2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Todellinen ilo keittiössä on jälkiruokien valmistuksessa, koska ne perustuvat perfektionismiin. Kaikkien jälkiruokien tärkein hienovaraisuus on tarkkuus. Salaisuus on painoissa, tuotteiden lisäämisen järjestyksessä asteina. Jos noudatat tarkalleen mitä reseptissä on kirjoitettu, saat erinomaisen tuloksen.
Ja silti on aina pieniä salaisuuksia, jotka tekevät yhdestä voidesta erilaisen kuin muut. Keskitymme suosituimpien salaisuuksiin jälkiruoka kerma, joka on valmistettu maassamme - karamellivoide.
Kaikki tietävät sen täydellinen karamellivoide on tiheä, ilman huokosia ja erittäin maukas. Kuinka tehdä siitä täsmälleen sellainen?
Munien on oltava tuoreita
On parasta käyttää tuoreita kotitekoisia munia. Jos et löydä sellaista, voit tutustua markkinoilla oleviin. Arvaat asettamalla munan lasilliseen vettä suolaa. Jos se uppoaa, se on tuoretta, ja jos se pysyy pinnalla, se on jo vanha. Älä käytä vanhoja munia, kerma ei ole hyvä.
Indikaattori tuoreista hyvistä munista on keltuaisen väri. Tyydyttynyt väri osoittaa, että munat ovat tuoreita. Vatkattaessa seos muuttuu vaalean keltaiseksi ja paistamisen jälkeen kerma on kullanvärinen. Munien tulisi olla huoneenlämmössä.
Käytä kuumaa maitoa
Jos lisäät muniin kylmää maitoa, kerma muuttuu huokoiseksi. Joten lämmitä sitä, jos se on jäähtynyt. Munat eivät ristey ja kerma on samanlainen. Jos lisäät maitoon makuja, kuten erilaisia yrttejä ja makuja, varmista, että suodatat maidon ennen muniin lisäämistä. Maidon kuristaminen takaa myös sileän karamellivoiteen sakeuden.
Leivausveden tulee olla huoneenlämpöistä
Karamellivoide Paista vesihauteessa asettamalla kermalevyt pannulle ja lisäämällä vettä keskelle. Vesihauteessa käytettävän veden ei tulisi olla kuumaa ja kiehua paistamisen aikana, koska kerma ylittää sen. On parasta pitää vesi huoneenlämmössä, jotta se lämpenee uunissa tasaisesti kaikkien muiden tuotteiden kanssa.
Nämä ovat pieniä temppuja ja salaisuuksia karamellivoiteen valmistusmikä tekee jälkiruokasta miellyttävän tiheän ja erittäin maukkaan.
Sen muuttaminen lautaseksi ei ole pakollista, mutta jos haluat koristaa sen siirapilla tai hedelmillä, jälkiruokalautanen antaa tämän mahdollisuuden. Illallisestasi tulee unohtumaton, jos se päättyy upeaan jälkiruokaan, juuri kulinaariset yksityiskohdat tekevät illasta erityisen.
Suositeltava:
Herkullisen Kalkkunan Ruoanlaittamisen Salaisuudet
Suosio kalkkunan liha on saamassa yhä enemmän nopeutta, eikä tämä ole ilman syytä - tämän linnun liha voi olla ylpeä erinomaisesta maustaan, se on myös erittäin hyödyllinen, ja kalkkunaa valmistellaan helppo ja nopea. Ja toinen tärkeä asia tällä hetkellä - kalkkuna on hypoallergeeninen ruokavalio, jota pidetään tärkeimpänä eläinperäisen täydellisen proteiinin lähteenä.
Herkullisen Jauhelihan Salaisuudet
Jauheliha on päätuote useille annoksille herkullisista lihapullista spagettien ja muiden lisäämiseen. Se on erittäin tärkeä paikka pöydällämme. Jokaiselle meistä on sattunut ostamaan jauhelihaa, eikä se vastaa hänen odotuksiaan. Kyllä, on salaisuus, mutta se koostuu paitsi oikeiden mausteiden valitsemisesta myös oikeassa suhteessa.
Herkullisen Kotitekoisen Jauhelihan Salaisuudet
Jauheliha on katkottua osa suosikkiruokiamme - herkullisista lihapullista ja kebabeista spagettien, moussakan ja täytettyjen vihannesten lisäykseen. Usein kuitenkin turvautumalla kupeshka-jauhelihaan voimme olla pettyneitä. Mutta valmistaaksesi herkullisen kotitekoisen jauhelihan, tarvitset myös taitoa.
Herkullisen Karitsan Salaisuudet
Hyvin kypsennetty, herkullinen karitsa on jotain jumalallista. Sillä on monimutkainen, erityinen ja herkkä maku. Kun kyseessä on karitsa kulinaarisista näkökohdista, voit valita pienen, enintään 6 kuukauden ikäisen, pehmeämmän lihan ja suuren, enintään 12 kuukauden ikäisen karitsan välillä.
Herkullisen Maitopirukan Salaisuudet
Voit valmistaa herkullisen maitokakun nopeasti ja helposti. Maidon piirakan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Voit valmistaa sen valmiilla kuoreilla. Mutta herkullisin vaihtoehto on valmistaa maitokakku kotitekoisilla kuoreilla. Muita vaihtoehtoja maitapiirakan valmistamiseksi on käyttää nuudeleita, murskattuja kuoreja, pastaa, kuskusta kuorien sijaan.
