2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jotkut herkullisimmista jälkiruokavoiteista ovat ranskalaisia. Tällainen on ranskalainen raejuusto, joka tunnetaan arkuudestaan ja maustaan.
4 annokseen tarvitaan kuppi ja puoli raejuustoa, 2 rkl sokeria, 1 vanilja, kuppi ja puoli smetanaa. Juustoaine hierotaan siivilän läpi ja sitten murskaantuu pörröiseksi. Lisää sokeri, vanilja ja kerma. Vatkaa voimakkaasti kermaiseksi, jaa kulhoihin ja säilytä jääkaapissa noin 4 tuntia.
Kuuluisa creme brulee on myös ranskalaista alkuperää. 4 annosta varten tarvitset 6 raakamunaa, 100 grammaa jauhettua sokeria, 700 millilitraa nestemäistä kermaa, 2 vaniljaa, 120 karamellisoitua sokeria.
Vatkaa keltuaiset sokerijauheen ja vaniljan kanssa valkoiseksi. Kuumenna kerma vesihauteessa ja lisää keltuaiset sekoittaen jatkuvasti, jotta ne eivät pääse ristiin. Siivilöi kerma puolitoista litraan astiaan.
Astia asetetaan vesihauteeseen, veden on oltava noin 2-3 senttimetriä. Paista kerma puoli tuntia 165 asteessa, kunnes se alkaa tarttua veitseen. Jäähdytä ja kaada karamellisoitua sokeria kermaliinoihin. Kaada sitten kerma ja kaada vielä hieman karamellia päälle. Jäähdytä 1 tunti ja tarjoile.
Ranskalainen kerma samppanjalla on sopiva jälkiruoka juhliin. 4 annosta varten tarvitaan 100 grammaa sokeria, 5 munankeltuaista ja 8 munanvalkuaista, 100 grammaa smetanaa, 40 millilitraa vettä, 10 grammaa gelatiinia, 50 millilitraa samppanjaa.
Liota gelatiinia vedessä 20 minuutin ajan, kunnes se turpoaa. Valkoiset ja keltuaiset eritellään erikseen. Kaada viisi munankeltuainen ja 3 munanvalkuaista kattilaan, aseta vesikulhoon vesihauteeseen, lisää sokeri ja voita.
Kun muodostuu homogeeninen massa, kaada samppanja, lämmin vesi ja jätä vesihauteeseen jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Poista lämmöltä ja jäähdytä.
Vatkaa loput 5 proteiinia, sekoita seokseen, lisää kerma, jaa kulhoihin ja jäähdytä.
Suositeltava:
Ideoita Kotitekoisille Tonic-juomille
Tonic-juomat ovat hieno asia. Ne antavat meille voimaa ja energiaa koko päivän. On kuitenkin väärin vedota keinotekoisiin, joiden sisällöstä löytyy haitallisia väriaineita ja säilöntäaineita. Jos haluat olla aktiivinen ja terveellinen, on parasta valmistaa tonic-juomia kotona.
Ideoita Jälkiruokavoiteille, Joissa On Makeisia
Kerma on laajalti läsnä makeisissa. Näin voit tehdä nopeita ja helppoja kermapohjaisia jälkiruokia. Mansikkavoide kerma Tarvittavat tuotteet: 200 ml kermaa, 6 rkl. hienosokeri, 125 g kermajuustoa, 250 g mansikoita. Valmistelu: Vatkaa tuorejuusto ja sokeri, kunnes saat tasaisen seoksen.
He Rakensivat Valtameren Pohjaan Kellarin Ranskalaisille Viineille
Laadukkaat ranskalaiset viinit kypsyvät nyt Atlantin valtameren pohjalle. Ranskalainen viininvalmistaja Credit Agriciole Grands Crus on ilmoittanut, että se on jo varannut kymmeniä pulloja viiniä Wesanin saaren rannikolle. Ranskalaiset viinit pysyvät kiinteässä 90 metrin syvyydessä 9–24 kuukauden välillä, ja yritys uskoo, että tämä nopeuttaa alkoholin ikääntymistä.
BFSA: N Tarkastajat Paljastivat Laittoman Työpajan Ranskalaisille
Tarkastuksen aikana BFSA: n tarkastajat löysivät laittoman perunan paistolaitoksen. Workshopista takavarikoitiin lähes 4 tonnia perunoita, 740 kiloa aihioita ja 100 kiloa myytäväksi tarkoitettuja ranskalaisia perunoita. Toiminta toteutettiin yhdessä Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston ja Sofian osaston kanssa.
Lounas On Tärkeintä Ranskalaisille
14 maasta tehty tutkimus osoittaa, että ei ole kansaa, joka syö enemmän lounasta kuin ranskalaiset. Tämän maan ihmiset ovat harvoissa eurooppalaisissa, jotka pitävät lounastauon. Ranskalaisilla kestää noin 45 minuuttia syödä, ja heidän on mentävä ulos ravintolaan lounaaksi.
