2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Nykyään tuskin on henkilöä, joka ei olisi edes kuullut, että on hyvä lukea huolellisesti sen elintarvikkeen etiketti, jonka hän aikoo ostaa. Se, missä määrin teemme sen, on kuitenkin erillinen asia. Ja tämä voi olla erittäin tärkeää, jos sinulla on tietty terveysongelma - kuten allergiat tai astma
Yksi elintarviketeollisuuden yleisimmin käytetyistä lisäaineista on väriaineet. Tarroihin ne on merkitty esimerkiksi isolla kirjaimella E ja ensimmäisellä numerolla 1 E102.
Tämän koodin takana on itse asiassa koodi tartratsiini - synteettinen, vesiliukoinen atsokide, jolla on syvän keltaista väriä, mikä määrää sen roolin yhtenä yleisimmistä väriaineet. Tartratsiinia käytetään välipaloissa, mehuissa, virvoitusjuomissa, leivonnaisissa, hyytelöissä, pikakeitoissa ja monissa muissa tuotteissa. Sekä Yhdysvalloissa että Euroopan unionissa E102 on sallittu käytettäväksi, mutta Itävallan ja Norjan viranomaiset eivät yksittäisillä päätöksillä salli lisäaineen käyttöä alueellaan. Syy:
E102 on vahva allergeeni
Allergiat ovat tietysti yksilöllisiä, ja tartratsiiniannoksen arvioidaan olevan elintarvikkeissa, mutta lapsilla ja aikuisilla, joilla on suurempi herkkyys, E102 voi aiheuttaa ihottumaa ja vaikeimmissa olosuhteissa - astmakohtauksen laukaisemiseksi.
Tilastot osoittavat, että ihmiset, joilla on voimakas herkkyys tartratsiini he kärsivät melkein aina intoleranssista aspiriinille (asetyylisalisyylihappo). Tästä syystä astmaatikoiden ja ruoka-aineallergioiden lisäksi E102: ta sisältävät tuotteet ovat vasta-aiheisia myös aspiriinille allergisille. Muut tutkimukset ovat liittäneet tartratsiinin hyperaktiivisuuteen, sekavuuteen, keskittymiskyvyttömyyteen ja muihin lasten käyttäytymisongelmiin, ja pessimistisimpien tutkimusten mukaan
tartratsiini lisää kilpirauhasen kasvainten riskiä
ja kromosomirakenteen vaurioista! Joidenkin tietojen mukaan aine voi määristä riippuen johtaa myös migreeniin, ahdistuneisuuteen, masennukseen, näköhäiriöihin, väsymykseen, kuumiin aaltoihin, tukehtumisen tunteeseen, violetteihin pisteisiin iholla ja unihäiriöihin.
Bulgariassa E102 on hyväksytty käytettäväksi elintarvikelisäaineiden käyttöä koskevista vaatimuksista annetun asetuksen 8 mukaisesti.
Suositeltava:
Terveellinen Syöminen 7–12-vuotiaille Lapsille
Kaikessa iässä lapsi on ruokittava oikein. Se riippuu siitä, kuinka hänen kasvava organismi kehittyy tulevaisuudessa. Lapset tarvitsevat ruokaa kasvuun ja kehitykseen. Oikea ravinto on ruokavalio, joka tarjoaa energiaa ja ravinteita, kasvaa, ylläpitää ja vahvistaa kehon kudoksia.
Helppo Kakku Lapsille
Lapset rakastavat paitsi syödä herkullisia kakkuja myös auttaa valmistamaan niitä. Lapset voivat tehdä helposti kakkuja, vanhempien on vain autettava katsomalla pienten konditorien ruoanlaittoa ja paistamalla kakkua. Kakku on helppo valmistaa raejuustolla ja suklaalla.
Ruokavalion Ja Laihtuminen Vinkkejä Lapsille
Jos lapsesi on ylipainoinen, ongelman ratkaisemisen mahdollisuudet itsessään ovat vähäiset. Paino-ongelmaa ei pidä jättää huomioimatta, koska se voi johtaa paljon vakavampiin sivuvaikutuksiin tulevaisuudessa. Kun autat lastasi laihtua, autat häntä lisäämään itsetuntoaan, tarjoamaan terveellisiä elämäntapoja ja kirjaimellisesti muuttamaan tulevaisuuttaan.
Terveellisiä Aamiaisideoita Lapsille
Meidän aikanamme, kun melkein kaikki elintarvikkeet ovat täynnä säilöntäaineita, värejä, makeutusaineita ja kaikkia muita keinotekoisia lisäaineita ja liha on täynnä antibiootteja ja liiallisia suolamääriä, on hyvin vaikeaa päättää mitä syödä, puhumattakaan siitä, mitä valmistaa tarkalleen lapsillemme.
Ravitsemusopas Lapsille: Terveellinen Ruokavalio Lapsille
Lasten ruokaindeksi Lapselle tarvittavat ravintoaineet ovat samat kuin aikuisten, ainoa ero on määrä. Kasvunsa aikana lapsilla on suurempi ruokahalu. He tarvitsevat paljon energiaa, koska he ovat mukana monissa fyysisissä aktiviteeteissa.
