Tequila Ei Ole Valmistettu Kaktuksista

Video: Tequila Ei Ole Valmistettu Kaktuksista

Video: Tequila Ei Ole Valmistettu Kaktuksista
Video: Приготовление мексиканской "Сангриты" 2024, Marraskuu
Tequila Ei Ole Valmistettu Kaktuksista
Tequila Ei Ole Valmistettu Kaktuksista
Anonim

Tequila ei ole valmistettu kaktuksista, kuten useimmat tämän juoman tutkijat uskovat. Se on valmistettu agavekasvista, joka kasvaa Meksikossa.

Tequila voi olla "kultainen" - nuori tequila, johon on lisätty karamellia ja jota kulutetaan laajalti Saksassa. Kaneli ja appelsiini lisätään hienostuneempaan makuun.

"Hopea" tequila on yleisin, se on juoma läpinäkyvä väkevä juoma, juotaja sirottelee kädellään suolaa, jonka hän nuolee kupin jälkeen ja lisää sitten siivun kalkkia tai sitruunaa. Tämä tequila on valmis noin kahdessa kuukaudessa.

Kahdesta kuukaudesta vuoteen tammitynnyreissä seisovalla Tequilalla on rikkaampi maku. Arvokkain on tumman sävyinen - se on pysynyt tynnyreissä kymmenen vuotta.

Tequila sai nimensä muinaisilta samannimisiltä ihmisiltä, jotka valmistivat sen ensimmäisen kerran. Siellä on myös Tequilan kaupunki, jossa 110 vuotta sitten he alkoivat tuottaa sitä teollisina määrinä.

Se valmistetaan Jaliscon, Guanajuaton, Nayaritin, Michocanin ja Tamaulipasin osavaltioissa Meksikossa sini-agave-kasveista. Kasvia keitetään höyryllä noin päivän ajan, sitten leikataan, mehu puristetaan ja fermentoidaan hiivan ja ruokosokerin avulla.

Kahdeksan päivän kuluttua suoritetaan kaksoistislaus. Tislatun veden lisäämisen jälkeen juoman lämpötila laskee noin 40-46 asteeseen.

Jos pullossa on merkintä NOM, se tarkoittaa, että tequila noudattaa Meksikon virallista laatustandardia.

Suositeltava: