Punaiset Vadelmat: Ravitsemukselliset Tosiasiat, Edut Ja Paljon Muuta

Video: Punaiset Vadelmat: Ravitsemukselliset Tosiasiat, Edut Ja Paljon Muuta

Video: Punaiset Vadelmat: Ravitsemukselliset Tosiasiat, Edut Ja Paljon Muuta
Video: Puut ja Hengen hedelmät 2024, Marraskuu
Punaiset Vadelmat: Ravitsemukselliset Tosiasiat, Edut Ja Paljon Muuta
Punaiset Vadelmat: Ravitsemukselliset Tosiasiat, Edut Ja Paljon Muuta
Anonim

Vadelmat ovat ruusu-perheen kasvilajien syötävät hedelmät. Vadelmia on monenlaisia - mukaan lukien musta, violetti ja kultainen, mutta yleisin on punainen vadelma tai Rubus idaeus.

Punaiset vadelmat ovat kotoisin Euroopasta ja Pohjois-Aasiasta, ja niitä kasvatetaan maailman lauhkeilla alueilla. Suurin osa amerikkalaisista vadelmista kasvatetaan Kaliforniassa, Washingtonissa ja Oregonissa.

Näillä makealla hedelmällä on lyhyt säilyvyysaika ja ne korjataan vain kesä- ja syksyllä. Näistä syistä vadelmia syödään parhaiten pian oston jälkeen.

Tässä artikkelissa tutkitaan ravintoarvoa ja vadelmien terveydelliset hyödyt.

Vadelmat ovat vähän kaloreita ja täynnä ravinteita;

Vadelmat tarjoavat meille paljon ravinteita, kun kulutamme niitä, vaikka niillä on vähän kaloreita;

Yksi kuppi (123 g) punaisia vadelmia sisältää:

Vadelmat
Vadelmat

Kalorit: 64

Kuitu: 8 grammaa

Proteiini: 1,5 grammaa

Rasva: 0,8 grammaa

C-vitamiini: 54% vertailupäiväannoksesta (RDI)

Mangaani: 41% päivittäisestä vertailuannoksesta

K-vitamiini: 12% vertailupäiväannoksesta

E-vitamiini: 5% päivittäisestä vertailuannoksesta

B-vitamiinit: 4-6% päivittäisestä vertailuannoksesta

Rauta: 5% päivittäisestä vertailuannoksesta

Magnesium: 7% päivittäisestä vertailuannoksesta

Fosfori: 4% päivittäisestä vertailuannoksesta

Kalium: 5% päivittäisestä vertailuannoksesta

Hunaja: 6% päivittäisestä vertailuannoksesta

Vadelmat ovat suuri kuitulähde, jotka sisältävät 8 grammaa / 1 kuppi (123 grammaa hedelmiä) tai 32% ja 21% vastaavasta päivittäisestä saannista naisille ja miehille.

Ne tarjoavat yli puolet välttämättömästä C-vitamiinista päivässä, vesiliukoisesta ravintoaineesta, joka on välttämätöntä immuunijärjestelmän toiminnalle ja raudan imeytymiselle.

Vadelmat sisältävät myös pieniä määriä A-vitamiinia, tiamiinia, riboflaviinia, B6-vitamiinia, kalsiumia ja sinkkiä.

Vadelmat
Vadelmat

Vadelmat ovat voimakkaita antioksidantteja ja voivat vähentää sairauksien riskiä. Antioksidantit ovat kasviyhdisteitä, jotka auttavat soluja taistelemaan ja toipumaan oksidatiivisesta stressistä. Oksidatiiviseen stressiin liittyy suurempi syöpäriski, diabetes, sydän- ja verisuonitaudit ja muut sairaudet.

Eläintutkimusten katsaus viittaa siihen, että vadelmilla ja vadelmauutteilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia vaikutuksia, jotka voivat vähentää kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, liikalihavuuden ja syövän, riskiä.

Kahdeksan viikon tutkimus lihavilla diabeettisilla hiirillä osoitti, että ne, jotka ruokkivat lyofilisoitua punainen vadelma, osoittavat vähemmän tulehduksen ja oksidatiivisen stressin merkkejä kuin kontrolliryhmässä.

Toisessa hiirillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ellagiinihappo, yksi vadelmien antioksidanteista, pystyi paitsi estämään oksidatiiviset vauriot myös korjaamaan vaurioituneen DNA: n.

Punainen vadelma
Punainen vadelma

Vadelmat eivät todennäköisesti nosta verensokeria. Glykeeminen indeksi (GI) on mitta siitä, kuinka nopeasti ruoka nostaa verensokeriasi. Vaikka vadelmien GI: tä ei ole määritetty, suurin osa hedelmistä kuuluu matalan glykeemisen luokkaan.

Eläintutkimuksissa lyofilisoituja punaisia vadelmia ruokkineilla hiirillä, joilla oli runsasrasvainen ruokavalio, oli alhaisempi verensokeri kuin kontrolliryhmässä.

Vadelmien edut ovat kiistattomia, joten on hyvä käyttää niitä kausiluonteisesti, koska ne tarjoavat keholle monia hyödyllisiä aineita.

Suositeltava: