2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Se on kuin suola ja pippuri, kuten viini ja leipä, ja kuten kaikki, mitä joidenkin ruokien maku ei yksinkertaisesti voi tehdä ilman. Et varmasti halua edes kuvitella, mikä hot dog olisi ilman sitä. Eikä hampurilainen, pizza, perunat ja kaikki muut siihen perustuvat ruokahalua.
Ketsuppi, tämä upea mauste syntyi kauan, kauan sitten ja on käynyt läpi dramaattisia tapahtumia päästäkseen joihinkin tämän päivän rakastetuimpiin ruokiin.
Kuuluisa kastike ilmestyi ensimmäisen kerran Aasiassa monta vuotta sitten. Englantilaiset merimiehet veivät sen Kaukoidästä 1700-luvun lopulla. Tuolloin kutsuttiin ké-tsiapiksi, se valmistettiin kalaliuoksesta ja oli erittäin mausteinen. Tämä maku osoittautui liian vahvaksi länsimaalaisille, jotka lisäsivät nopeasti sieniä ja sitten tomaatteja ja sokeria.
Vuonna 1801 julkaistussa amerikkalaisessa reseptikirjassa mainitaan se ensimmäistä kertaa sivuillaan tomaatti ketsuppi, Sandy Addison. Muita vastaavia reseptejä ilmestyi vuosina 1812 ja 1824. Voitokas ketsupin historia se alkoi kuitenkin muutama vuosi myöhemmin. Vuonna 1837 mies nimeltä Jonas Yerks tuotti ja jakoi sitten ketsupikastikkeensa kaikkialla Yhdysvalloissa. Tuolloin ketsuppia myytiin tynnyreissä piilottamaan sen tekstuurin puutteita.
Vuonna 1869 amerikkalaiset Henry Heinz ja Clarence Noble, entiset tiilivalmistajat, heittivät itsensä Reyfor-kastikkeeseen. Sitä myydään kirkkaissa pulloissa tuotteen laadun osoittamiseksi. Vuonna 1876 Heinz päätti kokeilla ja tuoda omansa markkinoille Tomaatti ketsuppi, ihanteellisen laadun viimeinen sana. Kastike koostuu tomaateista, sokerista, etikasta ja mausteista. Vain kymmenen vuotta myöhemmin Heinz on jo perheensä kanssa Englannissa esittelemässä tuotteitaan Fortnum & Mason -kaupassa Lontoossa. Ketsuppi, sellaisena kuin me sen tunnemme, on juuri ylittänyt Atlantin.
Vuonna 1892 Heinz näki mainoksen kenkämyyjälle, joka esitteli ylpeänä 21 malliaan. Sitten hän laski tuotteitaan, ja 57. päivänä hän päätti laittaa iskulauseen 57 lajia pulloihinsa ketsuppi. Alle vuosisadalla amerikkalaisen yrityksen liikevaihto oli miljardi dollaria, joka kasvoi 11 miljardiin vuoden 2000 alussa.
Liittoutuneiden joukkojen sanotaan tuovan ketsuppia Ranskaan ja sitten muualle Eurooppaan saapuessaan toisen maailmansodan aikana vuonna 1944.
Tästä pienestä kastikkeesta tulee nopeasti välttämätön ainesosa hampurilaisten valmistamiseen tai muutaman ranskalaisen maustamiseen. Nykyään sitä myydään maailmanlaajuisesti 650 miljoonassa pullossa vuosittain. He kutsuvat sitä myös tomaattikastike, punainen kastike tai Tommy-kastike. On myös vihreää ketsuppia, purppuraa tai moniväristä. 97% amerikkalaisista uskoo, että heidän jääkaapissaan on ketsuppia.
Itse asiassa ketsupin korkean sokeripitoisuuden vuoksi kalorit ovat erittäin korkeita, mutta paljon vähemmän rasvaisia kuin esimerkiksi majoneesi. Se ei vaadi säilöntäaineita (etikan kanssa), väriaineita (tomaateineen) tai luonnollisia aromeja.
Suositeltava:
Juo Kiehuvaa Vettä Joka Päivä! Katso Mitä Se Tekee Kehollesi
Vesi on elämän perusta. Meidän ei pitäisi koskaan riistää sitä itseltämme korvaamalla se muilla juomilla riippumatta siitä, kuinka terveellisiä ne ovat (etikettiensä mukaan). Meidän on juotava vähintään kaksi litraa kirkasta nestettä joka päivä ollaksemme terveitä, heikkoja ja kunnossa.
Ketsuppi Joka Päivä Terveellisen Sydämen Puolesta
Päivittäinen ketsupin kulutus auttaa alentamaan huonoa kolesterolia kehossa, sanovat brittiläiset tutkijat. Tämä johtuu siitä, että ketsuppi tuhoaa vaarallisen kolesterolin tyypin sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Tällä tavoin se ylläpitää sydämen normaalia toimintaa.
Pu-er - Ihmetee, Joka Parantaa Meitä Kaikesta
Tee kilpailee kahvista maailman suosituimpana juomana, mutta voidaan sanoa, että se on vanhempi sen käyttöönoton ajan mukaan. Musta, vihreä, heikko, vahva - teellä on lukemattomia lajikkeita ja rakastajia. Ei kovin suosittu ja ei niin tunnettu, mutta se on erittäin arvokas teetä nimeltä Pu-er , joka vie meidät kotimaahansa Tiibetiin.
Ananasleipä: Helppo Resepti, Joka Tekee Vaikutuksen Vieraille
Tämä herkullinen trooppinen ananasleipä on helppo valmistaa ja parantaa varmasti päivääsi sen valmistamisen jälkeen. Jos rakastat ananasta, tämä resepti ananasleipää on välttämätön sinulle. Ainekset: 1/2 cup voita (hieman pehmennettyä);
Päärynät: Superfruit, Joka Tekee Ihmeitä
Päärynät ovat suosituimpien talvihedelmien joukossa suuri osa Bulgarian väestöstä. Päärynän hedelmät ovat mehukkaita, makeita ja niillä on laaja valikoima lajikkeita. Ne ovat muun muassa kauhean hyödyllisiä, lähinnä matalan rasva- ja kaloripitoisuuden vuoksi.
