2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tänä vuonna 20. maaliskuuta vietämme Pyhän Todorin päivää, jota kutsutaan myös Hevonen pääsiäinen. Lomalle on valmistettu laiha pöytä, johon on osallistuttava rituaalileipää.
Loma on aina ensimmäisenä lauantaina Sirorin Zagovezni jälkeen, Todorin sunnuntain viimeisenä päivänä. Todorovden merkitsee kevätloman alkamisen kalenteriin.
Päivänä, jolloin kunnioitamme pyhiä marttyyreja Todor Tyronia ja Theodore Stratilatia, järjestetään taulukko vähärasvaisia maissi-, vehnä-, papu-, peruna-, riisi-, linssi- ja sieniruokia, jotka valmistetaan useimmiten keittona.
Uskon mukaan Todorovden talven loppu ja lämpimempien kuukausien alku on asetettu. Perinteisesti hevoskilpailuja järjestetään tänään, mikä muistuttaa luonnon uudistumista.
Tänä päivänä vaivataan rituaalileipää nimeltä Kolak, jonka tulisi olla hevosenkengän muotoinen, ja siihen ripotellaan valkosipulia, pähkinää tai suolaa. Rituaalileipä jaetaan naapuritaloihin, jotta naiset voivat synnyttää helposti.
Kuten Pyhä Todor on määritelty hedelmällisyyden suojeluspyhimykseksi, perinteiden mukaan perheen nuorin morsian vaivaa loma-rituaalin.
Perinteisen kakun valmistamiseen tarvitaan puoli kiloa jauhoja, 200-250 millilitraa vettä, 1 kuutio hiivaa, 2 rkl etikkaa, 1 rkl sokeria, 1 rkl suolaa ja hienoksi jauhettuja saksanpähkinöitä.
Taikinan vaivaaminen alkaa jauhoista, jotka kaadetaan kulhoon ja tehdään keskeltä kaivo. Laita suola, sokeri, etikka sisälle ja kaada 1 tl vettä sekoittaen jauhoihin.
Korvaa sitten taikina kaikilla jauhoilla ja vedellä. Muodosta se ympyräksi ja anna sen nousta noin 30 minuutin ajan. Muodosta noussut taikina hevosenkengän muotoon.
Voit varata osan koristeluun tekemällä hevosen, apilan ja auringon - tämän päivän loma-symboleja asettamalla ne leivälle. Ripottele saksanpähkinöillä ja paista uunissa 220 asteessa noin 80 minuuttia.
Suositeltava:
Pöytä Pyhän Todorin Päivänä Tai Hevosen Pääsiäisenä
Sirni Zagovezniin jälkeen Bulgarian kirkko juhlii Todorovdenin kirkkolomaa. Päivä on omistettu St. Theodore Tyronelle, ja sitä vietetään ensimmäisenä lauantaina Zagovezni jälkeen. Tätä lomaa kutsutaan myös Hevonen pääsiäinen ! Pyhän Todorin päivän perinne tilatut hevoskilpailut, tunnetaan myös nimellä (kushii), jotka ovat edelleen meluisia ja iloisia monissa osissa Bulgariaa.
Perinteiset Reseptit Pyhän Todorin Päivälle
Todorovden on yksi kirkkaimmista kristillisistä juhlapyhistä St. suuri marttyyri Theodore Tyrone. Tämä loma tunnetaan myös nimellä Hevosen pääsiäinen - hevonen, koska silloin järjestetään kushi ja hevoset pukeutuvat juhlallisesti tupsuihin ja pääsiäiseen, koska loma on liikkuva ja vietetään paaston ensimmäisen viikon aikana.
Kuinka Valita Ja Puhdistaa Kala Pyhän Nikolauksen Päivälle
Meidän tuskin tarvitsee antaa sinulle uuden luennon kalojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja lapset ovat jo vakuuttuneita siitä, että kala on herkullinen ja terveellinen ruoka, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten metioniinia ja kystiiniä, joita ei syntetisoida ihmiskeho.
He Jakoivat Ilmaista Kalaa Pyhän Nikolauksen Päivälle
Kristillisen pyhän Nikolauksen päivän yhteydessä maallikot, jotka kävivät Kardzhalin Pyhän Johanneksen edelläkävijän luostarikompleksissa, saivat erittäin suuren osan kalasta. Juhla-liturgiassa jaettiin yhteensä 160 kiloa kalaa, mukaan lukien perinteinen karppi, hopeakarppi, valkoinen kala ja makrilli.
Halpa Karppi Pyhän Nikolauksen Päivälle
Bulgarian kalantuottajat ennustavat, että tänä vuonna Pyhän Nikolauksen päivän pöytä on huomattavasti halvempi. Kotimaiset kauppiaat odottavat, että lomaa edeltävät markkinat tulvivat halpojen karpien kanssa, mikä on tänä vuonna ennätystuotanto.
