Kuinka Ja Mitä Valmistaa Tattarilla

Video: Kuinka Ja Mitä Valmistaa Tattarilla

Video: Kuinka Ja Mitä Valmistaa Tattarilla
Video: Arja Leipoo ja Kokkaa: Myslipallot tattarista 2024, Syyskuu
Kuinka Ja Mitä Valmistaa Tattarilla
Kuinka Ja Mitä Valmistaa Tattarilla
Anonim

Tattari on erittäin hyödyllinen tuote, jota monet kotiäidit usein unohtavat. Sitä voidaan käyttää monien ruokien valmistamiseen. Tattari on herkullista myös yksinkertaisesti keitettynä ja tarjoiltuna sokerin tai suolan kanssa.

Tattaria kypsennettäessä on tiettyjä hienovaraisuuksia. On huomattava, että kypsennettynä tattari kaksinkertaistuu. Tattari on puhdistettava pakollisesti, koska se sisältää usein kiviä ja muita epäpuhtauksia. Pese se sitten hyvin siivilässä.

Kaada pottiin vettä, joka on kaksi kertaa niin paljon kuin tattari. Kun se kiehuu, lisää suolaa. Kaada sitten tattari veteen ja odota sen kiehumista.

Tattari maitoa
Tattari maitoa

Sulje tiiviisti kannella ja keitä kunnes pehmeä matalalla lämmöllä. Keittämisen aikana tattari imee kaiken veden, joten sekoita, jotta tattari ei pala.

Poista lämmöltä, lisää öljyä, peitä kansi ja kääri peitolla. Kahden tunnin kuluttua tattari on valmis kulutukseen.

Makeiset tattarin lihapullat ovat erittäin mukavia. Sekoita keitetyt tattari - 300 grammaa, 2 munaa, 100 grammaa raejuustoa läpi hierottua raejuustoa ja puoli kupillista sokeria.

Tattarisalaatti
Tattarisalaatti

Tästä taikinasta muodostetaan lihapullia ja rullataan leivänmuruksi. Paista molemmin puolin kullanvärisenä ja tarjoile kermavaahdon kanssa.

C tattari voit tehdä herkullisen annoksen - naudanlihaa kastikkeella.

Tattarin lihapullat
Tattarin lihapullat

Tarvittavat tuotteet: 400 grammaa naudanlihaa, 1 sipuli, puoli litraa vettä, 2 rkl jauhoja, 60 grammaa voita, suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan, 2 rkl vodkaa, 200 grammaa tattari.

Valmistus: Naudanliha leikataan keskikokoisiksi paloiksi, jotka kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään liesi. Kun vesi on kiehunut, lisää voi ja suola ja hauduta lihaa noin 40 minuuttia keskilämmöllä.

Hienonna sipuli hienoksi. Liha poistetaan kastikkeesta ja paistetaan erillisessä pannussa sipulilla noin 8 minuuttia. Liha palautetaan kastikkeeseen yhdessä sipulin kanssa.

Lisää vodkaa kastikkeeseen, sekoita kaikki ja hauduta. Paista jauhot pannulla kullanväriseksi, lisää sitten pieni kylmä keitetty vesi ja lisää seos ohuena virtana kastikkeeseen. Astiaa haudutetaan vielä 15 minuuttia.

Keitä tattari tällöin. Kun se kiehuu, tyhjennä vesi ja lisää vähän öljyä. Tarjoile keitetyn tattarin lautasella, jonka päällä on liha ja kastike.

Suositeltava: