2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Marinadin läpi kuljettavasta lihasta tulee epäilemättä kypsymisen jälkeen paljon maukkaampaa.
Ensinnäkin palat ovat hauraampia, ja kaikkien käytettyjen mausteiden ansiosta niistä tulee paljon tuoksuvia. Vihannekset ja kala voidaan myös marinoida.
Marinadin valmistamiseen voimme käyttää niin monia reseptejä - joskus paremmat kokit keksivät jopa version niistä tuotteista, joita heillä on kotona. Ruoanlaitossa on sääntöjä, mutta niiden ohittaminen tekee ruoista usein maukkaampia.
Toisinaan tulos ei ole aivan toivottu, mutta kokeilun ja erehdyksen periaatteella saavutamme silti täydellisen aterian. Jos haluat, että marinaatti "tekee" tehtävänsä hyvin, on parasta leikata liha paloiksi.
Jos aiot paistaa kokonaisen lihapalan, voit tehdä muutaman leikkauksen vinosti, jotta marinadi maistaa lihaa paremmin.
On kuivia marinadeja, joissa käytetään vain kuivia mausteita - mustaa, paprikaa, suolaa, oreganoa, timjamia, basilikaa, rosmariinia, suolaa ja muita.
Useimmissa tapauksissa nestettä on läsnä - käytetään erityyppisiä alkoholia, sitruuna- tai appelsiinimehua, soijakastiketta, liemiä, jopa jogurttia tai maitoa jne.
Niihin lisätään kuivia mausteita. Emme voi jättää mainitsematta rasvaa, joka on pakollista. Marinadit sisältävät usein makeita ainesosia, kuten hunajaa.
Kuinka kauan liha pysyy marinadissa? Itse asiassa on tärkeää, mikä liha on - sianliha tarvitsee enemmän aikaa kuin kana.
Löydät marinadeja, joissa liha pysyy 2 tuntia, samoin kuin marinadeja, joissa se kestää noin 12 tuntia tai enemmän. Joidenkin lähteiden mukaan kana tarvitsee noin 40 minuuttia, toisten mukaan on parempi seistä marinadissa kaksi tuntia.
Riistan liha on myös marinoitava ennen keittämistä.
Loppujen lopuksi on parempi luottaa tiettyyn reseptiin. Kun on kyse lämpökäsittelystä, muista, että marinoitu liha kypsyy nopeammin.
Vihannesten marinointi on helpompaa - tässä päätavoitteena on maustaa vihannekset, ei tehdä niistä pehmeitä.
Suositeltava:
Kolme Ideaa Herkulliseen Lauantaiaamiaiseen
Lähes kaikki perheenjäsenet odottavat aikaa lauantaiaamiaiselle, koska kuten joka päivä vapaalla, ruoanvalmistajalla on enemmän aikaa ja hän voi valmistaa mielellään suunnitellun. Ja kun ihminen tekee jotain mielihyvällä eikä aikaa kiirehdi, ruoka muuttuu aina maukkaammaksi.
Kolme Ideaa Herkulliseen Täytteeseen Calzoneen
Vaikka useimmat meistä yhdistävät italialaisen keittiön vain pizzojen ja pastojen laajaan valikoimaan, huomaat yllättäen, että se ei ole läheskään vain sitä. On olemassa lukemattomia mielenkiintoisia liha-, kala- ja vihannesreseptejä, mutta jos haluat kokeilla juuri niitä ruokia, joihin et voi yhdistää Italiaa, on hyvä vain oppia valmistamaan niitä eri tavoin.
Temppuja Herkulliseen Paistamiseen
Paahdettu liha on yksi herkullisimmista annoksista, jotka tarvitsevat vain yhden asian - koristelua. Tähän tarkoitukseen käyttämäsi liha on poistettava luuttomaksi, suolattava ja maustettava makusi mukaan. Kuten muhennossa, liha on hyvä aluksi paistaa hyvin kaikilta puolilta - näin muodostuu rapea kultainen kuori ja lihan sisäosa pysyy mehukkaana.
Ideoita Nopeaan Ja Herkulliseen Lauantaiaamiaiseen
Tarjoamme sinulle upeita reseptejä, jotka tekevät lauantaiaamiaisestasi helpon, maukkaan ja unohtumattoman. Paistettuja viipaleita hillolla - tyylilajin klassikko, mutta haluttu herkullinen vaikutus saavutetaan aina lauantaiaamuna. Tarvittavat tuotteet:
Minttu Ja Suklaa - Ideoita Herkulliseen Yhdistelmään
Mintun ja suklaan yhdistelmä on yksi tunnetuimmista jälkiruokissa ja makeisissa. Se on erittäin mielenkiintoinen ja monien rakastama. Suklaan ja mintun maku täydentävät ja toimivat täydellisesti. Tässä on muutama herkullisia ideoita mintulla ja suklaalla .
