2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kirnupiimä kutsutaan myös butanikaksi tai mutaaniksi. Se on Bulgarialle perinteinen maitojuoma, joka muistuttaa kefiriä. Mutta missään tapauksessa sitä ei pidä sekoittaa kefiriin. Se saadaan kotiuutetun voin prosessina, joka on saatu yhtä suuresta määrästä tuoretta ja jogurttia.
Yleisimmässä versiossa se on valmistettu lehmänmaidosta, mutta se on mahdollista valmistaa vuohen, lampaan ja puhvelin maidosta. Ero kefiriin on sen paksummassa koostumuksessa ja suuremman rasvaprosentin esiintymisessä. Säilytä pääasiassa viileissä paikoissa.
Tuoreen maku kirnupiimää on makea, mutta päivän tai kahden käyminen saa tyypillisen hapan-terävän maun. Aikaisemmin kirnupiimä oli yleistä, etenkin kesäkuukausina. Viime vuosina tämä juoma on kuitenkin korvattu kefirillä lähinnä teollistumisen ja kaupunkiväestön osuuden kasvun sekä helpomman ja nopeamman valmistustavan vuoksi.
Kirnupiimä
Tarvittavat tuotteet
Yhtä suuri määrä tuoretta ja jogurttia (voidaan valmistaa vain jogurtista), sopiva astia - butyne (sylinterimäinen puinen astia, jossa mäntä tai alumiini, pyörivällä kahvalla, voit käyttää yleisintä 0,8 ml: n purkkia), vettä.
Valmistusmenetelmä
Maito sijoitetaan valittuun astiaan, ja niiden lämpötilan tulisi olla noin 36-38 astetta voin erottamisen helpottamiseksi. Lisätään pieni määrä vettä, noin 1: 3 maitomäärään. Hän alkaa lyödä mäntää tai ravistaa purkkia noin puoli tuntia. Tarkoitus on muodostaa keltainen öljykerros pinnalle.
Se kuoriutuu ja sen alla oleva neste on kirnupiimää. Se on sivutuote voin erottamisesta maidosta. Jäähdytä ja on parasta antaa sen käydä muutamaksi päiväksi. Sitten on parasta juoda, koska sen maku ja hyödylliset ominaisuudet paranevat monta kertaa.
On monia reseptejä, jotka sisältävät kirnupiimää. On kuitenkin vaikeaa löytää, on parasta tehdä siitä koti. Jos se ei tapahdu ensimmäistä kertaa, älä masennu - isovanhemmillamme on kulunut vuosia hallita tätä tekniikkaa.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Peililasit (GALLERIA)
Olet todennäköisesti ihaillut upeita kakkuja, jotka näyttävät taideteokselta useammin kuin kerran. Niistä tehdään niin hienoja luomuksia mestarikonditorien kokeilluilla ovellisilla tekniikoilla. Peililasi on valmistettu suklaan, kaakaon ja kerman pohjalta lisäämällä gelatiinia tai pektiiniä, jolla on lopullisessa muodossaan todella kiiltävä peilipinta.
Kuinka Tehdä Herkullisia Croissanteja
Lämmin croissanteja, joissa on herkkä kuori ja suklaa, kerma tai juustotäyte, symboloivat ranskalaista ruokaa. Monet kotiäidit etsivät oikeaa resepti croissanttien valmistamiseen, koska kotitekoiset leivonnaiset ovat maukkaampia ja yllättävät myös rakkaansa uudella herkullisella jälkiruoalla.
Kuinka Tehdä Täydellisiä Croissanteja?
Monipuolista croissantejasi lisäämällä erilaisia makuja ja täytteitä. Suklaa - laita suklaa taikinan jokaisen kolmion pohjaan ja muotoile croissantit. Mantelit - laita pala mantelimarsipaania taikinakolmion pohjaan ja rullaa ja muotoile croissanteja.
Peach Pie -päivänä: Katso Kuinka Tehdä Vastustamaton Kakku
Persikkapiirakka on yksi herkullisimmista kesän makeisista, joita voit valmistaa. Minulla on muutama jälkiruoka, jotka voivat ylittää tämän hämmästyttävän kakun maun. Persikkapiirakalla on herkullinen taikina ja kermainen ydin, joka sulaa suussa.
Kuinka Tehdä Piirakka - Opas Aloittelijoille
Piirakka on perinteinen bulgarialainen ruokalaji, joka on läsnä jokaisessa juhlapöydässä leivän, suolaisen, suolan ja hunajan vieressä. Sitä kunnioitetaan erityisesti jouluna ja jouluaattona yhtenä kirkkaimmista lomista. Bulgarialaiset ovat tottuneet syömään piirakkaa aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi, aterioiden välillä, iltapäivän aamiaisen tai jopa jälkiruokana.
