2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sana Saag viittaa Intian niemimaalla (Intiassa, Pakistanissa, Nepalissa jne.) Esiintyviin tavallisiin vihanneksiin. Saagiin kuuluvat vihannekset ovat useimmiten pinaatti, sarviapila, basilika ja tilli. Nämä lehtivihannekset sisältävät antioksidantteja ja välttämättömiä vitamiineja. Ne sisältävät myös rautaa, magnesiumia ja kalsiumia.
Intiassa Saagia ei keitetä vain näiden erityisten vihannesten kanssa. Se yhdistetään usein kaiken tyyppiseen lihaan, kuten vuohi, lammas tai kana, sekä kalaan ja kasvisruokiin. Siellä voidaan käyttää myös valkoista kalaa ja katkarapuja.
Toisaalta perunat ja kukkakaali ovat vihanneksia, joita tarjoillaan usein Saagin kanssa. Saag-astian eri vaihtoehdot ovat suosituimpia Intian Punjab-alueella, Pohjois-Intiassa ja Nepalissa.
Saagin vihreät lehdet leikataan hyvin ja keitetään. Vaihtoehto on soseuttaa keittämisen jälkeen. Saagissa käytettyjä mausteita ovat kaneli, neilikka, inkivääri, chili, valkosipuli, korianteri ja kumina. Näillä mausteilla on valtavia terveysvaikutuksia, kuten verenkierron parantaminen ja infektioiden estäminen.
Saag-annokset ovat yleensä kevyitä, tarjoillaan pienen määrän kastiketta. Ne sopivat hyvin leivän kanssa, kuten chapati (tasainen leipä, joka tunnetaan myös nimellä roti) ja naan (eräänlainen intialainen leipä).
Kuuluisa Saag-resepti on intialainen Sarson ka Saag. Tämä ruokalaji on tyypillinen Punjabille (Pohjois-Intia). Se on valmistettu kuivatuista vihreistä lehtivihanneksista ja sitä tarjoillaan usein hedelmäleivillä. Tämän ruokalajin maku yhdistyy miellyttävästi makki ki roti - intialaiseen maissiin ja kulhoon voita. Inkivääri- ja valkosipulipastaa voidaan lisätä myös lisäaineena.
Tarvittavat tuotteet:
1 nippu pinaattia (pesty ja hienonnettu)
1 nippu sinappilehtiä
2 vihreää kuumaa paprikaa
1 rkl. inkivääri (tahna tai raastettu)
1 rkl. valkosipuli (pasta tai raastettu)
suolaa maun mukaan
2-3 rkl. Ghee
1 iso raastettu sipuli
1 tl korianteri
1 tl kumina
1 tl garam masala
1 rkl. sitruunamehua
1 rkl. maissijauho
Valmistusmenetelmä:
Sekoita vihreät lehdet, kuumat paprikat ja suola ja keitä 1 teekupissa vettä, kunnes se on valmis. Soseuta ne sitten homogeeniseksi tahnaksi. Kuumenna ghee pannulla ja paista sipulit kullanväriseksi. Lisää sitten kaikki muut ainesosat ja paista, kunnes voi irtoaa voista (sipulien ja mausteiden seos). Sekoita vihreän lehtipastan kanssa ja sekoita, kunnes molemmat ovat täysin sekoittuneet. Tarjoile leivänmurulla ja kulholla voita.
Suositeltava:
Pöytä-, Kivennäis- Ja Lähdevesi! Mikä On Mikä?
Bulgariassa myymälöissä myydään vapaasti kolmen tyyppistä vettä - pöytävettä, kivennäisvettä ja lähdevettä. Monet meistä eivät kiinnitä huomiota siihen, mitä ostamme. Esimerkiksi lännessä lähdevettä halutaan yhä enemmän, koska sillä on erilainen terveysvaikutus kuin kahdella muulla lajilla.
Krooninen Päänsärky - Mikä Aiheuttaa Sen Ja Mikä Auttaa?
Syy siihen krooninen päänsärky on geneettisesti määritetty serotoniinin puute aivoissa. Se muuttaa verisuonten fysiologiaa, kipureseptoreita ja aiheuttaa päänsärkyä. 90%: lla potilaista on sukututkimus. Muita vaikuttavia tekijöitä ovat stressi, tietyt elintarvikkeet, hormonaaliset häiriöt tai säämuutokset ja paljon muuta.
Mikä Liha Tuli Halvemmaksi Ja Mikä Kalliimmaksi Yhden Vuoden Aikana
Sianliha on tuote, joka on pudonnut kaikkein voimakkaimmin viime vuoden aikana maataloustutkimuskeskuksen tietojen mukaan. Kilogramman hinnat laskivat keskimäärin 20% samalla ajanjaksolla vuonna 2017. Tämän vuoden maaliskuussa ja huhtikuussa keskimääräinen ruhopainohinta oli 2,86 BGN.
Mikä Mustanmeren Kala On Syötävää Ja Mikä Ei?
On tuskin henkilö, joka ei olisi kuullut niiden sisältämistä arvokkaista ainesosista kala tai valtavan hyödyn saamiseksi kalojensa kuluttamisesta ihmiskeholle. Useimmat asiantuntijat sanovat, että kalaa tulisi syödä vähintään kerran viikossa ja vielä parempi kahdesti.
Mikä Suklaa On Terveellistä Ja Mikä Ei?
Suklaa, vaikka sillä onkin kiistanalainen maine terveyshyötyistään, on meidän kaikkien suosikki. Suuren sokerimäärän lisäksi suklaa ei sovi diabeetikoille. Heillä ei ole varaa kuluttaa sitä tuotteen korkean rasvapitoisuuden vuoksi ja muista syistä.
