Jäävuori - Välttämätön Osa Suosikki Caesar-salaattia

Video: Jäävuori - Välttämätön Osa Suosikki Caesar-salaattia

Video: Jäävuori - Välttämätön Osa Suosikki Caesar-salaattia
Video: Kalapuikko caesarsalaatti 2024, Marraskuu
Jäävuori - Välttämätön Osa Suosikki Caesar-salaattia
Jäävuori - Välttämätön Osa Suosikki Caesar-salaattia
Anonim

Caesar-salaattia löytyy mistä tahansa ravintolasta maailmassa. Ainesosat eroavat yleensä, lähinnä alueen ja ihmisten kulttuurin mukaan, mutta yksi asia pysyy muuttumattomana - pääainesosat.

Nämä ovat jäävuorisalaatti, krutonit ja parmesaani. Niitä voidaan täydentää millä tahansa muulla tuotteella, kuten tomaatti, kana, pekoni, katkarapu, lohi, majoneesi ja muut. Muuttumattomat ainesosat eivät kuitenkaan koskaan muutu.

Caesar-salaatin pääainesosille on useita vaatimuksia, jotka on täytettävä, jotta se on ainutlaatuinen.

Jäävuori on Caesar-salaatin perusta. Jotkut korvaavat sen salaatilla, mutta tällä tavalla salaatti ei ole enää Caesar. Yleensä käytetään kaikkein hauraimpia lehtiä, mutta jotkut luottavat koko päähän, koska vihannes itsessään on hauras. Pää jaetaan kahteen osaan ja tähkä poistetaan. Leikkaa tai silputaan sitten suuriksi paloiksi.

Jäävuorisalaatilla on erinomaiset makuominaisuudet, vähän kaloreita ja monia vitamiineja. Se on erinomainen foolihapon, kalsiumin, E-, K-, B- ja PP-vitamiinien lähde, ja ulkolehdissä on runsaasti beetakaroteenia.

Jäävuori
Jäävuori

Jäävuorisalaatti sietää makuja oliiviöljyllä ja etikalla. Se sopii hyvin erityyppisten juustojen, krutonkien, kirsikkatomaattien ja joidenkin paikallisten tuotteiden kanssa - yksi Caesarin salaatin suosikkituotteista.

Jäävuoren jälkeen Caesar-salaatin seuraava tärkein ainesosa on krutonkeja. Ne voidaan ostaa valmiina tai valmistaa kotona. Tätä varten leikkaa useita viipaleita patonkia tai muuta leipää kuutioiksi ja paista pannulla oliiviöljyä ja valkosipulia.

Krutonkien jälkeen kaikki edulliset tuotteet voidaan lisätä salaattiin, kunhan ne eivät ole ristiriidassa Caesar-salaatin pääidean kanssa.

Caesar-salaatin yhdistäminen on kastike. Se on viimeinen kosketus, joka antaa täydellisen ilmeen salaatille. Sopiva valmistetaan raakasta munankeltuaisesta, valkosipulista, oliiviöljystä, Dijonin sinapista, parmesaanista, sitruunamehusta ja Worcestershire-kastikkeesta.

Suositeltava: