2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Ruoka vaikuttaa voimakkaasti ihmiseen, jonka toiminta heikkenee etenkin iän myötä. "Mutta joskus ajattelemme, että aivot ovat erillinen järjestelmä kehostamme", kertoo Diana Purvis Jaffin, Dallasissa sijaitsevan Texasin yliopiston aivotehokkuuden instituutin strategian ja ohjelmien johtaja.
Hän ja muut tutkijat ovat taipuvaisia korjaamaan tämän väärinkäsityksen korostaen tutkimusta, joka osoittaa, että tietyt elintarvikkeet voivat auttaa ylläpitämään mielenterveyttä ja ehkäisemään Alzheimerin tautia ja muita neurodegeneratiivisia sairauksia. Nämä ravintoaineet sisältävät erityisiä yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä ikääntyville aivoille.
Rucola
Rush-yliopiston tutkimuksessa todettiin, että ihmisillä, jotka söivät yhden tai kaksi annosta rucolaa päivässä, oli kognitiiviset kyvyt 11 vuotta nuorempana. Vihreiden lehtivihannesten joukosta rucola on erittäin ravitsevaa monien typpiyhdisteiden läsnäolon suhteen, mikä lisää verenkiertoa aivoihin laajentamalla verisuonia (arugula alentaa myös verenpainetta!).
Mustikat
Mustikat ovat ainoa hedelmä, johon on kiinnitetty erityistä huomiota aivojen terveellisessä ruokavaliossa, ja jotkut tutkimukset osoittavat, että ne voivat vähentää Alzheimerin taudin riskiä jopa 53%. Vaikka kaikki hedelmät ovat hyödyllisiä, mustikat sisältävät erityisen paljon flavonoideja - antioksidantteja, jotka voivat suojata aivoja oksidatiiviselta stressiltä ja vahvistaa aivosolujen viestintää.
Munankeltuaiset
Munankeltuainen on runsas koliinilähde, joka lisää aivojen terveyttä. Koliini muuttuu asetyylikoliiniksi, välittäjäaineeksi, joka ylläpitää muistia ja antaa aivosoluille mahdollisuuden kommunikoida tehokkaammin. Tutkimukset osoittavat, että lisääntynyt koliinin saanti liittyy parantuneeseen kognitiiviseen toimintaan, mukaan lukien parempi muisti.
Oliiviöljy
Pienien määrien oliiviöljyn lisääminen ruokavalioon voi suojata ikään liittyvältä aivokudoksen häviöltä. Temple Universityn tutkijat ovat havainneet, että pienien määrien raaka oliiviöljyn käyttö voi säilyttää muistin ja oppimiskyvyn sekä vähentää kahden Alzheimerin taudin merkkiaineen (amyloidi-beeta-plakkien ja neurofibrillaaristen sotkujen) muodostumista. Vaikka tarkka mekanismi on epäselvä, öljyssä esiintyvällä antioksidantilla oleconantilla voi olla suotuisa vaikutus tässä suhteessa.
Lohi
Nämä äyriäiset sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja DHA ja EPA, jotka ovat välttämättömiä aivojen terveydelle. Omega-3: t auttavat vähentämään aivojen tulehdusta ja oksidatiivista stressiä, joilla voi olla merkittävä rooli Alzheimerin taudin kehittymisessä. Erityisesti DHA auttaa rajoittamaan ikään liittyvää aivojen kutistumista.
Saksanpähkinät
Näiden pähkinöiden rasva on erittäin hyvä aivoille. Saksanpähkinöissä on erityisen paljon alfa-linoleenihappoa, kasvipohjaista omega-3-rasvahappoa.
Suositeltava:
Paras Emäksinen Ruoka
Alkaliset elintarvikkeet ovat miellyttävä ja helppo tapa palauttaa tasapaino kehossamme, jos olemme menettäneet sen, lisätä energiamme, parantaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta, vahvistaa immuniteettiamme. Nämä ovat elintarvikkeita, jotka sisältävät aineita, jotka tukevat kaikkien kehon prosessien toimintaa, elintarvikkeita, joiden on oltava osa ruokalistamme, jotta olisimme hyvässä kunnossa.
Paras Krapula-ruoka
Suurimpien pidättäjien täytyi kääntää ainakin yksi kuppi joskus. Alkoholijuomien fanit tietävät juomisen jälkeisen aamun epämiellyttävän tunteen - ns krapula . Kuitenkin huimaavan päänsäryn ja vatsavaivojen tunne voidaan helposti voittaa oikeilla elintarvikkeilla.
Ruoka-aineallergiat Ovat Vaarallisia Terveydelle
Sinulla voi olla allergia syötyään tiettyä ruokaa. Tai olet nähnyt kavereiltasi tai sukulaisiltasi saatuja ihottumia. Ruoka-allergia on immuunijärjestelmän reaktio tietyn ruoan ja erityisesti joidenkin sen ainesosien nauttimisen jälkeen.
Paras Ruoka Laihtuminen
Ns. Superruokilla on erittäin korkea ravintoarvo, ne auttavat luiden rakentamisessa, estävät kroonisia sairauksia, parantavat näköä ja pitävät mielesi jopa terävänä. Aluksi, luettelossa olevat elintarvikkeet auttavat sinua saavuttamaan unelmiesi.
Vuoristossa Tai Autossa: Paras Ruoka Tielle
Matkailu ja vuoristomatkailu liittyvät aina paljon organisointiin, reittien valintaan, nukkumispaikkaan, ohjelmien kokoamiseen ja joukkoan muita virkistäviä aktiviteetteja. Hyvin usein täydellinen matkakaava sisältää sen, otetaanko ruokaa mukaasi, sekä mitä laittaa reppuun.