2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Laadukkaat ranskalaiset viinit kypsyvät nyt Atlantin valtameren pohjalle. Ranskalainen viininvalmistaja Credit Agriciole Grands Crus on ilmoittanut, että se on jo varannut kymmeniä pulloja viiniä Wesanin saaren rannikolle.
Ranskalaiset viinit pysyvät kiinteässä 90 metrin syvyydessä 9–24 kuukauden välillä, ja yritys uskoo, että tämä nopeuttaa alkoholin ikääntymistä.
Tuottajat ovat varanneet vedenalaiseen kellariinsa kolme viinilajiketta vuodesta 2011: Chateau-Grand-Puy Ducasse, Chateau Meyney ja Chateau-Blaignan.
Yrityksen edustajan mukaan valtameri tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viiniensä säilyttämiseen ja maun parantamiseen.
Credit Agricole Grand Cru on ilmoittanut, että merenpohjaan varastoidut lajikkeet on valittu huolella ja niiden oleskelu veden alla muuttaa sekä viiniä että pullon ulkonäköä.
Itse asiassa merenpohjan olosuhteet ovat ihanteelliset viinin varastointiin - päivänvaloa ei ole ja veden lämpötila pysyy vakaana läpi vuoden.
Tietenkin vedenalaisessa kellarissa on haittoja, joista suurimmat ovat myrskyisät vedenalaiset virtaukset. Ne voivat vaarantaa sekä itse viinien laadun että niiden varastointipullojen turvallisuuden.
Viinin laadun menettämisen tai huonontumisen riskien minimoimiseksi yritys antoi Amorphikselle tehtäväksi pohtia, miten se käsitteli vedenalaisia virtauksia.
Amorphis, joka on erikoistunut viinien ja samppanjan säilyttämiseen veden alla, on kehittänyt erityiset vedenalaiset telineet kestämään voimakkaita virtauksia ja varmistamaan viinien turvallisuuden.
Kun pullot tuodaan jälleen pinnalle, järjestetään erityisiä maisteluja, yritys lupaa.
Tunnetut viininvalmistajat sekä tavalliset aromaattisten juomien ystävät voivat verrata meriviinin makua klassiseen kellariin varastoidun viinin makuun kaikkien teknisten sääntöjen mukaisesti.
Suositeltava:
Ideoita Ranskalaisille Jälkiruokavoiteille
Jotkut herkullisimmista jälkiruokavoiteista ovat ranskalaisia. Tällainen on ranskalainen raejuusto, joka tunnetaan arkuudestaan ja maustaan. 4 annokseen tarvitaan kuppi ja puoli raejuustoa, 2 rkl sokeria, 1 vanilja, kuppi ja puoli smetanaa.
BFSA: N Tarkastajat Paljastivat Laittoman Työpajan Ranskalaisille
Tarkastuksen aikana BFSA: n tarkastajat löysivät laittoman perunan paistolaitoksen. Workshopista takavarikoitiin lähes 4 tonnia perunoita, 740 kiloa aihioita ja 100 kiloa myytäväksi tarkoitettuja ranskalaisia perunoita. Toiminta toteutettiin yhdessä Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston ja Sofian osaston kanssa.
Lounas On Tärkeintä Ranskalaisille
14 maasta tehty tutkimus osoittaa, että ei ole kansaa, joka syö enemmän lounasta kuin ranskalaiset. Tämän maan ihmiset ovat harvoissa eurooppalaisissa, jotka pitävät lounastauon. Ranskalaisilla kestää noin 45 minuuttia syödä, ja heidän on mentävä ulos ravintolaan lounaaksi.
