Paahdettu Kana On Syöpää Aiheuttava

Paahdettu Kana On Syöpää Aiheuttava
Paahdettu Kana On Syöpää Aiheuttava
Anonim

Jalostettu kana voi olla haitallista keholle. Amerikkalaiset lääkärit ovat tehneet tällaiset johtopäätökset.

Yllättäen tutkijoiden mukaan suurin terveysriski ei ole paistettua kanaa, vaan grillattua kanaa. Ruoan paistaminen suoralla tulella, samoin kuin erilaiset lisäaineet, kuten nitriitit tai torjunta-aineet, lisäävät syövän kehittymisen riskiä.

Grillillä on voimakas karsinogeeninen vaikutus - kun liha tai peruna altistetaan suoralle liekille, niin kutsuttu "pyrolyysi" alkaa ja tuotteilla on karsinogeenisia ominaisuuksia.

Tällä tavalla valmistetuista paikallisista tuotteista tutkijat löysivät eniten yhdisteitä, jotka heidän mukaansa ovat syöpää aiheuttavia. Syöpä johtuu kolmesta päätyypistä kemikaaleja elintarvikkeissa, joita yhdessä kutsutaan heterosyklisiksi amiineiksi.

Grillattua kanaa
Grillattua kanaa

Siksi tutkijat, jotka ovat tehneet erilaisia tutkimuksia, ovat vakuuttuneita siitä, että erittäin korkea kypsennyslämpötila on merkittävä syyllinen vaarallisten hiukkasten muodostumiseen lihassa. Näitä aineita pelkistävät jossain määrin lihaan lisätyt mausteet ja kastikkeet.

Isäntien neuvot eivät missään tapauksessa saa sallia lihan paahtamista uunissa. Koska mustettu liha sisältää vielä enemmän syöpää aiheuttavia kemikaaleja. Sen kulutus johtaa virtsarakon syöpään.

Huolestuttavaa on myös se, että viimeaikaisissa tutkimuksissa on havaittu, että kaikki punaiset lihat lisäävät paksusuolisyövän, rintasyövän, eturauhassyövän, munuaissyövän ja haimasyövän laukaisun riskiä.

Hyvä uutinen on, että pienet määrät eivät vahingoita kehoa. Lääkäreiden mukaan lisääntynyt kulutus tarkoittaa 90 tai enemmän grammaa lihaa päivässä miehille ja 60 tai enemmän grammaa naisille.

Sivutuotteille suuren määrän määritelmä tarkoittaa 30 grammaa, joka kulutetaan miehillä viisi tai kuusi päivää viikossa tai naisilla 2-3 päivää viikossa.

Suositeltava: