Villi Karhunvatukka

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Villi karhunvatukka / Rubus chamaemorus / on monivuotinen pensas, jolla on voimakkaasti kasvava ja hiipivä varsi, joka on tiheästi piikkeillä peitetty.

Värit villi karhunvatukka ovat valkoisia, kerätty 3-20 ja enemmän harvinaisessa nippussa. Kukkii runsaasti touko- ja kesäkuussa.

Villi karhunvatukka on erittäin hyvä hunajakasvi. Sieltä mehiläiset keräävät suuria määriä siitepölyä ja mettä. Bulgariassa on useita villikarhunmarjoja, jotka kasvavat tasaisissa osissa ja vuoristoisilla alueilla.

Villi karhunvatukka on hedelmä, joka tunnetaan muinaisista ajoista lähtien, mutta vielä nykyäänkin nauttii parantavista ominaisuuksistaan. Sen kulutus tuo mukanaan paitsi nautintoa erityisen maun vuoksi myös terveydentilan parantamisen.

Koiran karhunvatukka koostumus

Villi karhunvatukka sisältää proteiineja, sokereita, selluloosaa, pektiiniä ja tanniineja, orgaanisia happoja / sitruunaa, omenaa /. Makeat hedelmät sisältävät myös runsaasti A-, C-, B- ja PP-vitamiineja.

Mineraaleista rauta, kalsium, koboltti ja fosfori ovat parhaiten edustettuina. Villi karhunvatukka on tokoferolien lähde, jotka ovat välttämättömiä sikiön kehitykselle kohdussa.

100 g villi karhunvatukka sisältää 83 ml vettä, 6,8 g hiilihydraatteja, 31 kaloria, 0,8 g proteiinia ja 0 g rasvaa.

Keittäminen villi karhunvatukka

Jotta voisit tuntea luonnonvaraisten karhunvatukkaiden täyteläisen, kirpeän ja hapan maun, on parasta syödä niitä tuoreina. Ylikypsillä karhunvatukoilla on pehmeämpi ja makeampi maku.

Perinteisesti villikarhoja karhunvatukoita käytetään hyytelöiden tai hillon valmistamiseen. Joissakin Skandinavian maissa niitä käytetään liköörin valmistamiseen. Villin karhunvatukasta valmistetaan kakkuja, pannukakkuja, erilaisia jälkiruokia. Norjassa sitä tarjoillaan kerman ja sokerin kera.

Villin karhunvatukan edut

Villi karhunvatukka on arvokas hedelmä lääketieteellisessä ja ruokavalion ravinnossa. Se on erittäin hyödyllinen beriberi-, sydän- ja ruuansulatuskanavan sairauksissa. Villi karhunvatukka on myös erinomainen lääke kuumetta. Parantaa flunssa, vilustuminen ja angina pectoris. Tämän tyyppinen karhunvatukka auttaa myrkytyksissä ja palovammoissa.

Kypsä hedelmä villi karhunvatukka on hikoileva, diureetti, kouristuksia estävä, antimikrobinen ja vahvistava vaikutus. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää ja lisäävät veren hyytymistä.

Villikarhunmarjan lehdillä on anti-inflammatorinen vaikutus, ne palauttavat verta, parantavat haavoja. Lehtien keittämistä käytetään kystiittiin, ripuliin, kihtiin ja aineenvaihdunnan häiriöihin.

Yhdessä kalaöljyn kanssa kasvin tuoreet lehdet auttavat poistamaan märkiviä paiseita. Suuresta C-vitamiinipitoisuudesta johtuen villi karhunvatukat ovat loistava ennaltaehkäisy skorbuta vastaan.

Runsaan koostumuksensa ja useiden hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta villamarja karhunvatukkaa käytetään laajalti kosmetiikassa.

Uutteita siitä lisätään useisiin naamioihin, voiteisiin, geeleihin ja shampoihin. Hedelmä on erittäin arvokas ihmisille, joilla on ongelmalliset hiukset ja herkkä kuiva iho.

Kansanlääke luonnonvaraisella karhunvatukalla

Bulgarialainen kansanlääketiede suosittelee karhunvatukan juuria ja lehtiä diabeteksen, hemoptysin, ripulin, punataudin, valkoisen virtauksen, umpilisäkkeen tulehduksen, voimakkaiden ja pitkittyneiden kuukautisten, suonikohjujen hoidossa. Villikarhunmarjaa pidetään tehokkaana syövän vastaisena aineena.

Ulkopuolella lehtien keittämistä käytetään gargarina ikenien ja kurkun tulehdukseen. Hedelmiä suositellaan hengitystieinfektioiden, vilustumisen, vahvistamiseksi.

Kaksi ruokalusikallista luonnonvaraisen karhunvatukan lehtiä kaadetaan 500 ml: lla kiehuvaa vettä ja annetaan liota 1 tunti. Kireä infuusio juodaan 1 kuppi 4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Juuret valmistetaan melkein samalla tavalla - 1 rkl. juuret tulvataan 500 ml: lla kiehuvaa vettä ja keitetään 10 minuuttia.

Villien karhunvatukkaiden aiheuttama vahinko

Villi karhunvatukka ei tule käyttää seuraavissa sairauksissa ja olosuhteissa: mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan; munuaissairaus; akuutti gastriitti, jonka happamuus on lisääntynyt.