2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Camembert on pehmeä ja rasvainen ranskalainen juusto, joka on peitetty hienolla jalo-valkoisen homeen kuorella. Camembert voidaan usein erehtyä brie-juustoksi. Ne eroavat toisistaan siinä, että Camembertin rasvaa on enemmän, minkä vuoksi sillä on voimakkaampi kermainen maku.
Camembert sulaa helposti - vain muutamassa minuutissa huoneenlämmössä, sen ydin muuttuu niin pehmeäksi, että se melkein vuotaa.
Camembertia tulisi palvella juuri näin. Siksi, ennen kuin tarjoilet sitä vieraille, sinun on otettava se jääkaapista vähintään puoli tuntia ennen ja leikattava se ja jätettävä sitten huoneenlämpöiseksi. Jos camembert on jo pehmeä, et voi leikata sitä.
Camembert-juustoa tarjoillaan saksanpähkinöiden, hienonnettujen vihreiden mausteiden, viikunoiden, taatelien, viinirypäleiden kanssa tai yhdessä muiden juustojen kanssa.
Ranskassa Camembert-juustoa tarjoillaan usein lämmin patonki. Lämmitetystä juustosta tulee vielä maukkaampaa, joten sitä käytetään pizzojen, kuumien voileipien valmistamiseen tai yksinkertaisesti mausteiden tai hedelmien kanssa paistettuina.
Camembert lisätään hedelmäsalaatteihin ja antaa heille ainutlaatuisen maun. Camembert-hedelmäsalaatti valmistetaan yhdestä paketista Camembertia, puolesta ananasta, yhdestä kiivistä, yhdestä appelsiinista, omenasta, yhdestä sikurista. Sidosta varten tarvitset 1 rkl nestemäistä hunajaa, sitruunamehua ja oliiviöljyä.
Sikuri leikataan ja asetetaan lautaselle. Sen päälle asetetaan kuutioitujen hedelmien seos. Pane vähän ennen tarjoilua päälle ohuet Camembert-viipaleet ja kaada sidos.
Leivottu Camembert mausteilla on myös erittäin maukasta. Tarvitset pakkauksen Camembertia, 1 valkosipulinkynsi, ripaus rosmariinia ja timjamia, 1 tl oliiviöljyä, pippuria maun mukaan.
Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen Camembert-pannu, joka on aiemmin lävistetty useissa paikoissa veitsellä ja ripoteltu mausteilla, ja yhteen viilloista sijoitetaan valkosipuli.
Ennen paistamista juusto sirotellaan oliiviöljyllä ja ripotellaan mustapippurilla. Paista kullanruskeaksi ja tarjoile lämpimänä.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Sitruunaruohon Kulinaarinen Käyttö
Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronellaksi. Siinä on kirkas ja raikas sitruunan aromi ja yli 50 lajiketta. Se on levinnyt pääasiassa tropiikissa ja lauhkeilla alueilla. Se on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät, terävät ja korkeat lehdet. Sieltä käytetään ruohon maa-alueen lehtiä.
Areenan Kulinaarinen Käyttö
Harvat ovat kuulleet sanan "ararut", ja niillä, jotka ovat kuulleet sen jostain, ei ole aavistustakaan, mikä se on. Ararut on eräänlainen viljakasvi, joka tunnetaan vähän Bulgariassa. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska se on erittäin helposti sulava ja sisältää monia vitamiineja.
Indrishen Kulinaarinen Käyttö
Indrisheto on erittäin aromaattinen yrtti, jota pitäisi olla läsnä jokaisessa kotitaloudessa. Harvat ihmiset tietävät, että indrisheto on oikeastaan ainoa syötävän geraniumin tyyppi. Visuaalisesti se näyttää geraniumilta, mutta haisee kuin ruusu - mielenkiintoinen, eikö olekin?
Meskiitin Kulinaarinen Käyttö
Mesquite-jauhot saadaan hedelmistä palkojen ja palkokasvien muodossa Mesquite . Kuivilla alueilla ympäri maailmaa on noin 45 mesquite-puulajia. Ne kasvavat osissa Etelä-Amerikkaa, Yhdysvaltain lounaisosassa ja jopa Meksikossa sijaitsevassa Chihuahuan autiomaassa.
