Syksyinen Ruokavalio Kukkakaalilla

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Se saattaa kuulostaa uskomattomalta joillekin, mutta kukkakaali se osoittautuu hämmästyttäväksi luonnon lahjaksi. Kukkakaali on kasvis, jolla on pienin hiilihydraattipitoisuus. Siinä on vain 4% hiilihydraatteja.

Kukkakaali on niin suosittu, että sillä on samanlainen rakenne kuin perunoilla, mutta ilman kaikkia hiilihydraatteja. Mielenkiintoista on, että se sisältää melkein yhtä paljon C-vitamiinia kuin appelsiinit. Lopuksi se on maultaan neutraali, mikä tarkoittaa, että voit valmistaa ja maistaa sitä haluamallasi tavalla.

Kukkakaali ruokavalio laihtuminen

Kukkakaali-ruokavalio suosittelee vihannesten käyttöä hiilihydraattisten ja tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden korvaamiseen useissa annoksissa. Ruokavalio voi toimia menestyksekkäästi laihtumiseen useista syistä.

Tässä on joitain syitä, miksi syödä enemmän kukkakaali voi auttaa sinua laihtua:

1. Vähän kaloreita

Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan 100 gramman kukkakaali sisältää vain 25 kaloria. Tämä on täydellinen vähäkalorinen vaihtoehto epäterveellisille hiilihydraateille, joiden avulla voit hallita päivässä kulutettavien kaloreiden määrää.

2. Runsaasti kuitua

100 g: n kukkakaalia annos sisältää 2 g kuitua USDA: n tietojen mukaan. Kuitu edistää kylläisyyttä ja pitää sinut kylläisenä pidempään, jolloin ei tarvitse syödä useammin.

3. Pitää ruoansulatuskanavan terveenä

Kliinisen ravitsemusterapeutin tohtori Rupali Dutan mukaan kukkakaali sisältää runsaasti sekä liukoisia että liukenemattomia kuituja, jotka edistävät terveellistä ruoansulatusta. Ruoansulatusjärjestelmän sujuva toiminta on ratkaisevan tärkeää terveellisen ja nopean laihtumisen kannalta.

4. Pitää kehon hydratoituna

100 g: n raaka kukkakaali sisältää 92 g vettä (USDA: n tietojen mukaan). Tämä tekee vihanneksista uskomattoman kosteuttavia, mikä on tärkeää kaikille ruokavalio laihtuminen.

5. Lisää koskemattomuutta

100 g: n kukkakaalia tarjoava annos antaa keholle 48 mg C-vitamiinia tai askorbiinihappoa (USDA: n tietojen mukaan). C-vitamiini on tärkeä kehon immuniteetille.

Kukkakaalin kulinaarinen levitys

Kaikkien näiden terveysvaikutusten valossa kukkakaali on epäoikeudenmukaisesti käytetty vihannes, jota voidaan käyttää paljon enemmän. Se voidaan käyttää paistamisen, kevyen grillaamisen jälkeen tai se voidaan jauhaa ja lisätä taikinaan useiden kakkujen ja kastikkeen valmistamiseksi.

Huomio

Muista kuitenkin, että kukkakaalin liiallinen kulutus voi aiheuttaa ilmavaivoja. Jos sinulla on pitkäaikainen tai krooninen sairaus, on suositeltavaa keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin noudatat tällaista erittäin rajoittavaa ruokavaliota laihtumiseen.

Rada Thomas kirjassaan Ruokavalio kukkakaalin kanssa osoittaa kuinka vaatimattomasta vihanneksesta on jo tullut voimakas korvike hiilihydraateille.

Kukkakaali on uusi soija

ja tästä monipuolisesta vihanneksesta voidaan tehdä riisiä, taikinaa, perunamuusia ja jopa keksejä ja vanukasta.

American Institute for Cancer Research sanoi kukkakaali syöpää torjuvien vihannesten luettelossa. Ristikkäisten vihannesten sanotaan olevan erinomainen B-, C-, K-vitamiinien, mangaanin, kaliumin sekä omega-3: n ja kloorin lähde.

Ei ihme, että kirjoittaja on löytänyt tämän vihannesten vastauksen useimpiin terveyskysymyksiinsä.

Jos olet yrittänyt luopua useimmista laihtumisruokavalioista, koska et voi enää syödä samaa ruokaa viikosta toiseen, neiti Thomas tekee kirjassaan hämmästyttäviä kulinaarisia löytöjä, jotka auttavat sinua pitämään kiinni tästä tiukasta suunnitelmasta. Ruokavalioon helposti.

Hänen yli kahden vuosikymmenen ajan kuluneet yo-yo-matkansa laihtumiseen ja painon palauttamiseen saivat hänet lopulta ymmärtämään, että koko proteiiniruokavalio, joka sai hänet laihtua nopeasti, aiheutti myös ummetusta ja laihtumista.

