2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tofu on kiinalaista alkuperää oleva tuote, joka on valmistettu soijamaidosta. Uskotaan, että tämän tyyppistä juustoa kulutettiin Kiinassa ennen uutta aikakautta. Joidenkin legendojen mukaan sen luomisprosessi oli täysin vahingossa.
Tofu on vähän rasvaa ja hiilihydraatteja, mutta runsaasti vettä. Siten koostumukseltaan se on vähän kaloreita ja ilman kolesterolia.
Tällä soijatuotteella ei ole juurikaan aromia, minkä ansiosta se voidaan yhdistää muihin tuotteisiin ottaen huomioon niiden haju ja maku. Sen väri on hieman kellertävä tai valkoinen ja harmaa. Se voi olla sekä kova että pehmeämpi.
Se soveltuu erittäin hyvin ihmisille, joilla on vatsa- ja sydänvaivoja, koska ihmiskeho hajottaa sen helposti. Tämä proteiinilähde sisältää kaikki tarvittavat aminohapot ihmiskeholle pitääkseen sen hyvällä terveydellä. Tofu on siis hyvä elintarvikkeiden korvike maitotuotteille, munille ja lihalle.
Vain kahdella ainesosalla helposti voit tehdä tofua kotonakuluttaa sekä itsenäisenä tuotteena että lisäyksenä muihin herkullisiin ruokiin.
Tarvitset 500 grammaa soijaa ja 2-3 ruokalusikallista sitruunamehua. Pese soijapavut hyvin ja liota sitten papuja kylmässä vedessä noin 12-15 tuntia. Tänä aikana vettä on vaihdettava useita kertoja. Seisomisen jälkeen liotetut soijapavut jauhetaan hyvin ja niihin lisätään vähän vettä.
Täytä kattilaan 1 litra vettä ja kiehauta. Lisää soseutuneet soijapavut. Sekoita jatkuvasti. Vaahto ilmestyy pannun pinnalle, poista sitten pannu ja poista se lämmöltä.
Peitä seulan pohja sideharsoilla tai cheeseclothilla, johon kaada valmis määrä pannusta. Anna syntyneen soijamaidon valua toiseen metalliastiaan. Laita se kiehumaan noin 5 minuutiksi liesi. Lisää sitruunamehua 200 ml: aan vettä. Kaada jäähdytetty valmis keitetty soijamaito ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen.
Seoksen tulisi seistä noin 20 minuuttia herassa, sitten kaada seulaan, jossa on paksu kaksinkertainen cheesecloth, jotta se valuu hyvin ja peitetään uudelleen toisella cheeseclothilla tai sideharsolla.
Täällä tarvitset jotain raskasta laitettavaksi päälle painamaan hyvin. Vain noin 20-30 minuutissa tofu on valmis. Säilytä sitä suljetussa astiassa, jossa on vettä jääkaapissa.
Nauti omastasi kotitekoinen vähäkalorinen tofu. Lisää se erilaisiin keittoihin, pääruokiin, salaatteihin tai erilaisiin tofuruokiin.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Suklaamunia Kotona?
Lähes jokainen, puhumattakaan pienistä, rakastaa suklaamunia. Ne ovat herkullisia, mielenkiintoisia ja yllättäviä. Jos ajattelemme sitä, mitä muuta ihminen tarvitsee. Jotta emme kuitenkaan kuulu kulinaarisiin ja filosofisiin näkökohtiin, tarjoamme sinulle nopean, helpon ja erittäin maukkaan reseptin suklaamunien valmistamisesta kotona.
Kuinka Tehdä Viinietikkaa Kotona
Viinietikkaa tarvitaan erilaisten ruokien ja salaattien valmistamiseen. Kotona valmistamasi etikka on hyödyllisempi ja maukkaampi. Se on tuoksuvampi ja kyllästetty enemmän ravinteita, ja se valmistetaan lisäämättä haitallisia säilöntäaineita.
Nopea Työpaja: Kuinka Tehdä Täydellinen Taikina Kotona
Oletko kyllästynyt ostamaan mautonta hiivataikennetta kaupasta? Haluatko kokata sen itse keittiössäsi? Usein vaivaamalla mukavaa taikinaa on todella vaikea tehtävä monille kotiäideille. Voit olla täydellinen kokki, mutta kakkujen, pizzojen ja piirakoiden paistaminen kotitekoisesta hiivataikina on edelleen ratkaisematon:
Kuinka Tehdä Todellinen Espresso Kotona
Monet ihmiset ympäri maailmaa tavoittelevat kupin kahvia päivän ensimmäisenä juomana. Tämä ei johdu vain sen ihmeellisistä vaikutuksista heräämiseen, vaan koska he eivät voi vastustaa sen miellyttävää makua ja uskomatonta aromia. Yhdysvallat juhlii 23.
Kuinka Tehdä Gelato Kotona?
Kevät-kesäkaudella todellinen kotitekoinen gelato on yksi niistä nautinnoista, joita voimme saada erittäin helpolla tavalla. Tämä jäädytetty jälkiruoka ilahduttaa sekä lapsia että makeiden ystäviä, parantaa mielialaasi ja lähettää sinut henkisesti pienillä italialaisilla kaduilla.
