2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viini - suosikki ja niin hyödyllinen juoma. Viinien joukossa on poikkeuksellinen lajike niiden aistinvaraisilta ominaisuuksiltaan ja ominaisuuksiltaan. On vaikea erottaa yhteisiä indikaattoreita, joiden perusteella luonnehtia ja erottaa. Nykyiset luokitukset ovat seurausta useista viinien ja väkevien alkoholijuomien lakiin perustuvista normeista.
Viinin määritelmän mukaan se on tuote, joka saadaan yksinomaan kokonaan tai osittain alkoholikäymällä murskatut tai murskaamattomat tuoreet rypäleet tai tuoreista rypäleistä valmistettu rypäleen puristemehu. Kolme päätyyppiä ovat valkoinen, rosé ja punaviini. Sieltä ne on jaettu luokkiin, alaluokkiin, viinityyppeihin ja -tyyppeihin.
Viiniluokissa on tietyllä alueella tuotettuja kahden pöydän viinejä ja laatuviinejä. Luokan nimeäminen on pakollista kunkin viinin kaupallisen esittelyn osoittamiseksi.
Pöytäviinit
Pöytäviiniluokkaan kuuluvat viinit, jotka on valmistettu suositelluista, sallituista ja väliaikaisesti sallituista viiniköynnöslajikkeista peräisin olevista rypäleistä. Alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 7,5 tilavuusprosenttia, 9 tilavuusprosenttia todellisen alkoholipitoisuuden ja kokonaisalkoholipitoisuuden enintään 20 tilavuusprosenttia. Tämä koskee viinejä, jotka on saatu lisäämättä luonnollista alkoholipitoisuutta. Pihaviinien viinihapon on oltava vähintään 3,5 g / dm3.
Pöytäviinien osalta perustetaan myös alueelliset pöytäviinit. Viini on nimettävä sellaisenaan rypäleistä, jotka on saatu viininviljelyalueelta, jonka nimeä sillä on. Jos on, siinä voi olla asianmukainen maantieteellinen merkintä.
Lisäksi vastaavaa maantieteellistä merkintää voidaan käyttää alueelliselle viinille, joka on sekoitus viinejä, jotka on valmistettu eri viininviljelyalueilta peräisin olevista rypäleistä. Edellytyksenä on, että 85% rypäleistä on peräisin viininviljelyalueelta, jonka nimeä vastaava alueellinen viini kantaa.
Jokainen alueellinen viini hyväksytään maa- ja elintarvikeministerin määräyksellä asetuksella määritetyin edellytyksin ja määräyksin. On todettu, että alueellisen viinin maininta voi korvata pöytäviinin merkinnän.
Suositeltava:
Viini Astian Mukaan - Seitsemän Yksinkertaista Sääntöä
Oli aika, jolloin ruoan ystävät keskittyivät pääasiassa sen makuun ja ominaisuuksiin, ja juomat ennen, sen aikana ja jälkeen olivat vain mielialan mukaisia. Näiden gourmetien vatsa nieli viisaasti mastiksia, sitten valkoviiniä, sitten punaista, jota seurasi likööri palatakseen valkoiseen tai tummaan juomaan.
Pöytä-, Kivennäis- Ja Lähdevesi! Mikä On Mikä?
Bulgariassa myymälöissä myydään vapaasti kolmen tyyppistä vettä - pöytävettä, kivennäisvettä ja lähdevettä. Monet meistä eivät kiinnitä huomiota siihen, mitä ostamme. Esimerkiksi lännessä lähdevettä halutaan yhä enemmän, koska sillä on erilainen terveysvaikutus kuin kahdella muulla lajilla.
Mikä Viini Sopii Mihin Juustoon
Viinin ja juuston yhdistelmä on todellinen mestariteos. Juustoon valitaan useammin valkoviinit, koska niiden aromi ja maku sopivat paremmin yhdistelmiksi erityyppisten juustojen kanssa. Nuoret punaviinit eivät sovi yhteen useimpien juustojen kanssa niiden sisältämien tanniinien vuoksi, joita on paljon.
Mikä Viini Sopii Mihin Lihaan
On kirjoittamaton sääntö, että valkoviini sopii vain yhdessä valkoisen lihan kanssa ja punainen - vain yhdessä punaisen lihan kanssa. Tämä lausunto on toiminut monien vuosien ajan rajoituksena monille herkullisten aterioiden ystäville, minkä vuoksi viinien ja lihan yhdistelmä ei ollut riittävän hienostunut ja asianmukainen.
Mikä On Hyvä Viini? Hyödyllisin Ja Lyhyt Opas On Täällä
Onko korkiviini yhtä hyvä kuin korkkiviini? Kierrekorkit säilyttävät viinin tuoreuden ja elinvoimaisuuden, joten ne toimivat täydellisesti useimmille viineille, olivatpa ne punaisia, valkoisia tai ruusuisia. Monet viininvalmistajat käyttävät edelleen korkkia arvostetuimmissa viineissään, uskoen, että luonnollinen korkki antaa viinin "
