2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Makeat ja hapan keitot ovat jotain vielä tuntematonta bulgarian makuun. Ne ovat kuitenkin herkullisia ja tonisia. Nestemäisellä astialla on syvät perinteet sekä Euroopassa että eri eksoottisissa kohteissa ympäri maailmaa.
Niiden valmistamiseen on miljoonia vaihtoehtoja - on makean ja hapan keittoja nuudeleilla, rakennuksilla, soijajuustolla, vihanneksilla, lihalla ja paljon muuta. Täältä löydät joitain mielenkiintoisimmat reseptit makealle ja hapan keitolle:
Makea ja hapan keitto Thaimaasta
Tarvittavat tuotteet: 4-5 jättikatkarapua, 1-2 rkl. kalakastiketta, 2 kuutiota kanaliemiä, 1 pippuria, 3-4 rkl. öljy, valkoinen osa 2-3 oksaa sitruunaruohoa, 4-5 sitruunanlehteä, 7-8 oksaa tuoretta korianteria, 7-8 sieniä, 1/2 sitruunan mehu.
Valmistusmenetelmä: Katkaravut puhdistetaan perusteellisesti ja niiden suolet poistetaan. Sienet puhdistetaan ja leikataan neljäsosiksi. Kuuma pippuri leikataan pieniksi paloiksi, sitruunaruoho leikataan ympyröiksi ja sitruunanlehdet raastetaan. Niiden karkea osa poistetaan ja rikkoutuu.
Keitä kanaliemi vedessä pienellä öljyllä. Lisää sitruunaruoho, sienet, sitruunanlehdet, suola ja korianteri. Keitä 2-3 minuuttia, lisää sitten kalakastike, katkaravut ja kuuma pippuri.
Makea ja hapan keitto sipulilla
Tarvittavat tuotteet: 100 g riisispagettia, 4 sipulia, 2 tl. ruskea sokeri, 1 porkkana, 50 g selleri, 4 rkl. riisietikka, 1 kuutio kasvisliemi, 1 nippu tuoretta persiljaa.
Valmistusmenetelmä: Liuotetaan kasviliemi 1 litraan kiehuvaa vettä syvässä kattilassa. Porkkanat ja selleri leikataan kuutioiksi ja sipulit - suuriksi paloiksi pituussuunnassa. Laita vihannekset kiehuvaan veteen. Mausta 2 tl. ruskea sokeri, hienonnettu persilja ja riisispagetti.
Keittoa keitetään vielä muutama minuutti. Mausta etikalla maun mukaan ja jätä vielä 5-6 minuutiksi, poista sitten lämmöltä.
Makea ja hapan sienikeitto
Tarvittavat tuotteet: 1 purjo varsi, 5-6 tuoretta sieniä, 100 g tuoretta kaalia, 4 rengasta inkivääriä, 1 valkosipulinkynsi, 2-3 kuutiota kasviliemi, 1 rkl. luonnollinen tärkkelys, 1 rkl. sokeri, valkopippuri maun mukaan, 2 rkl. etikka, 2 rkl. ketsuppi / 1-2 tl. tomaattisose, chilikastiketta / makeaa pippuria, 1 muna.
Valmistusmenetelmä: Kasviliemi liuotetaan 1,5 litraan kuumaa vettä. Leikkaa purjo suuriksi paloiksi, sienet viipaleiksi ja valkosipuli ja inkivääri pieniksi paloiksi. Laita vihannekset kiehuvaan veteen ja keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia.
Laimenna ketsuppi tai tomaattisose 1-2 kauhalla keittoa ja lisää muihin tuotteisiin.
Lisää kypsennyksen lopussa kaali, leikattu kaistaleiksi. Keitä vielä minuutti ja lisää tärkkelys keittoon, laimennettuna muutamalla lusikalla kylmää vettä. Mausta sokerilla, valkopippurilla, etikalla ja chilikastikkeella - valinnainen. Voita muna ristittyyn rakenteeseen ja lisää se keittoon jatkuvasti sekoittaen. Keitto tarjoillaan hienonnetun tuoreen sipulin kanssa.
Suositeltava:
Herkullisia Ehdotuksia Seesamin Tahinilla
Tahini on tuote, joka sisältää erittäin paljon B-vitamiineja, E-vitamiinia ja kalsiumia. Se sisältää myös runsaasti hivenaineita - kuparia, magnesiumia, fosforia ja muita. Seesami tahini on oikeastaan kahta tyyppiä - täysjyvä ja kuorittu seesami.
Herkullisia Ehdotuksia Gorgonzolan Kanssa
Olemme valinneet kolme reseptiä, joissa on gorgonzola - salaatti, herkulliset bruschettat ja herkullinen ja suhteellisen nopea jälkiruoka. Ensin esitämme salaatin reseptin. Se valmistetaan tomaateilla, jos haluat, voit ostaa kirsikkatomaatteja - molemmissa tapauksissa salaatista tulee herkullinen.
Herkullisia Ehdotuksia Tofun Kanssa
Avulla tofu voit valmistaa erittäin maukkaita ruokia, keittoja ja jopa jälkiruokia. Herkullinen ruokalaji on tofua valkosipulilla ja inkiväärillä. Tarvittavat tuotteet : 1 kg tofua, 3 rkl öljyä, 2 tl hienonnettua valkosipulia, 2 tl raastettua inkivääriä, 1 sitruuna, 1 rkl soijakastiketta.
Herkullisia Ehdotuksia Uudenvuoden Jälkiruokia Varten
Uutta vuotta varten meidän on myös tehtävä jotain uutta ja erilaista pöydälle laitettavaksi. Lajikkeen vuoksi voimme tänä vuonna valmistaa erilaisen jälkiruoan tutuista. Herkullisille makealle houkutukselle on monia vaihtoehtoja. Tarjoamme sinulle kaksi mielenkiintoista reseptiä, joista yksi on jopa hieman epätavallinen, mutta erittäin tuore tähän aikaan vuodesta.
Herkullisia Ja Kevyitä Ehdotuksia Lämpimiin Päiviin
Lämpiminä päivinä useimmat ihmiset eivät syö raskaita ja rasvaisia ruokia. Kevyet ja tuoreet tarjoukset ja salaatit sopivat lämpöön. Ne valmistetaan tuoreista vihanneksista. Gazpacho sopii hyvin lämpöön. Tarvittavat tuotteet:
