2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kesällä pöydässä on enemmän vihanneksia ja hedelmiä, ja jos silti tunnemme tarvetta syödä jotain lihaa, keskitymme yleensä mietoon ja kevyeen lihaan. Itse asiassa mitä tahansa lihaa, jonka päätämme valmistaa, voimme tehdä siitä pehmeän - kaikki riippuu käyttämästämme marinadista.
Kesäkausi edellyttää enemmän ulkoilua - huvilassa tai mökissä. Joka tapauksessa grilli on hieno idea lämpimälle vuodelle, ja voimme valmistaa todellisia vastustamattomia vartaita lisäämällä pienen konjakkeen marinadiinsa.
Alkoholi tekee lihasta erittäin herkän ja maukkaan. Voit lisätä marinadiin maun mukaan vähän hunajaa, muutama tl jauhettua mustapippuria ja vihreitä mausteita.
Jos haluat lyödä vetoa useammasta mausta kuin mausteista, lisää brandyn lisäksi punaista ja mustapippuria ja timjamia. Pilko sitten liha (mieluiten sianliha) suuriksi paloiksi ja jätä se yöksi marinadiin, jotta se imee hajut.
Kanavartaille voit valmistaa tuoksuvan sitrushedelmien marinadin - noin kilogrammalle kanafileetä tarvitset seuraavia tuotteita:
Kanan marinadi sitrushedelmillä
Tarvittavat tuotteet: 5 rkl. sitruunamehua ja juuri puristettua mandariinimehua, ½ tl. appelsiinin ja sitruunan kuori, 1 tl. valkosipulijauhetta, 1 rkl. inkivääriä, 4 rkl. tumma soijakastike, mustapippuria, 6 rkl. öljyä ja noin 4 rkl. brandy
Valmistusmenetelmä: Sekoita kaikki mausteet ja lisää liha, jonka olet leikannut suuriksi kuutioiksi. Anna murun seistä kulhossa vähintään 20 minuuttia. Nosta sitten vartaat ja laita valitsemasi vihannekset - paprikat, sienet, sipulit, valkosipulinkynsi.
Brandy on hieno marinadi kaikelle lihalle - voit valmistaa pehmeää ja mehukasta naudanlihaa, johon tarvitset seuraavia tuotteita:
Marinadi ja naudan brandy
Tarvittavat tuotteet: 2 rkl. tumma soijakastike ja konjakki, 1 rkl. oliiviöljy, mustapippuri, paprika, 1 rkl. sinappi
Valmistusmenetelmä: Sekoita kaikki kulhoon ja levitä marinadi lihalle - nämä tuotteet riittävät noin puoleen kiloon lihaa. Lihan on oltava marinadissa vähintään kaksi tuntia.
Jos sinulla on porsaankyljyksiä, laita ne marinadiin, jossa on 6 ruokalusikallista konjakkia, 3 valkosipulinkynttä, 2 rkl. soijakastike ja mausteet timjami, kumina, pieni inkivääri, suolaisia ja pippuria maun mukaan.
Tarjoamme sinulle helpon marinadin karitsalle. 50-70 ml brandyn lisäksi siihen lisätään 200 ml punaviiniä, 3 laakerinlehteä, suolaa, mustapippuria ja kuumaa pippuria, joka pilkotaan paloiksi. Lihan on seisottava vähintään neljä tuntia, jotta se maistuu tarpeeksi hyvältä.
Kokeile lisää Moho-kana-vartaita, sipulissa marinoituja vartaita, aasialaisia sitrusvarroja, Souvlaki-marinoita.
Suositeltava:
Sopivat Vartaat Tiivisteet
/ undefined Yksi kevään ja kesän parhaista asioista on epäilemättä aika, joka vietetään rakkaimme kanssa piknikillä vuoristossa tai miksi ei rannalla. Ja jos tähän idylliin lisätään herkullisia grillattuja lihavartaita, grilli tai hiillos, meillä on kaikki edellytykset unohtumattomalle kokemukselle.
Parhaat Lomakakkuideat, Joita Kaikki Rakastavat
Kaikki juhlapäivät ansaitsevat asianmukaisen vieton. Runsan pöydän ohella jälkiruoka on täydellinen illan loppu. Vaikka et olisikaan päässyt illalliselle, suloiset kiusaukset voivat aina nolata sinua. Hyvin harvat ihmiset vastustavat hedelmällä, suklaalla tai kermalla peitettyä kakkukappaletta.
Epätyypilliset Vartaat-ideat
Varsat ovat helppo tapa tehdä illallinen. Voit lisätä ehdottomasti kaiken mitä haluat tai sinulla on kotona. Niistä tulee herkullisia vain vihannesten kanssa, samoin kuin jos laitat lihaa. Tärkein osa vartaiden valmistuksessa on lihan pitäminen marinadissa.
Kuinka Maustaa Vartaat Oikein?
Varsojen maustamiseksi meidän on käytettävä riittävästi aikaa, jotta ne imeytyvät marinadiin ja saavat halutun maun. Jotta liha olisi mehukas ja maukas, on suositeltavaa, että mausteet ovat tuoreita ja kuivattuja. Mausteisempien vartioiden maustamiseen sopivia tuotteita ovat soijakastike, hunaja, sinappi, grillikastikkeet, tabascokastike.
Pinizi Tarjoillessaan Konjakkia
Brandy tarjoillaan ennen pääruokaa tai alkupaloja. Brandyjen kulutusta ei pidä käyttää väärin, koska ne ovat vahvoja alkoholijuomia. Alkoholin vaikutus vähenee, kun sitä tarjoillaan sopivien alkupalojen kanssa. Hedelmiä tai vihanneksia tarjoillaan useimmiten alkupalana - raakana ja säilykkeenä, kuten suolakurkkuna jne.
