2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hiilihydraatit ovat makroravinteita, jotka sisältävät sokeria. Ne on jaettu yksinkertaisiin ja monimutkaisiin hiilihydraatteihin. Yksinkertaisia hiilihydraatteja ovat maitotuotteet, pasta, hedelmät, karkit ja jalostetut sokerit. Monimutkaisia hiilihydraatteja ovat maissi, riisi, palkokasvit ja kokonaiset jyvät. Sokerialkoholi ja kuitu ovat myös hiilihydraatteja.
Jos haluat noudattaa vähähiilihydraattista tai hiilihydraattivapaata ruokavaliota, on hyvä tietää, mitkä elintarvikkeet eivät sisällä hiilihydraatit.
Liha luonnollisessa tilassa / jalostamattomana / ei sisällä hiilihydraatteja - naudanliha, karitsa, naudanliha, sianliha, kana, kalkkuna, ankka, hanhi, hirvenliha, eksoottinen liha (emu ja strutsi), kieli, aivot, maksa, munuaiset, kala (lohi), taimen), rapuja, katkarapuja, hummeria ja munia.
Jos olet ravintolassa, voit tilata kananjalan, sianlihapihvin, luutonta naudanlihaa, kalkkunanitsan tai monni. Näin voit olla varma ja rauhallinen, että käytät ruokaa ilman hiilihydraatteja.
Jos liha jalostetaan tai kuivataan, se sisältää hiilihydraatteja, jopa pieninä määrinä. Salami, kinkku, pekoni, makkarat sisältävät hiilihydraatit pienissä määrissä. On hyvä saada tieto siitä, mitä etiketteihin on kirjoitettu, jotta tiedät hiilihydraattien määrän näissä lihoissa ja makkaroissa.
Maitotuotteista vain voi ei sisällä hiilihydraatteja. Kaikki muut maitotuotteet, juusto, kerma, keltainen juusto, sisältävät pieniä määriä hiilihydraatteja.
Suurin osa juomista ei sisällä hiilihydraatteja. Näin ei kuitenkaan ole, jos ne makeutetaan keinotekoisesti. Sokerin korvikkeet eivät saa sisältää hiilihydraatteja, mutta tämä ei ole täysin totta. Ne sisältävät vähän hiilihydraatteja, mutta vaikuttavat insuliiniin, kuten sokeriin.
Mausteet sisältävät myös hiilihydraatteja. Salaattikastike, majoneesi sisältää myös hiilihydraatteja. Yrtit sisältävät myös hiilihydraatteja.
Mausteista suola on edustava, joka ei sisällä hiilihydraatteja. Voi, oliiviöljy, rypsi ja sahrami eivät sisällä hiilihydraatteja. Jotkut margariinityypit eivät myöskään sisällä hiilihydraatteja.
Eläinrasvat eivät myöskään sisällä hiilihydraatteja. Esimerkkejä ovat sardi ja kalaöljy.
Vihannekset ovat toinen ryhmä elintarvikkeita, jotka eivät sisällä hiilihydraatteja. Hedelmistä avokadot ovat edustava ilman hiilihydraatteja.
Pähkinät ovat toinen ruoka, joka ei myöskään sisällä hiilihydraatteja.
