2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Välimeren keittiö on herkullista, terveellistä ja houkuttelevaa. Mutta se ei olisi sama ilman muutamia sille tyypillisimpiä Välimeren mausteet.
Jos puhumme italialaisesta keittiöstä, ehkä ensimmäinen ja tunnetuin mauste, jonka voit ajatella, on tuoksuva basilika. Sitä käytetään erilaisissa pizzan, pastan, kasvisruokien jne. Resepteissä.
Heidän naapurinsa Espanjassa luottavat enimmäkseen chiliin, savustettuun paprikaan, kardemummaan ja erilaisiin vihreiden mausteiden yhdistelmiin luoden ikimuistoisia erikoisuuksia espanjalaisesta keittiöstä.
Jos ajattelemme ranskalaista ruokaa, haistamme todennäköisesti salviaa tai jaloa rakuunaa, joka täydentää ainutlaatuisesti kanan, kalan, jopa palkokasvien makua.
Meidän eteläiset naapurimme ja maailmankuulu kreikkalainen keittiö luottavat usein tuoreeseen oreganoon ja anikseen, tilliin, joka on olennainen osa suosikkitzatikkiä.
Kaivetaan makuun eniten käytetyt Välimeren mausteet ja katso mikä on heidän panoksensa ruokiin? Meillä on kiire paljastaa sinut välittömästi.
Rosmariini
Voit nähdä sen kasvavan pienillä pensailla kaikkialla Välimerellä. Sen aromi on vahva ja miellyttävä. Voit tuntea sen melko voimakkaasti hieromalla sen teräviä lehtiä hieman sormien väliin tai jopa kosketuksella. Käytetään tuoreena ja kuivatuna. Hyvin pieni määrä rosmariinia riittää antamaan ainutlaatuisen maun ruokille. Se soveltuu perunoiden, kalan, karitsan, naudanlihan, kanan, joidenkin salaattien, pastan ja keitojen keittämiseen.
Basilika
Kun mainitsemme basilikaa, ajattelemme heti Italiaa ja Kreikkaa ja niiden runsasmaisia basilikaruokia. Sitä esiintyy monissa muunnoksissa - pienlehdestä suurlehteiseen, samoin kuin eri intensiteeteillä ja "sävyillä". Tuoreella basilikalla on paljon vahvempi maku ja haju, joten se on suositeltavaa salaattien ja peston valmistuksessa. Sitä käytetään myös pizzoihin, pastoihin, keittoihin, pastoihin, perunoihin, vihanneksiin. Sen teho on suuri pääkomponenttina marinadeiden valmistamiseen sekä kuuluisan balsamietikan luomiseen.
Regan
Oreganon upea aromi voi herättää maailman pahimman ihmisen ruokahalua. Tämän mausteen runsas lisäys monissa Välimeren ruokia on täysin perusteltua. Tuore tai kuivattu, se antaa ruoalle aina ainutlaatuisen maun. Se voidaan myös pakastaa pakastimeen, jossa säilyvät myös sen mausteen ja yrtin arvokkaat ominaisuudet. Sen soveltaminen vuonna Välimeren keittiö on yleisintä tomaattikastikkeen, muiden kastikkeiden, pastan, pizzan, perunoiden, keittojen, salaattien, palkokasvien, vihannesten, kalan, lihan valmistuksessa. Näet - melkein kaikkialla.
Timjami
Toinen upea mauste, jolla on upea aromi. Se tunnetaan ja käytetään paljon maassamme, mutta enemmän teen muodossa kuin ruokien lisäyksenä. Välimeren keittiössä käytetään erilaisia timjamityyppejä, mutta kaikki aiheuttavat saman vaikutuksen - todellinen viehätys ruokien kuluttajille. Tämä mauste on ehdottoman välttämätön karitsan valmistuksessa. Se maistuu myös hyvältä riistan lihasta, kalasta, munaruokista, papuista, linsseistä, perunoista, marinaateista, leivistä ja tietysti pizzasta.
Katso myös Välimeren reseptejä katkaravulla tai Välimeren reseptejä riisin kanssa.
Suositeltava:
Miksi Välimeren Ruokavalio On Terveellistä Ruokavaliota?
Tiedämmekö todella, kuinka hyvä Välimeren keittiö on terveydellemme? Ja miten siitä tuli niin kuuluisa ja levisi kaikkialle maailmaan? 1960-luvun alussa Maailman terveysjärjestö teki tutkimuksen eri maista tulevien ihmisten ruokailutottumuksista.
Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten
Tutkimuksen mukaan kreetalaisilla on pitkä elinajanodote, sydän- ja verisuonitauteihin liittyvä kuolleisuus on vähäinen ja syövän esiintyvyys on vain 10% verrattuna Yhdysvalloissa asuviin ihmisiin. Vastaus tähän mysteeriin on yksinkertainen - Välimeren ruokalista, jota kreikkalaiset noudattavat ja joka tunnetaan maailmanlaajuisesti Välimeren ruokavaliona.
Välimeren Keittiön Suosituimmat Mausteet
Välimeren keittiö on erittäin suosittu, ja näiden alueiden ihmisten ravitsemus, joka tunnetaan Välimeren ruokavaliona, on suosituimpia ja noudatettavia maailmanlaajuisesti. Tämä johtuu siitä, että Välimeren alueella kulutettu ruoka toimii hyvin kehossa ja tällä tavalla syövät ihmiset tunnetaan pisinikäisimpinä.
Suosituimmat Intialaiset Mausteet
Intialla on runsas kulinaarinen perinne, ja intialainen keittiö on kuuluisa ainutlaatuisista eksoottisista makuistaan. Maan ilmasto ja luonnonvarat mahdollistavat runsaiden mausteiden tuotannon, joita käytetään sekä päivittäisiin aterioihin että herkkuihin.
Suosituimmat Aasialaiset Mausteet
Aasian keittiö on sekoitus makuja ja makuja, joita harvoin löytyy muualta maailmasta. On tuskin ketään, joka ei ole kokeillut japanilaista sushia, kiinalaista riisiä tai intialaisen keittiön herkkuja. Aasian keittiön ainutlaatuinen maku johtuu pääasiassa sen mausteiden taitavasta käytöstä.
