2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Lomat liittyvät väistämättä kiireiseen valmisteluun etenkin keittiössä. Yksi pakollisista lomien osista on makeisia. Ja niiden valmistuksessa olevat valaisimet ovat englantilaisia. Kun ajattelemme tyypillistä englantilaista joulukakkua, mieleen tulee kultainen kuori, monet kuivatut hedelmät ja pähkinät ja voin tuoksu, joka leviää talossa.
Juhlava englantilainen kakku
Tarvittavat tuotteet: (tarjottimelle, jonka koko on 30 cm x 10 cm) 200 g hyvin pehmennettyä voita, 5 munaa, huoneenlämmössä, 1 tl. jauhoja, ¾ tl. sokeri, 1 tl. leivinjauhe, 100 g raakoja, kuorittuja manteleita, raastettu yhden sitruunan kuori;
Hedelmätäytteeksi: 400 g erilaisia kuivattuja hedelmiä (mango, meloni, ananas, mustikat jne.), 100 g raakamanteleita, 3 rkl. jauhoja, 3 rkl. rommi;
Valmistusmenetelmä: Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kahdesti ja aseta sitten sivuun. Mantelit (taikinaa varten) jauhetaan tehosekoittimessa hyvin hienoksi. Kaada syvään kulhoon. Vatkaa yhdessä yhden munan kanssa sekoittimella. Lisää hienoksi raastettu sitruunankuori, voi ja sokeri ja voita hyvin. Loput munat sekoitetaan kevyesti.
Lisää vähitellen muuhun seokseen samalla sekoittaen jatkuvasti sekoittimella. Jauhot lisätään kolmeen osaan muuhun seokseen. Sekoita varovasti lastalla, kunnes seos on homogeeninen.
Kuivatut hedelmät leikataan pieniksi kuutioiksi, ripotellaan rommilla ja annetaan liota useita tunteja. Paista mantelit (täytettä varten) lyhyesti kuumassa uunissa, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.
Täytteen hedelmät ja pähkinät sekoitetaan yhdessä 3 rkl. jauhot. Sekoita hyvin niin, että jauhot peittävät ne kaikilta puolilta. Lisää kakkuseokseen ja sekoita uudelleen.
Pannu, jossa kakku leivotaan, voidellaan voilla ja ripotellaan jauhoilla ravistamalla ylimääräinen. Aseta leivinpaperia siten, että se peittää pannun pohjan. Kaada seos pannulle. Pinta on tasoitettu.
Kuumenna uuni 220 asteeseen, ja kun pannu on asetettu siihen, vähennä 170 ° C: seen. Paista noin 15 minuuttia. Sitten öljyssä kastetun veitsen kärki viedään kakun pinnan yli siten, että se lakkaa nousemasta. Paista vielä 50-60 minuuttia tai kunnes kuivaa keppiä tulee ulos. Kun kakku on valmis, se poistetaan ja sen annetaan jäähtyä kokonaan. Vasta sitten se otetaan muotista ja leikataan.
Upean lomakakun lisäksi englantilainen keittiö tarjoaa myös keksejä, jotka sopivat myös tilaisuuteen.
Englantilaiset jouluevästeet
Tarvittavat tuotteet: 2 munaa, 200 g sulatettua voita, 180 g jauhettua sokeria, 100 g jauhettuja saksanpähkinöitä, 1 tl. rusinoita, 4-5 murskattua neilikkaa, 1 pieni muskottipähkinä, 1 tl. hienoksi hienonnettu appelsiininkuori hillosta, 400 g jauhoja;
Valmistusmenetelmä: Vatkaa munat sokerilla. Lisää voi, saksanpähkinät, rusinat, neilikka, raastettu muskottipähkinä, hienonnettu appelsiinikuori ja lopuksi jauhot. Vaivaa taikina, josta kuori rullataan. Palat tai muodot leikataan siitä.
Taikinakappaleista muodostuu palloja, jotka järjestetään voideltuun pannuun. Paista kohtuullisessa uunissa. Tuloksena olevat keksit ovat kestäviä ja niistä tulee maukkaampia oleskelun jälkeen.
Suositeltava:
Perinteiset Englantilaiset Keitot
Se kuuluu perinteisten englantilaisten keittojen joukkoon naudan munuaiskeitto . Tarvittavat tuotteet : puoli kiloa naudan munuaisia, 2 litraa vettä, 2 rkl jauhoja, 1 sipuli, 3 rkl voita, 1 sitruuna, suola ja pippuri maun mukaan, ripaus cayenne-pippuria.
Kuivatut Hedelmät - Luonnolliset Leivonnaiset
Kuivatut hedelmät ovat luonteeltaan herkkuja. Maukas kuin leivonnaiset, mutta yhtä hyödyllinen kuin tuoreet hedelmät, kuivatut hedelmät ovat luonnollinen monivitamiini. Todelliset kuivatut hedelmät ovat 100% luonnollisia tuotteita, eivätkä sisällä keinotekoisia lisäaineita.
Kakut Ja Leivonnaiset Tekevät Meistä Typeriä
Herkullisilla leivonnaisilla ei ole hyvää vaikutusta vyötäröön, mutta tuoreen tutkimuksen mukaan pastat ja kakut vahingoittavat myös muistia. Tutkijat väittävät, että niiden sisältämät rasvat vaikuttavat huonosti ihmisten muistiin. Jo tunnettuja transrasvoja käytetään erittäin usein erilaisissa pakatuissa elintarvikkeissa sekä ravintoloissa.
Juhlavat Pääsiäisjälkiruoat
Yksi perinteisistä pääsiäisjälkiruoista pääsiäiskakun lisäksi on kuuluisa englantilainen rulla. Ne ovat suosittuja kaikkialla maailmassa ja leivotaan pääsiäisenä monissa maissa. Ristitelat ovat erittäin maukkaita ja helposti valmistettavissa.
Tunnetuimmat Englantilaiset Leivonnaiset
Englantilainen keittiö näyttää parhaiten tunnetuksi rituaalisesta teejuomisesta klo 17 tai n. 5. Kaikki muu näyttää pysyvän hieman syrjässä eikä ihmisille niin tuttu. Italialainen ja ranskalainen keittiö ovat paljon suositumpia ja mainostettuja, vaikka englanti ei ole huonommin maultaan.
