2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
B12-vitamiini on ainoa vitamiini, jonka molekyylissä on kobolttiatomi. Koboltti on tärkeä aineenvaihduntaprosesseissa ja on keskeinen osa kobalamiini, tämä on toinen nimi B12-vitamiinille.
Näiden tosiseikkojen valossa on selvää, että B12-vitamiini on monimutkaisin kaikista ihmisen tuntemista vitamiineista. On tärkeää tietää, että aikuisille suositeltu päivittäinen B12-vitamiiniannos on 2,4 mikrogrammaa.
B12-puutos, vaikka sitä ei olisikaan pieninä annoksina, johtaa anemiaan, jatkuvaan väsymykseen, masennukseen, maniaan, ja sen pitkäaikainen puuttuminen vahingoittaa aivoja ja keskushermostoa.
Kuva: 1
Seuraetaan B12-vitamiinin tuotannon polkua. Tiedämme, että kobolttia esiintyy maaperässä ja vedessä, mutta ei puhtaana, vaan yhdisteinä. Sen luonnollisia yhdisteitä on lukuisia, ja niitä esiintyy paitsi maaperässä myös kivissä, kasveissa ja suoloissa. Tiedetään, että märehtijöiden on tärkeää nuolla suolaa ja saada siten kobolttia. Mahalaukussa olevien erityisten bakteerien kautta koboltti muuttuu B12-vitamiiniksi.
Tästä syystä arvokas vitamiini löytyy monista eläintuotteista - maidosta, naudan maksasta, punaisesta lihasta ja muista. Eläintuotteiden lisäksi kobalamiinia voidaan saada myös synteettisistä elintarvikkeista, kuten viljasta.
Hyvä uutinen on, että käytännössä B12-vitamiinin yliannostus sitä ei voi tapahtua, koska se varastoidaan maksaan ja sitä käytetään, kun sen varannot jostain syystä pienenevät.
Mitkä elintarvikkeet saavat B12-vitamiinia päivittäin
Eniten B12-vitamiinia sisältävistä elintarvikkeista erotetaan maitotuotteet - vähärasvainen maito, jogurtti, raejuusto, kaikenlaiset juustot, erityisesti sveitsiläinen juusto, sisältävät runsaasti B12-vitamiinia.
Koska kobalamiini varastoituu maksassa, eläinmaksa on erinomainen eläinrasvan lähde. Naudan- tai siipikarjan maksa on hyvä idea päivittäistä ruokalistaa valmistettaessa.
Simpukat ovat mereneläviä, jotka on osoitettu sopivimmiksi B12: n lähde. Osterit ja kalat, erityisesti makrilli, ovat erittäin hyviä ruokia vitamiinin saamiseksi. Äyriäiset kuuluvat myös tähän ryhmään, rapujen lisäksi myös hummerit ja katkaravut.
Munilla ei ole mereneläviä ominaisuuksia ladata runko B12: lla, mutta sisältävät silti tiettyjä määriä sitä ja niiden säännöllinen kulutus päivän aikana lisää heille positiivisia pisteitä kobalamiinin lähteiksi soveltuvien tuotteiden luetteloon.
Lisäämällä soijatuotteita ja muroja saamme tarpeeksi mahdollisuuksia valita päivittäinen menu niin, että saamme tarpeeksi tärkeätä vitamiiniamme.
Ja B12 suojaa sydänongelmilta, mikä vähentää sydänkohtauksen riskiä. Se hidastaa ikääntymistä, estää syöpää, suojaa kognitiivisilta sairauksilta, energisoi ja lisää kestävyyttä.
Suositeltava:
Hevosenkengän Muotoinen Leipä Pyhän Todorin Päivälle
Tänä vuonna 20. maaliskuuta vietämme Pyhän Todorin päivää, jota kutsutaan myös Hevonen pääsiäinen . Lomalle on valmistettu laiha pöytä, johon on osallistuttava rituaalileipää. Loma on aina ensimmäisenä lauantaina Sirorin Zagovezni jälkeen, Todorin sunnuntain viimeisenä päivänä.
Perinteiset Reseptit Pyhän Todorin Päivälle
Todorovden on yksi kirkkaimmista kristillisistä juhlapyhistä St. suuri marttyyri Theodore Tyrone. Tämä loma tunnetaan myös nimellä Hevosen pääsiäinen - hevonen, koska silloin järjestetään kushi ja hevoset pukeutuvat juhlallisesti tupsuihin ja pääsiäiseen, koska loma on liikkuva ja vietetään paaston ensimmäisen viikon aikana.
Syö Omenoita Ja Tomaatteja Terveiden Keuhkojen Saamiseksi
Kolme omenaa ja kaksi tomaattia päivässä hidastaa keuhkojen luonnollista ikääntymistä ja palauttaa vahingot tupakoinnin jälkeen, yhdysvaltalaiset tutkijat kertoivat Daily Mailille. Entiset tupakoitsijat hyötyvät eniten omenoista ja tomaateista.
Kuinka Valita Ja Puhdistaa Kala Pyhän Nikolauksen Päivälle
Meidän tuskin tarvitsee antaa sinulle uuden luennon kalojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja lapset ovat jo vakuuttuneita siitä, että kala on herkullinen ja terveellinen ruoka, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten metioniinia ja kystiiniä, joita ei syntetisoida ihmiskeho.
He Jakoivat Ilmaista Kalaa Pyhän Nikolauksen Päivälle
Kristillisen pyhän Nikolauksen päivän yhteydessä maallikot, jotka kävivät Kardzhalin Pyhän Johanneksen edelläkävijän luostarikompleksissa, saivat erittäin suuren osan kalasta. Juhla-liturgiassa jaettiin yhteensä 160 kiloa kalaa, mukaan lukien perinteinen karppi, hopeakarppi, valkoinen kala ja makrilli.