Hän kaipaa riisiä, perunoita ja monia muita asioita. Joten kun hän aloitti kokeilun Kukkakaali heidän korvikkeenaan hänen saamansa tulokset olivat erittäin rohkaisevia. Rada onnistuu paitsi pitämään kiinni kaikesta proteiini- ja hiilihydraattittomasta ruokavaliosta, mutta tarjoaa myös keholle tarvittavat aineet ja tekee syömisestä mielenkiintoisen kokemuksen.

Kukkakaalin ruokavalion edut ja haitat

Hiilihydraattien, kuten riisin, perunoiden ja vehnän, korvaaminen kukkakaalilla on kukkakaalin ruokavalio. Tämän ruokavalion vihanneksista valmistetaan kukkakaaliriisiä, perunamuusia, kukkakaalipizzaa, keksejä jne., Jotka korvaavat hiilihydraatit ruokavaliossa. Ruokavalio toimii myös niille, jotka ovat gluteenittomassa ruokavaliossa.

Huomio

Kirjoittaja ei suosittele sokeasti ruokavaliota lainkaan: Kukkakaalin monimutkaiset hiilihydraatit aiheuttavat ilmavaivoja, joten potilaiden tulisi olla varovaisia. Imettävien äitien, verenohennuslääkkeitä käyttävien potilaiden ja kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastavien potilaiden tulee keskustella lääkärin kanssa ennen siirtymistä kukkakaali-ruokavalioon, kirjoittaja varoittaa.

Kukkakaalia ei myöskään suositella potilaille, joilla on kilpirauhasen ongelmia, koska se häiritsee jodin imeytymistä.

Katso ravitsemusterapeutin kertomus kokemuksestaan kukkakaalin ruokavaliosta:

Lääkäreiden, ravitsemusterapeuttien, terveys- ja kunto-ammattilaisten keskuudessa on nyt yleisesti hyväksyttyä, että vähän hiilihydraatteja sisältävä, runsaskuituinen ja runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio on paras tapa kaiken tyyppiseen laihtuminenohjelmaan. Esimerkiksi Intiassa ruokavalio on päinvastoin - he syövät valtavia määriä riisiä ja vähän vihanneksia ja lihaa. Jos olet kasvissyöjä, tämäkin pieni liha on kielletty. Muista, että jos olet vegaani, et voi edes syödä juustoa tai maitoa, joka sisältää proteiinia.

Joten mitä on jäljellä? Riisi, riisi ja lisää riisiä. Tämä riisi metaboloituu nopeasti kehossasi, nostaen verensokeria prosessissa, ja kun sitä ei polteta harjoituksen aikana, se muuttuu rasvaksi ja laskeutuu soluihin.

Kirjassa Kukkakaali-ruokavalio tärkein lähtökohta on korvata puhdistetussa riisissä, jauhoissa jne. Esiintyvät huonot ja ravinteeton hiilihydraatit. ravintorikas kukkakaali, täynnä kuitua, joka voidaan nopeasti ja helposti muuttaa sellaiseksi, joka maistuu melkein kuten riisi, pizzapohja, perunat jne.

Miksi kukkakaalia?

Eikö siellä ole paljon vihanneksia, jotka ovat ravitsevampia kuin kukkakaali?

Pysähdyin kukkakaalia noin viisi tai kuusi vuotta sitten aivan vahingossa (en muista rehellisesti, miten ja milloin), ja yksi ensimmäisistä asioista, jotka löysin, oli se, minkä upean maun se antaa jokaiselle ruokalle, jonka lisäsin siihen. Pizzasta jopa herkkä sushiin.

Kukkakaali kuten useimmat ristikukkaiset vihannekset tuottavat kaasua. Etkö usko, että tästä kärsivät ihmiset eivät voi hyödyntää sitä?

Kukkakaalin korkean kuitupitoisuuden vuoksi sen kulutus voi aiheuttaa ilmavaivoja. Mutta korkeintaan esimerkiksi pavut tai linssit. En kannata lainkaan luopumista kaikista muista vihanneksista. Sanon vain kirjassani, että voit käyttää kukkakaalia vähän hiilihydraatteja, runsaasti kuitua, runsaasti ravintoaineita, kuten jauhoja, riisiä, perunoita ja muita perinteisiä hiilihydraatteja, jotka rehellisesti sanottuna antavat sinulle melkein mitään. Ja jos sinulla on riisiä kanan ja kukkakaalin kanssa tai pihvi kukkakaalisoseella (perunoiden sijaan), et menetä mitään.

Hyvä asia kukkakaalin ruokavalio on, että luovut vain riisistä ja jauhoista.