Pukeutuminen Salaattia Punaisella Oranssilla

Video: Pukeutuminen Salaattia Punaisella Oranssilla

Video: Pukeutuminen Salaattia Punaisella Oranssilla
Video: Nollahävikki kotikeittiössä – helppo tapa kasvattaa salaattia - op.media 2024, Marraskuu
Pukeutuminen Salaattia Punaisella Oranssilla
Pukeutuminen Salaattia Punaisella Oranssilla
Anonim

Punainen oranssi on yksi aurinkoisen Sisilian symboleista. Se ei maistu kuin tavalliset appelsiinit, siinä on vihjeitä vadelmista ja vähän punaviiniä.

Pääkokit valmistavat kastikkeita, sorbetteja ja epätavallisia cocktaileja sen punaisesta ytimestä tavallisen hedelmäsalaattien käytön lisäksi.

Epätavallisista alkoholipitoisista cocktaileista, joissa on punaista oranssia, on seuraava: sekoita yhtä suurina määrinä punainen appelsiinimehu, gini, campari ja pieni samppanja.

Mutta vielä hämmästyttävämpää on punaisen appelsiinimehun käyttö luomaan salaattikastike, joka antaa sille eksoottisen maun.

Sekoita oman makusi mukaan juuri puristettua punaista appelsiinimehua, balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä ja hienonnettuja vihreitä mausteita, suolaa ja pippuria.

veriappelsiini
veriappelsiini

Vatkaa seosta haarukalla tai sekoittimella hyvin varovasti, kunnes saadaan vaahtoava emulsio. Tämä takaa salaatin täydellisen käärimisen herkullisella kastikkeella.

Suojaa salaattia liialliselta kosteudelta liota ne ennen vihannesten leikkaamista erittäin huolellisesti lautasliinalla.

Voit valmistaa kastikkeen punaisella oranssilla tarjoilemaan lohen tai muun paistetun tai haudutetun kalan kanssa. Astiasta tulee kauniimpi ja hienostuneempi maku.

Leikkaa kolme kuorittua punaista appelsiinia kuutioiksi. Lisää kaksi ruokalusikallista hienonnettua tilliä, kolme ruokalusikallista hienonnettua oliiveja, ripaus suolaa ja pippuria.

Sekoita kaikki aineosat hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos. Jos suolaa tai muuta makua ei ole tarpeeksi, lisää se. Valuta kala kastikkeella ja tarjoile.

Suositeltava: