Vinkkejä Fasaanin Ruoanlaittoon

Video: Vinkkejä Fasaanin Ruoanlaittoon

Video: Vinkkejä Fasaanin Ruoanlaittoon
Video: Ruoan säilyttäminen 2024, Syyskuu
Vinkkejä Fasaanin Ruoanlaittoon
Vinkkejä Fasaanin Ruoanlaittoon
Anonim

Fasaanin liha on erittäin hyvä terveydelle, koska se sisältää vähän rasvaa ja sitä pidetään siksi ruokavaliona.

Se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja - B5, B6 ja B12 sekä rautaa, sinkkiä, kuparia ja monia muita rakennuspalikoita, jotka ovat välttämättömiä hermoston ja ruoansulatuskanavan moitteettomalle toiminnalle, samoin kuin näkö, ihon kunto ja niin kutsutut

Fasaanin liha on täydellinen rasvojen ja proteiinien tasapaino, ja kolesterolia ei ole käytännössä. On suositeltavaa käyttää anemian, raskaan henkisen rasituksen yhteydessä raskauden aikana. Se soveltuu myös lasten kulutukseen.

100 grammassa tämä tuote sisältää vain 254 kcal, kun taas lihan energia-arvo on - 20% rasvaa, 18% proteiinia ja 0, 5% hiilihydraatteja. Tämä tuote on täysin turvallinen terveydelle, minkä vuoksi sinun tulee ohjata sitä vain henkilökohtaisten kulinaaristen mieltymystesi mukaan.

Fasaaniruoat ovat välttämättömiä juhlatilaisuuksissa monissa maissa. Se valmistetaan eri tavoin kussakin maassa: sienillä, munilla, vihanneksilla, hedelmillä ja niin edelleen.

Kokit suosittelevat osoitteessa ruoanlaitto fasaani käyttää vain balsamiviinietikkaa, sillä sen avulla voit päästä eroon ei-toivotuista hajuista, ja se rikastetaan myös uudella ja upealla maulla, joka on harmonisesti yhdistetty lihaan.

Paista fasaaniliha kokonaan uunissa. Ennen sitä varmista kuitenkin, että marinoi sitä noin 3-4 tuntia;

Siipistä ja jaloista voit valmistaa herkullisen pasteen. Jalat voidaan myös paistaa ja paistaa.

fasaani
fasaani

Jos fasaani on suurempi, suosittelemme käärimään sitä folioilla ja poistamalla se 15 minuuttia ennen sen poistamista herkullisen paistetun kuoren muodostamiseksi;

Kuinka kokata fasaanitehdä lihasta mehukas ja kultainen kuori?

Keitä kahdeksan lasillista vettä (2 litraa) suuressa kattilassa. Lisää puoli kuppia merisuolaa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja muutama laakerinlehti.

Kun vesi on kiehunut, poista pannu lämmöltä, peitä kansi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Tämä määrä riittää yhden suuren tai kahden pienen fasaanin käsittelyyn.

Liota lintu tässä liuoksessa niin, että liha on mehukas, ja lisäksi suolaliuos kuivaa ihon ja auttaa siitä tulemaan rapeaksi ja maukkaaksi.

Kun vesi on jäähtynyt, liota lintu ja jätä se jääkaappiin 4-8 tunniksi fasaanin koosta riippuen. Sitten voit täyttää sen valitsemillasi erilaisilla vihanneksilla.

Suositeltava: