Tapoja Tarjoilla Japanilaista Ruokaa

Video: Tapoja Tarjoilla Japanilaista Ruokaa

Video: Tapoja Tarjoilla Japanilaista Ruokaa
Video: Makumatka Japaniin 1/5 Kulttuurivideo UNESCOn aineeton kulttuuriperintö washoku ja hanami-bentō 2024, Syyskuu
Tapoja Tarjoilla Japanilaista Ruokaa
Tapoja Tarjoilla Japanilaista Ruokaa
Anonim

Jos puhumme keittiön hienostuneisuudesta, hienostuneista tavoista ja estetiikka palvellessa, luultavasti päätät, että tämä on ranskalaista ruokaa. Kyllä, kaiken tarjoamamme muotoilu korostuu todella, eikä ole sattumaa, että sana gourmet on ranskalainen.

Japanilaiset eivät kuitenkaan ole yhtä ahkeria tarjoilemalla ruokia. He uskovat, että yksi tulisi kyllästää puolet itse astian ulkonäöstä ja puolet sen mausta.

Japanissa on äärimmäisen tärkeää, miten yksittäiset astiat on järjestetty pöydälle, koska toisin kuin eurooppalaiset, järjestystä ei ole. Tämä tarkoittaa, että ei ole väliä tarjoillaanko keitto ensin ja jälkiruoka viimeinen, koska ehdottomasti kaikki valmistettu on koottu.

Sitten jokainen valitsee, mistä hän pitää. Siksi, jos haluat valmistaa todellisen japanilaisen illan yllättääksesi vieraasi ja itsesi, ei ole vain tärkeää tietää, miten sushia tai tempuraa valmistetaan. On myös tärkeää, miten järjestät itse pöydän. Tässä ovat japanilaisten noudattamat säännöt:

1. Keitot tarjoillaan aina erillisissä kulhoissa ja sijoitetaan oikealle puolelle. Japanissa yleisin keitto on Miso, joka valmistetaan erityisellä liemellä nimeltä Dashi.

2. Kun tarjoillaan sushia, on hyvä sijoittaa yksittäiset palat vinosti astiaan, jossa tarjoat niitä, jättäen niiden väliin vähän tilaa.

Tapoja tarjoilla japanilaista ruokaa
Tapoja tarjoilla japanilaista ruokaa

3. Kun tarjoillaan erityyppisiä sushia, sinun on annettava soijakastiketta sekä sekoitettua soijakastiketta wasabin kanssa. Ei ole väliä missä kulhossa tarjoilet niitä, tärkeintä on saavuttaa täydellinen harmonia muiden ruokien kanssa.

4. Kiinnitä huomiota tarjoamasi astian muotoon. Jos se on pyöreä, se tulisi tarjoilla neliön muotoisella levyllä, ja jos se on neliön muotoinen, sen tulisi olla pyöreä astia. Ajatuksena on saavuttaa parempi kontrasti itse ruokalajin ja astian välillä.

Tapoja tarjoilla japanilaista ruokaa
Tapoja tarjoilla japanilaista ruokaa

5. Jokaisen vieressä tulisi olla syömäpuikot. On parasta, jos sinulla on myös hashioki - erityinen jalusta tikkuille.

6. Jos sinä palvelet useita ruokia samassa astiassa, niiden on oltava parittomia.

Suositeltava: