2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Eclairien katsotaan olevan enimmäkseen makeita kiusauksia, mutta jopa suolaisessa versiossa ne voivat olla erittäin maukkaita ja ihanteellisia alkupaloille. Itse asiassa valmistetut eclairit voidaan itse täyttää haluamallasi täytteellä.
Suolaisia vaihtoehtoja on niin paljon. Tärkeintä on valmistaa taikina itse eclairille. Aiheista on monia reseptejä - jotkut niistä sisältävät vettä ja maitoa, toiset ovat vain veden kanssa, munat ovat yleensä eri numeroita jokaisessa reseptissä.
Tärkeintä niitä valmistettaessa on sekoittaa seos hyvin jokaisen lisätyn munan jälkeen ja lopuksi taikinasta tulee paksua.
Mutta kiinnitämme enemmän huomiota suolaisten eklerien täytteisiin. Voit tehdä suolaisen ja maukkaan täytteen majoneesilla ja pienellä sinapilla maun mukaan. Lisää sitten savustettua kanaa ja hienonnettua ananasta. Tai sekoita kerma raastetun sitruunankuoren ja juuston kanssa, mitä tahansa haluat - siitä tulee melko mielenkiintoista maistaa.
Minkä tahansa täytteen valitsetkin, voit lopuksi ripotella keltaista juustoa eclairien päälle ja leipoa ne kevyesti. Jos majoneesi tuntuu sopimattomalta ja liian rasvaiselta, voit korvata sen tuorejuustolla, ricottalla, raejuustolla.
Lisää hienonnettu basilika, mustapippuri, hienonnettu kinkku tai broilerifilee. Lisää erilainen maku lisäämällä muutama rusina.
Toinen erittäin mielenkiintoinen ehdotus sisältää sinihomejuustoa. Lisää siihen keitetty muna, kanapasteetti ja täytä eclairit. Voit myös sekoittaa kermajuustoa, sinihomejuustoa ja vähän ricottaa, lisätä mausteita maun mukaan, kuten tilliä tai timjamia, ja eclairit ovat valmiita.
Jos et ole sinihomejuuston ystävä, kokeile seuraavia täytteitä - pilko hienoksi valmiiksi keitetyt munat, lisää hienonnettua persiljaa, majoneesia, pieni juusto, suola, pippuri.
Paljon yksinkertaisempi vaihtoehto on täyttää eclairit vain raastetulla keltaisella juustolla ja timjamilla - se kuulostaa todella yksinkertaiselta, mutta se maistuu hyvältä. Jos olet kala- tai äyriäisruokien ystävä, täytä eclairit täytteellä hienonnettuja rapurullia, sitruunamehua, vähän majoneesia ja tilliä makuun.
Voit korvata sämpylät tonnikalalla, lisätä majoneesia ja tilliä ja täyttää eclairit. Yhdessä täytteistä voit haluttaessa lisätä mausteen valkosipulinkynsi, jonka olet aiemmin painanut.
Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa täytettä, vaikka se ei vie paljon aikaa, täytä ne valmiilla venäläisellä salaatilla tai muulla suosikkisalaatillasi.
Itse asiassa, jotta voit valmistaa suolaisen täytteen eklareille, voit laittaa haluamasi tuotteet - sulatettu juusto, jogurtti, erilaiset mausteet, kinkku, hienonnettu liha, eksoottiset mausteet jne.
Suositeltava:
Kuinka Rajoittaa Suolan Saantia
Bulgariassa suolan saanti on yhä akuutimpaa. Tuotteen kulutus on kaksi kertaa korkeampi kuin turvallisen saannin yläraja, joka on asetettu 5 grammaan päivässä. Keskimäärin bulgarialaiset kuluttavat jopa 10-14 grammaa päivässä, ja joillakin maan alueilla se saavuttaa ennätykselliset 18-20 grammaa.
Kuinka Syödä, Jos Haluamme Vähentää Suolan Saantia
Suola on yksi herkullisimmista mausteista, johon useimmilla ihmisillä on erityinen affiniteetti. Suosikki, mutta monien mielestä varsin vaarallinen. Useammin kuin kerran olemme kuulleet tuttavien ja sukulaisten neuvoja vähentää suolaa minimiin, koska se ei ollut hyödyllinen.
Suolan Salaiset Lähteet
Yhä useammat ihmiset ymmärtävät liiallisen suolan saannin vaarat päivittäisessä ruokavaliossa ja ajattelevat sen rajoittamista. Edelleen on esillä kysymys valmiista elintarvikkeista, joiden kautta ihminen kuluttaa päivittäin lähes kolme neljäsosaa suolaa, ja tämä on vakava prosenttiosuus, joka muuttaa ravinnon luonnetta.
Alhaisen Suolan Tuoton Valkoisesta Sadosta Ennustetaan
Suolantuottajat ennustavat sen tuoton olevan ennätyksellisen alhaiset tänä vuonna huonojen sääolosuhteiden vuoksi. Tämä voi johtaa suolan hintojen lievään nousuun. Burgasin suolapannujen keskimääräinen vuotuinen tuotanto on 40 000 tonnia suolaa - tänä vuonna mielestäni olisi vaikea saavuttaa 10 tuhatta tonnia hyvällä säällä syys-lokakuussa, kun odotamme kerätä tätä suolaa - sanoo Deyan Tomov, joka on päällikkö Mustanmeren suolapannujen teknikko - Burgas Nova TV:
Himalajan Suolan Edut
Himalajan suola , toisin kuin jalostettu, on luonnollinen eikä sisällä toksiineja. Se on enemmän kuin vain natrium ja kloridi. Himalajan suola kiteytyi maan sisätiloissa miljoonia vuosia sitten. Se sisältää 84 luonnollista mineraalia ja alkuaineita, jotka ovat samanlaisia kuin kehossamme.
