojen kanssa työskenneltyään.
Suositeltava:
Nokkonen Outoja Sivuvaikutuksia, Joita Et Epäile
Kasveilla on suuri lääketieteellinen arvo. Jotkut niistä ovat meille harvinaisia ja tuntemattomia, mutta nokkonen ei kuulu niihin. Se on tunnettu monista terveydellisistä eduistaan, jotka liittyvät runsaasti rautaan. Nokkonen edut voidaan selittää hapettuneiden pienitiheyksisten lipoproteiinien, joita kutsutaan lektiineiksi, ja useiden monimutkaisten sokereiden läsnäololla.
Faktoja Tomaateista, Joita Et Epäile
On edelleen ihmisiä, jotka reagoivat epäuskoisesti kuullessaan, että tomaatti on hedelmä. Tämän kiistattoman tosiasian lisäksi suosikkitomaateistamme on muutama mielenkiintoinen asia. - Oletko koskaan poiminut tomaattia, kun se on vielä vihreää?
Erot Markkinoilla Olevien Maitotyyppien Välillä, Joita Et Epäile
Nykyisin markkinoilla olevien maitotuotteiden valikoima eroaa jyrkästi meijereiden tarjoamista yli 50 vuotta sitten. Nykyään voimme valita lehmän, lampaan, vuohen ja jopa puhvelinmaidon välillä sekä hyödyntää vähärasvaista ja kestävämpää maitoa.
Viisi Ruokaa Pöydällä Tuo Sinulle Onnea Vuonna
Syömme kaikki ruokahalumme tyydyttämiseksi, mutta joillakin elintarvikkeilla voimme olla vielä onnellisempia vuonna 2016. Ja vaikka joillakin taikauskoilla voimme näyttää naurettavilta, ruoassa ei ole tällaista vaaraa, joten voit valmistaa turvallisesti minkä tahansa ehdotuksen.
Hedelmämunkki Luo Han Guo Tuo Sinulle Pitkäikäisyyden
Luo Han Guo (hedelmämunkki) on monivuotinen nurmikasvi, jota kasvatetaan pääasiassa Etelä-Kiinassa ja Pohjois-Thaimaassa. Sen hedelmien sanotaan olevan noin 300 kertaa makeampi kuin sokeri. Hedelmällä on pyöreä muoto ja se voi olla keltainen tai vihertävän ruskea.
