2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Perunat ovat yksi suosituimmista ruoanlaittotuotteista. Talvella ne edellyttävät erityisiä säilytysolosuhteita. Perunoita varastoidaan kuivassa ja pimeässä paikassa sekä tuuletetussa paikassa, johon ei pääse kylmää.
Perunat säilytetään parhaiten kellarissa, koska siellä ei ole jatkuvaa valoa. Valo vahingoittaa perunoita - ne muuttuvat vihreiksi, syntyy ihmiskeholle haitallista solaniinia, joka voi olla kohtalokasta syöessään vihreitä perunoita. Solaniini aiheuttaa ruokamyrkytyksiä, vaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmään, voi aiheuttaa kooman ja kuoleman.
Perunoita säilytetään hyvin puulaatikoissa ilmanvaihdon aikana. Laatikoiden ei tulisi olla läheisessä kosketuksessa seinien kanssa. Ne on nostettava vähintään kymmenen senttimetriä lattian yläpuolelle.
Ennen perunoiden korjaamista talvisäilytystä varten ne on kuivattava ilmassa useita tunteja. Ylimääräinen kosteus aiheuttaa mädäntymistä.
Keskikokoisia perunoita varastoidaan pisimpään, suurempia voidaan säilyttää vasta talven puoliväliin asti, koska silloin niiden maku heikkenee.
Perunoita säilytetään kolmessa asteessa. Nollan lämpötilassa ja sen alapuolella perunoiden sisältämä tärkkelys muuttuu sokeriksi. Kypsennetyt perunat ovat epämiellyttävän makeat ja huokoiset.
Neljän asteen nollan lämpötilassa perunat itävät ja niin sanotut silmät - ilmestyvät iteet keräävät haitallista solaniinia. Itäneet perunat heitetään pois.
Suojaa perunat liialliselta kosteudelta peittämällä ne sahanpurulla täytetyillä pusseilla. Voit myös järjestää muutaman punajuurikkaan pään perunoille.
Liiallisen kosteuden lisäksi myös kosteuden puutteella on huono vaikutus perunoihin. Jos säilytät perunoita huoneistossa, jossa ilma on melko kuiva, laita laatikkoon tai pussiin muovipullo, jossa on leikattu kurkku, johon laitat kostean liinan.
Poraa pulloon useita reikiä. Vesi haihtuu vähitellen eikä anna perunoiden kuivua. Säilytä perunoita asunnossa peittämällä ne tummalla liinalla tai laittamalla ne tummaan kangaspussiin.
Ja jos sinulla on piha, kaivaa reikä metrin syvyyteen. Kaada perunat kerroksittain kaatamalla kuiva olki jokaisen kerroksen väliin. Pino viisi tuumaa olkea päälle. Peitä laudoilla, pino olkia ja noppaa niihin. Näin perunat säilyvät kevääseen asti.
Suositeltava:
Kuinka Varastoida Tuotteita Pidempään
Asianmukaisella varastoinnilla voit antaa itsellesi tuoretta ruokaa pidempään. 10 vinkkiämme auttavat sinua tässä. 1. Pidä jääkaapin lämpötila vähintään -5 ° C. 2. Pese hedelmät ja vihannekset ennen syömistä, ei ennen pakastamista. Älä säilytä hedelmiä ja vihanneksia samanaikaisesti, ja jotkut hedelmät (kuten omena) päästävät eteenikaasua, joka pilaa vihannekset.
Kuinka Varastoida Tuoreita Omenoita Ja Päärynöitä Talvella
Toivomme, että tänä vuonna onnistuit keräämään hyvää kotikasvatettujen omenoiden ja päärynöiden sato . Nyt sinun on säästettävä hedelmät kunnolla, jotta kaikki työt eivät mene hukkaan ja joudut lopulta heittämään hedelmät. Kuinka varastoida tuoreita omenoita ja päärynöitä talvella On erittäin tärkeää tietää tarkalleen, milloin ne poimitaan omenat ja päärynät varastointia varten .
Kuinka Varastoida Juustoa
Juusto säilytetään parhaiten jääkaapissa, kääritty folio- tai riisipaperiin, koska se kuivuu tavallisessa paperissa. Juusto ei kuivu vähintään viikon ajan, jos pala sokeria laitetaan viereiseen levyyn ja peitetään tiiviisti toisella lautasella.
Kuinka Varastoida Herneitä Talveksi
Palkokasvit ovat vihanneksia, kuten herneitä, papuja, linssejä ja maapähkinöitä. Näiden vihannesten säilyttäminen on suhteellisen helppoa ja se voidaan tehdä monin tavoin. Herneitä syödään yleensä parhaiten pakastettuna. Pavut ja herneet voidaan kuorittuina kuivata ja varastoida pitkään.
Mikä On Paras Tapa Varastoida Perunoita?
Alussa perunoita pidettiin myrkyllisinä, ja niitä käytettiin pääasiassa kukkana koristeluun. Eräänä päivänä tyrannisen hallitsijan kokki päätti myrkyttää hänet käyttämällä kasvin juuria ja valmistamalla herkullisen ruokalajin. Hän esitti sen isännälleen ja odotti hiljaa kuolemaansa.
