Paras Ruoka Aivojen Terveydelle

Sisällysluettelo:

Video: Paras Ruoka Aivojen Terveydelle

Video: Paras Ruoka Aivojen Terveydelle
Video: VRN: Terveyttä ruoasta - Hyvän ruokavalion aineksia 2024, Marraskuu
Paras Ruoka Aivojen Terveydelle
Paras Ruoka Aivojen Terveydelle
Anonim

Ruoka vaikuttaa voimakkaasti ihmiseen, jonka toiminta heikkenee etenkin iän myötä. "Mutta joskus ajattelemme, että aivot ovat erillinen järjestelmä kehostamme", kertoo Diana Purvis Jaffin, Dallasissa sijaitsevan Texasin yliopiston aivotehokkuuden instituutin strategian ja ohjelmien johtaja.

Hän ja muut tutkijat ovat taipuvaisia korjaamaan tämän väärinkäsityksen korostaen tutkimusta, joka osoittaa, että tietyt elintarvikkeet voivat auttaa ylläpitämään mielenterveyttä ja ehkäisemään Alzheimerin tautia ja muita neurodegeneratiivisia sairauksia. Nämä ravintoaineet sisältävät erityisiä yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä ikääntyville aivoille.

Rucola

rucola
rucola

Rush-yliopiston tutkimuksessa todettiin, että ihmisillä, jotka söivät yhden tai kaksi annosta rucolaa päivässä, oli kognitiiviset kyvyt 11 vuotta nuorempana. Vihreiden lehtivihannesten joukosta rucola on erittäin ravitsevaa monien typpiyhdisteiden läsnäolon suhteen, mikä lisää verenkiertoa aivoihin laajentamalla verisuonia (arugula alentaa myös verenpainetta!).

Mustikat

mustikoita
mustikoita

Mustikat ovat ainoa hedelmä, johon on kiinnitetty erityistä huomiota aivojen terveellisessä ruokavaliossa, ja jotkut tutkimukset osoittavat, että ne voivat vähentää Alzheimerin taudin riskiä jopa 53%. Vaikka kaikki hedelmät ovat hyödyllisiä, mustikat sisältävät erityisen paljon flavonoideja - antioksidantteja, jotka voivat suojata aivoja oksidatiiviselta stressiltä ja vahvistaa aivosolujen viestintää.

Munankeltuaiset

keitetyt kananmunat
keitetyt kananmunat

Munankeltuainen on runsas koliinilähde, joka lisää aivojen terveyttä. Koliini muuttuu asetyylikoliiniksi, välittäjäaineeksi, joka ylläpitää muistia ja antaa aivosoluille mahdollisuuden kommunikoida tehokkaammin. Tutkimukset osoittavat, että lisääntynyt koliinin saanti liittyy parantuneeseen kognitiiviseen toimintaan, mukaan lukien parempi muisti.

Oliiviöljy

oliiviöljy
oliiviöljy

Pienien määrien oliiviöljyn lisääminen ruokavalioon voi suojata ikään liittyvältä aivokudoksen häviöltä. Temple Universityn tutkijat ovat havainneet, että pienien määrien raaka oliiviöljyn käyttö voi säilyttää muistin ja oppimiskyvyn sekä vähentää kahden Alzheimerin taudin merkkiaineen (amyloidi-beeta-plakkien ja neurofibrillaaristen sotkujen) muodostumista. Vaikka tarkka mekanismi on epäselvä, öljyssä esiintyvällä antioksidantilla oleconantilla voi olla suotuisa vaikutus tässä suhteessa.

Lohi

lohi
lohi

Nämä äyriäiset sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja DHA ja EPA, jotka ovat välttämättömiä aivojen terveydelle. Omega-3: t auttavat vähentämään aivojen tulehdusta ja oksidatiivista stressiä, joilla voi olla merkittävä rooli Alzheimerin taudin kehittymisessä. Erityisesti DHA auttaa rajoittamaan ikään liittyvää aivojen kutistumista.

Saksanpähkinät

saksanpähkinät
saksanpähkinät

Näiden pähkinöiden rasva on erittäin hyvä aivoille. Saksanpähkinöissä on erityisen paljon alfa-linoleenihappoa, kasvipohjaista omega-3-rasvahappoa.

Suositeltava: