2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Saksanpähkinät sisältävät runsaasti proteiinia, rautaa, fosforia, magnesiumia ja muita. mineraalisuolat, tyydyttymättömät rasvahapot, B-vitamiinit ja monet hivenaineet. Syöminen kourallinen saksanpähkinöitä päivittäin on helppo tapa lisätä päivittäisen ruokavalion ravintoarvoa.
Useat tutkijaryhmät ovat vahvistaneet saksanpähkinöiden terveysominaisuudet. Tässä on joitain tutkimustuloksia:
Sydämen terveys
Vuonna 2009 tehtiin tutkimus saksanpähkinöiden syömisen terveydellisistä eduista. Se julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä. Siihen osallistui 365 vapaaehtoista. Verrattiin vertailuruokavaliota (lukuun ottamatta saksanpähkinöitä), jota yhden osallistujaryhmän täytyi noudattaa, ja saksanpähkinöillä täydennettyä ruokavaliota, joka annettiin toiselle ryhmälle.
Saksanpähkinöitä nauttivalla kokonaiskolesterolin ja LDL: n - "pahan" kolesterolin (-9,2 mg) vähennys oli huomattavasti suurempi (10,3 mg /). Lisäksi toisen tutkimuksen mukaan saksanpähkinät lisäävät kehon antioksidanttikapasiteettia; auttaa rauhoittamaan tulehdusprosesseja eikä niillä ole sivuvaikutuksia ruumiinpainoon.
Luun terveys
Toinen tutkimus, joka julkaistiin Nutrition Journal -lehden tammikuussa 2007 ja jossa arvioitiin omega-3-alfa-linoleenihapon vaikutusta saksanpähkinöiden ja pellavansiemenen kulutuksen kautta luun aineenvaihduntaan, osoitti, että luiden terveys parani merkittävästi.
Hänen menetelmänsä sisälsi ruokavalion, jota 23 osallistujaa seurasi 18 viikon ajan. Ensimmäisen kuuden osallistujan aikana he söivät keskimääräisen amerikkalaisen menun, tutkimuksen toisen kuuden viikon aikana he söivät vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia sisältäviä ruokia ja kolmannen testiruokavalion aikana he söivät paljon Omega-3-alfa-linoleenia happo. Kolmen erillisen ruokavaliosuunnitelman aikana oli 3 viikon tauko, jossa osallistujat palasivat tyypilliseen ruokavalioonsa. Luu-aineenvaihduntaa ja resorptiota seurattiin tutkimuksen aikana.
Tulokset osoittivat, että ruokavalion omega-3-monityydyttymättömien rasvahappojen kasvilähteillä, kuten saksanpähkinöillä, voi olla suojaava vaikutus luun aineenvaihduntaan ja auttaa luun asianmukaista muodostumista.
Saksanpähkinät ja diabetes
Yalen yliopiston Daybits Care -lehdessä julkaisemassa tutkimuksessa todettiin, että saksanpähkinät parantavat verenkiertoa tyypin 2 diabetesta sairastavilla aikuisilla.
Tutkimusmenetelmään osallistui 24 vapaaehtoista (14 naista ja 10 miestä), joilla oli satunnaisesti valittu tyypin 2 diabetes ja yhden silmän sokeus.
He kuluttivat päivittäin noin 60 grammaa saksanpähkinöitä noudattaen tavanomaista ruokavaliotaan 8 viikon ajan. Sitten he noudattivat vain tavanomaista ruokavaliotaan vielä 8 viikon ajan. Endoteelin toimintaa ja kardiovaskulaarisia biomarkkereita seurattiin tutkimuksen molemmissa vaiheissa.
Tulokset osoittivat, että endoteelitoiminnassa (mikä osoittaa kardiovaskulaarisen riskin tason) tapahtui merkittävä parannus joillakin osallistujilla pähkinärikastetun ruokavalion kulutuksen jälkeen. Toisessa diabeetikoiden tutkimuksessa todettiin, että säännöllinen saksanpähkinöiden saanti, jossa on paljon monityydyttymättömiä rasvoja, stimuloi aineenvaihduntaprosesseja ylipainoisilla ja tyypin 2 diabeetikoilla.
Pähkinä auttaa torjumaan syöpää
Nutrition and Kensar -lehdessä julkaistun tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, voisiko saksanpähkinöiden kulutus vaikuttaa ihmisen kasvainten kasvuun hiiriin istutetuissa rintasyövissä.
Se laajeni koskemaan 40 hiirtä, joilla oli ihmisen kasvaimia, jotka jaettiin kahteen ryhmään. Yhdelle ryhmälle syötettiin jauhettuja saksanpähkinöitä päivittäin (18% kalorien kokonaismäärästä) - määrä, joka vastaa 28 grammaa saksanpähkinöitä henkilöä kohden. Toinen vertailuryhmä seurasi ruokavaliota, jota oli täydennetty maissiöljyllä, ja siinä oli likimääräisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, jotka tulevat elimistöön syömällä todellisia saksanpähkinöitä.
35 päivän kuluttua rintakasvaimet saksanpähkinällä syötetyissä hiirissä olivat huomattavasti pienempiä ja noin puolet kasvaimista, jotka istutettiin hiiriin, joita ei ruokittu saksanpähkinöillä, vaan ruokavalio, joka simuloi niiden ainesosia. Tutkijat päättelivät, että tämän pilottitutkimuksen tulokset vahvistivat, että saksanpähkinöiden syöminen voi hidastaa kasvainsolujen kasvua.
Pähkinä - hyvä mielelle ja hermostolle
Vaikka lääketiede ei ole vielä löytänyt tehokasta hoitoa dementialle tai Alzheimerin taudille, kognitiivinen heikkeneminen voidaan estää. Tiettyjen ruokien nauttiminen, liikunnan ylläpitäminen ja osallistuminen sosiaaliseen toimintaan voivat auttaa mielenterveyttä.
British Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ruokavalio, joka sisälsi noin 6% saksanpähkinän kulutuksesta (vastaa yhtä unssia / 28,3 grammaa) ihmisillä, pystyi vaikuttamaan positiivisesti ikään liittyviin motorisiin taitoihin. vanhukset rotat.
Testimenetelmä sisälsi rottien vertailuruokinnan 2, 6 ja 9% saksanpähkinän ruokavaliolla kahdeksan viikon ajan ennen moottori-moottori- ja kognitiivisia testejä.
Moottoritoimintojen testaustulokset osoittivat, että 2-prosenttinen saksanpähkinä-ruokavalio parantaa kävelyä, kun taas 6-prosenttinen saksanpähkinä-ruokavalio tukee liikkumista keskipitkällä kävelyllä laudalla. Kaikki saksanpähkinäruokavaliot paransivat rottien työmuistia Morrisin vesipuristimessa. Nämä havainnot osoittavat, että maltillisilla saksanpähkinöiden ravintolisillä voi olla positiivinen vaikutus ikääntyneiden rottien fyysisiin ja henkisiin kykyihin. Pähkinä voi hidastaa heikentävien neurodegeneratiivisten sairauksien puhkeamista myös ihmisillä.
Suositeltava:
Saksanpähkinöiden Parantava Voima
Yksi ihmisen vanhimmista hedelmistä on todennäköisesti saksanpähkinä. Saksanpähkinöiden historia juontaa juurensa 7000 vuotta sitten. Jotkut ihmiset väittävät olevansa erittäin rasvaisia ja runsaasti kaloreita. Mutta on tosiasia, että saksanpähkinä on myös erittäin hyödyllinen ja runsas ravintoaine sydämen terveydelle ja aineenvaihdunnalle.
Keltaisten Vihannesten Terveelliset Ominaisuudet
Ryhmässä keltaiset vihannekset sisältää porkkanat, maissi, kurpitsa, keltaiset paprikat ja myös sitruuna, jopa joitain keltaisia tomaattilajikkeita. Ne, kuten kaikki muut vihannekset, tuovat kehollemme monia terveyshyötyjä. Keltaiset vihannekset sisältävät yleensä monia karotenoideja - monimutkaisen yhdisteryhmän.
Goji-marjan Terveelliset Ominaisuudet
Goji-marjahedelmä, jota kutsutaan myös lykiumiksi, on suhteellisen uusi terveellisen ruokailun alalla. Sen suosio kasvaa jatkuvasti juuri parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Sen tiedetään parantavan monia erilaisia sairauksia ja estävän muita.
Aronian Terveelliset Ominaisuudet
Aronia on hirvieläinten ja kanien sekä monien ihmisten suosikki hedelmä. Uskomattoman maun lisäksi se tuo myös lukuisia etuja keholle. Supistavan maunsa vuoksi se ei sovellu suoraan kulutukseen, mutta se on ihanteellinen kaikkeen muuhun - mehu, viini, hillo, likööri ja paljon muuta.
Kaalimehun Poikkeukselliset Ominaisuudet Ja Ominaisuudet
Kaalimehu tunnetaan meille kaikille erinomaisena lääkkeenä krapulassa. Olitpa kokeillut vai ei, olet varmasti kuullut sen poikkeuksellisuudesta ominaisuudet . Vaikka kaalimehulla ei ole joidenkin mielestä kovin miellyttävää makua ja aromia, sen hyödyt keholle ovat lukuisia.
