2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yksi tapa pitää tomaatit talvella on tehdä niistä tomaattimehu kotona. Tämä on myös mahdollisuus tarjota laadukas ja maukas lisä liharuokiin, keittoihin ja kastikkeisiin.
Tomaattimehu antaa meille vitamiineja C, B, P ja K, provitamiinia A ja hivenaineita rautaa, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, natriumia ja fosforia.
Paras tomaattimehu saadaan uuttamalla se ei mehupuristimen kautta, mutta se valmistetaan tavalla, joka mahdollistaa paksun homogeenisen mehun, jolla on korkea lihapitoisuus, valmistaminen.
Makeamman mehun saamiseksi käytetään meheviä ylikypsiä tomaatteja, ja pienemmistä mehu muuttuu happamammaksi ja sopii kastikkeisiin, täytettyihin paprikoihin, sarmaan ja keittoihin.
Herkullisen ja laadukkaan tomaattimehun valmistamiseksi ne pestään, leikataan paloiksi ja laitetaan syvään kattilaan. Laita matalalle lämmölle lisäämättä vettä, koska lämpö vapauttaa mehun.
Sekoita toisinaan, jotta ei pala. Tomaatit tulisi keittää siinä määrin, että ne voidaan hieroa seulan tai siivilän läpi.
Pitkäaikainen kypsennys tomaattimehussa lisää ravinteiden määrää sen sijaan, että vähenisi, kuten useimpien lämpökäsiteltyjen vihannesten tapauksessa.
Kypsennysaika riippuu tomaattien kypsyydestä, mutta kun ne kiehuvat, ne tarvitsevat vähintään tunnin. Mitä enemmän keitetyt tomaatit ovat, sitä maukkaampaa ja paksumpi mehu on.
Hieroten saadaan paksu sose, joka on erittäin tuoksuva. Mehu keitetään sitten poistamalla vaahto. Sitten se kaadetaan essteriloituihin purkkeihin ja suljetaan.
Tomaattimehua voidaan valmistaa myös ilman tomaattien esikuumennusta. Jauhaa tuoreet vihannekset jauhimessa ja muista lisätä suolaa. Voit lisätä hienonnettua persiljaa ja vähän mustapippuria.
Tomaattimehu kaadetaan purkkeihin. Pitääksesi sen pidempään, se voidaan peittää öljykerroksella tai steriloida. Sterilointiaika on 20-30 minuuttia yhden litran purkissa.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Peililasit (GALLERIA)
Olet todennäköisesti ihaillut upeita kakkuja, jotka näyttävät taideteokselta useammin kuin kerran. Niistä tehdään niin hienoja luomuksia mestarikonditorien kokeilluilla ovellisilla tekniikoilla. Peililasi on valmistettu suklaan, kaakaon ja kerman pohjalta lisäämällä gelatiinia tai pektiiniä, jolla on lopullisessa muodossaan todella kiiltävä peilipinta.
Kuinka Tehdä Herkullisia Croissanteja
Lämmin croissanteja, joissa on herkkä kuori ja suklaa, kerma tai juustotäyte, symboloivat ranskalaista ruokaa. Monet kotiäidit etsivät oikeaa resepti croissanttien valmistamiseen, koska kotitekoiset leivonnaiset ovat maukkaampia ja yllättävät myös rakkaansa uudella herkullisella jälkiruoalla.
Kuinka Tehdä Täydellisiä Croissanteja?
Monipuolista croissantejasi lisäämällä erilaisia makuja ja täytteitä. Suklaa - laita suklaa taikinan jokaisen kolmion pohjaan ja muotoile croissantit. Mantelit - laita pala mantelimarsipaania taikinakolmion pohjaan ja rullaa ja muotoile croissanteja.
Peach Pie -päivänä: Katso Kuinka Tehdä Vastustamaton Kakku
Persikkapiirakka on yksi herkullisimmista kesän makeisista, joita voit valmistaa. Minulla on muutama jälkiruoka, jotka voivat ylittää tämän hämmästyttävän kakun maun. Persikkapiirakalla on herkullinen taikina ja kermainen ydin, joka sulaa suussa.
Katso, Mitä Lasi Tomaattimehua Tekee Verenkiertoon
Tomaattimehu on suosittu juoma, jonka kaikki yhdistävät vodkaan. Sitä voidaan kuitenkin käyttää myös lääkkeenä. Se kuulostaa uskomattomalta, mutta se on tosiasia, jonka todistaa tieteellinen kokeilu. Tämän tekivät Tokion yliopiston tutkijat.
