2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Gulia, joka tunnetaan myös nimellä jauhettu omena tai maapähkinä (Helianthus tuberosus), tulee itäisestä Pohjois-Amerikasta ja kuuluu auringonkukan perheeseen. Se on erittäin terve juuri, jota kasvatetaan juuri sen ravitsevan ja mehevän rakenteen vuoksi.
Sen ulkokuori vaihtelee eri värialueilla vaaleanruskeasta tai valkoisesta purppuraan ja punaiseen. Se voidaan myös käyttää heti esipuhdistuksen jälkeen. Lisäksi gulassi voidaan keittää ja lisätä erilaisiin ruokiin, kuten keittoon tai salaatteihin.
Jauhetulla omenalla on voimakkaita prebioottisia vaikutuksia sen sisältämän inuliinin takia. Sillä on kyky stimuloida keholle niin hyödyllisten bifidobakteerien kasvua. Ne elävät luonnollisesti ihmisen paksusuolessa, ja niiden tehtävänä on taistella suoliston haitallisia bakteereja vastaan.
Tällä tavoin ne estävät ummetusta ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Lisäksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että bifidobakteereilla on positiivinen vaikutus joihinkin karsinogeenisiin entsyymeihin.
Muita gulian nauttimisen etuja ovat B-vitamiinien, erityisesti B1-vitamiinin (tiamiini) läsnäolo. Sen läsnäolo on ratkaisevan tärkeää hermoston ja lihasten moitteettomalle toiminnalle.
Se on välttämätön myös hiilihydraattien aineenvaihdunnalle sekä suolahapon tuotannolle mahassa, jonka puute voi häiritä proteiinien imeytymistä.
Lisäksi tämän hapon puute lisää bakteerien lisääntymisen riskiä ja ripulin tai kyvyttömyyden absorboida vitamiineja ja kivennäisaineita mahassa. Ja koska suolahapon määrä vähenee iän myötä, jauhettua omenaa suositellaan usein kulutettavaksi.
Jerusalem-artisokalla on myös lievä vaikutus verensokeriin. Koska jauhetuilla omenilla on keskimääräinen glykeeminen indeksi (arvo, joka osoittaa nopeuden, jolla hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet vaikuttavat insuliinin vapautumiseen kehossa), ne imeytyvät hitaasti eivätkä siten aiheuta jyrkkiä vaihteluita verensokeritasot.
Jälleen kerran glykeemisen indeksin vuoksi ne auttavat rajoittamaan ruokahalua, estämään mielialan vaihtelut ja väsymyksen. Osallistunut myös diabeteksen hallintaan sekä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskin vähentämiseen.
Jauhetut omenat ovat myös erinomainen kaliumlähde. Niissä määrä on jopa enemmän kuin banaaneissa. Tämä elementti on välttämätön sydämen terveyden ja lihasten toiminnan kannalta. Kaliumia sisältäviä elintarvikkeita pidetään myös erittäin hyödyllisinä ihmisille, jotka kuluttavat erittäin suolaisia ruokia, koska kalium voi torjua natriumia.
Ja kiitos siitä, että gulassi on erittäin ravitseva ruoka, se edistää hiusten terveyttä. Runsaasti rautaa, kuparia ja C-vitamiinia, se pitää karvatupet terveinä. Rauta kuljettaa happea hiuksiin vähentäen hiustenlähtöä erityisesti vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, joilla rautavarastot ovat laskussa.
Kupari estää myös hiustenlähtöä ja stimuloi hiusten kasvua, auttaa myös ohenevien hiusten hoidossa ja estää nopean harmaantumisen. Askorbiinihappoa tarvitaan toisaalta kollageenin synteesiin, mikä puolestaan auttaa vahvistamaan hiusrakkuloita ja ylläpitämään verisuonia päänahassa.
Suositeltava:
Hunajan Terveyshyödyt
Vaikka hunajan parantavat ominaisuudet ovat olleet ihmisten tiedossa jo lähes 6000 vuotta, tätä tuotetta ei säännellä lääkkeenä. Kuitenkin kansanparantajat kaikkialla maailmassa ovat käyttäneet sitä kehon vahvistamiseen ja lääkkeenä kaikenlaisiin valituksiin aina hilseestä ja krapulasta, vilustumisen hoitoon syövän ja sydänsairauksien ehkäisyyn.
Kaikki Chia-siementen Terveyshyödyt Yhdessä Paikassa
Ansaittu chia-siemenet on maine superruokana. Ne voivat olla hyvin pieniä, mutta ne ovat poikkeuksellinen ravitsemuksellinen vitamiinihitti. Itse asiassa vain yksi rkl chia-siemeniä sisältää vain 69 kaloria ja sisältää jopa 5 grammaa kuitua, 4 grammaa rasvaa ja 2 grammaa proteiinia.
Piparjuuren Terveyshyödyt
Piparjuuri on luonnollinen antibiootti, joka sisältää ns. fytonisideja - mikrobilääkkeitä, joista puuttuu kokonaan synteettisille antibiooteille ominaiset haitat. Tavallisia fytontideja löytyy kaikista kasveista, mutta niitä on erityisen suurina määrinä piparjuuressa, retiisissä, valkosipulissa, sipulissa, kirsikoissa.
Makadamiapähkinöiden Terveyshyödyt
Pähkinöiden valtakunnalla on kuningas, ja sen nimi on makadamia. Hänen majesteettinsa on kotoisin Australiasta. Tämä on kallein ja kalorein laatuaan edustava. Australian saksanpähkinän korkea hinta johtuu siitä, että sitä on vaikea kasvattaa.
Sano Hyvästit Ylimääräisille Kiloille Gulassin Ihmeellisellä Mehulla
Jauhettu omena, joka tunnetaan paremmin nimellä gulia, on maamme aliarvioituja vihanneksia. Ajoittain markkinoille ilmestyvät pienet ja näennäisesti houkuttelevat mukulat ovat kuitenkin yleinen ruokavalio laihtumiseen. Guliya on harvinainen herkku missä tahansa hienossa keittiössä.
