Vinkkejä Punajuurien Ja Perunoiden Ruoanlaittoon

Video: Vinkkejä Punajuurien Ja Perunoiden Ruoanlaittoon

Video: Vinkkejä Punajuurien Ja Perunoiden Ruoanlaittoon
Video: Bombayn tulinen peruna-purjosipulikeitto 2024, Marraskuu
Vinkkejä Punajuurien Ja Perunoiden Ruoanlaittoon
Vinkkejä Punajuurien Ja Perunoiden Ruoanlaittoon
Anonim

Keitetyt perunat ovat maukkaampia, jos lisäät kolme valkosipulinkynsiä, kaksi laakerinlehteä ja muutama tillioksaa kypsennyksen aikana.

Kun paistat perunakroketteja, laita ne kiehuvaan öljyyn, muuten ne halkeilevat. Älä jätä kuorittuja perunoita veteen pitkään, koska vedessä perunat menettävät tärkkelyksen ja vitamiinit.

Suurimmat menetykset ovat tärkkelys ja vitamiinit, jos jätät viipaloidut perunat veteen. Maito on arvokas lisäys vihanneksiin.

Tuoreen maidon ja vihannesten yhdistelmä auttaa saamaan arvokkaan aminohapposeoksen. Vihreitä oliiveja, suolakurkkua ja tuoreita vihanneksia ei pidä keittää pitkään, koska niistä tulee kovia.

He kypsyvät korkeintaan kymmenen minuuttia. Kaalia haudutettaessa lisää hieman etikkaa tai sitruunamehua, jotta se ei tule liian pehmeäksi.

Perunat
Perunat

Rullaa kevyesti jauhoissa, jotta et sytytä sipulia, jonka sinun on paistettava astialle, ennen paistamista. Tämä antaa sille kauniimman värin.

Jotta punajuuret kypsennetään nopeasti, kuori ne, leikkaa ne kuutioiksi ja kaada kuumaa vettä niiden päälle peittämään ne hyvin kevyesti. Keitä kansi tiiviisti suljettuna sekoittaen toisinaan ja lisäämällä vähän vettä.

Lisää tl etikkaa veteen kyllästetyn värin saavuttamiseksi ja sekoita. Käytä punajuuriruokia valmistettaessa mausteita, koska muuten ruokalaji on mauton.

Punaisten punajuurien tuoreista lehdistä voit valmistaa kuumaa keittoa ja retiisien tuoreista lehdistä - herkullinen vihanneskeitto.

Älä koskaan keitä punajuuria suolaisessa vedessä, koska ne menettävät ravinto-ominaisuudet. Lisää kypsennyksen lopussa sokeri.

Suositeltava: