2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tänä vuonna Pyhän Nikolauksen päivänä perinteinen karppi nostaa hintaa 2 BGN: llä ja kalaa tarjotaan kaupoissa 6–8 BGN välillä juhlapäivänä, Standart kirjoittaa.
Blagoevgradin ympäristössä sijaitsevissa kalalammikoissa ei toistaiseksi ole odotettavissa muutoksia kalojen hinta-arvoissa. Karppi myydään vähittäiskaupassa hintaan 5,50 BGN ja tukkumyynnissä - 4,50 BGN / kg.
Meidän on pakko olla koskematta hintaan. Koska kulutus on kutistumassa. Ihmisillä ei ole rahaa. Jopa elävien kalakauppiaat Sofiassa ovat menneet konkurssiin viime vuonna, sanovat kalastajat Lydia ja Nikola Nikolovi.
Halvempi on tänä vuonna hopeakarppi, jonka kilohinta on laskenut tukkuhintaan 2,50 BGN. Kalaa myydään vähittäiskaupassa noin 3,50 BGN / kg.
Valkoista ruohokarppua tarjotaan myös Blagoevgradin markkinoilla tavallista halvemmalla. Sen vähittäismyyntihinta on noin 5 levaa kilolta, ja sen etuna karppiin verrattuna on, että siinä on vähemmän luita.
Kalataloustuottajien liiton toimitusjohtaja Yordan Gospodinov kertoi FOCUS-uutistoimistolle, että karpin hintojen ei pitäisi nousta, koska tuotantoa on ollut tarpeeksi tänä vuonna.
Maan kalastajat pyytävät vastuuviranomaisia tarkistamaan kalojen laadun ennen Pyhän Nikolauksen päivää. Juuri ennen lomaa epäoikeudenmukaiset kauppiaat yrittävät pettää kuluttajia tarjotulla kalalla.
Stara Zagoran kunta järjestää tulevan Pyhän Nikolauksen päivän yhteydessä todellisen kalajuhlan kaupungissa. Tapahtuman isäntänä toimii kulinaarinen guru Uti Bachvarov.
Tapahtuma pidetään kunnan rakennuksen edessä olevalla aukiolla klo 11 alkaen.
Zaralii kilpailee 6. joulukuuta suurimman saaliin ja herkullisen kalakeiton kategorioissa. Uti Bachvarov valmistaa osallistujien kulinaaristen taitojen arvioinnin lisäksi kalakeittoa reseptinsä mukaan.
Hyväksyttyjä kaloja ovat karppi, hopeakarppi ja monni, jotka painavat vähintään 10 kiloa.
Vaikka tilastot osoittavat, että bulgarialaiset kuluttavat vähemmän kalaa, perinteisesti sitä on läsnä pöydissämme ja tänä Pyhän Nikolauksen päivänä, vaikka se ei olekaan karppi. Ja uskomuksen mukaan, joka kuluttaa kalaa vaa'alla Pyhän Nikolauksen päivänä, nauttii täydestä kukkarosta ensi vuonna.
Suositeltava:
Kuinka Valita Ja Puhdistaa Kala Pyhän Nikolauksen Päivälle
Meidän tuskin tarvitsee antaa sinulle uuden luennon kalojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja lapset ovat jo vakuuttuneita siitä, että kala on herkullinen ja terveellinen ruoka, koska se sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten metioniinia ja kystiiniä, joita ei syntetisoida ihmiskeho.
Halpa Karppi Pyhän Nikolauksen Päivälle
Bulgarian kalantuottajat ennustavat, että tänä vuonna Pyhän Nikolauksen päivän pöytä on huomattavasti halvempi. Kotimaiset kauppiaat odottavat, että lomaa edeltävät markkinat tulvivat halpojen karpien kanssa, mikä on tänä vuonna ennätystuotanto.
Pyhän Nikolauksen Päivän Pöytä Ja Tavat
Päällä 6. joulukuuta ortodoksinen kirkko kunnioittaa muistoa Pyhä Nikolai Myran ihmetyöntekijä , jonka on sanottu pelastaneen monia merimiehiä kuolemasta merimereillään. Bulgarian ortodoksinen kirkko kunnioittaa Pyhää Nikolausta kalastajien ja merimiesten suojeluspyhimykseksi, koska häntä pidetään meren päällikönä.
Jos Sähkön Hinta Nousee, Nousee Myös Leivän Hinta
Jos sähkön hinta nousee, myös leipä ja pasta nousevat noin 10 prosenttia, tuottajat sanovat. Teollisuuden mukaan elinkustannukset ovat 5–12 prosenttia sen lopullisesta arvosta. Jos he eivät poimi leivän hinta , leipomoa uhkaavat konkurssit ja joukkovähennykset.
Pyhän Nikolauksen Päivän Karppi Maksaa Meille Noin 5 Levaa Kilolta
Karppi, joka on perinteisesti asetettu pöydälle Pyhän Nikolauksen päiväksi, maksaa meille keskimäärin 5 BGN / kg. Loman aattona kalamarkkinat ovat muuttaneet, analyysit osoittavat. Joka vuosi Pyhän Nikolauksen päivän aikana kalamyynti kasvaa noin 70%, ja karppi ostaa 1,3-3 kiloa suurimpien ruokaketjujen tietojen mukaan.
