2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgaria on maa, jossa on runsaasti erityyppisiä sieniä. Valitettavasti vain prosenttiosuus maassamme korjatuista sienistä myydään kotimarkkinoilla. Tunnuskuvia sisältäviä kulinaarisia aarteita, kuten sieniä ja variksenjalkoja, viedään pääasiassa muihin Euroopan maihin, ja kotimainen kuluttaja ei voi edes unelmoida tuoreesta kuusesta, koska satoa tarjotaan vain ulkomailla.
Tämä herkullinen sieni kuuluu suosikkiherkkuihin Alankomaissa, Saksassa, Ranskassa, Sveitsissä ja muissa villien sienien ja hedelmien jalostajien liiton toimittamien tietojen mukaan.
Saman yhdistyksen johtajan - Eng. Julian Kolevin mukaan - alkuperäisiä sieniä käytetään bulgarialaisessa keittiössä enimmäkseen säilykkeinä ja kuivattuina. Hänen mukaansa tuoretta satoa ei arvosteta maassa suuresti, ja se on siten suunnattu lähinnä ulkomaisille markkinoille.
Eng. Kolev kertoi, että tuleva sienien ostokampanja on tällä hetkellä kyseenalainen. Hän selitti, että pääsääntöisesti se alkaa 1. kesäkuuta, mutta vuonna 2015 kuivien sääolojen ja alhaisen lämpötilan takia vuoristossa sato oli 0 prosenttia.
Sienien odotetaan ilmestyvän tänä vuonna kesäkuussa. Viime vuonna toukokuussa sato oli erinomainen, mutta tämä tapahtuu kerran kymmenessä vuodessa, kertoi luonnonvaraisten sienien ja hedelmien jalostajien liiton johtaja.
Eng. Kolev ilmoitti myös, että varisjalka on jo korjattu ja sieni ostetaan hintaan noin kymmenen leviä kilolta. Hän selitti, että kauppahinta riippuu kilpailijoistamme ulkomaisilla markkinoilla, nimittäin Serbiassa, Makedoniassa ja Romaniassa.
Jos he vievät 6 eurolla, emme voi asettaa korkeampia hintoja, Eng. Kolev on kategorinen.
Asiantuntija kertoi myös, että teollisuus on lähettänyt kirjeen sosiaaliministeriölle ja pyytänyt oikeutta tehdä vuokratyöntekijöiden sopimuksia. Syynä on, että kuten kirsikkaprosessoreilla, työ on kausiluonteista.
Suositeltava:
Vain Yksi Kolmesta Sianlihasta Valmistetaan Bulgariassa
Alkaen 3 porsaan kyljykset , jonka laitat pöydällesi, 2 valmistetaan Puolassa, Ranskassa tai Saksassa ja vain yksi Bulgariassa teollisuusjärjestöjen ja kansallisen tilastokeskuksen mukaan. Kananliha on kuitenkin pääasiassa bulgarialaista tuotantoa ja keskittyy pääasiassa Bulgarian markkinoille.
Vain Yksi Muna Päivässä Suojaa Sinua Kaikilta Sairauksilta
Munat ovat yksi ainutlaatuisimmista luonnon lahjoista. Vaikka heidän keholle aiheuttamastaan väitetystä vahingosta on paljon kiistoja, mikään niistä ei ole osoitettu. Samalla vain yhden munan sisällyttämisestä päivittäiseen valikkoon on enemmän kuin merkittäviä etuja.
Yksi Maamme Eniten Kulutetuista Sienistä Oli Myrkyllistä
Bulgarian tiedeakatemian tutkija varoittaa, että yksi maamme halutuimmista ja kulutetuimmista sienistä - hiiren sieni - on myrkyllistä, ja sen käyttö voi vahingoittaa koko kehoa. Bulgarian tiedeakatemia lisää, että kiinalaiset tutkijat ovat onnistuneet poistamaan suositusta sienestä kokonaisen joukon toksiineja, jotka voivat aiheuttaa korjaamattomia vahinkoja ihmiskeholle ja joissakin tapauksissa jopa kuoleman.
Etiketissä On Vain Yksi Lutenitsa, Jossa On Horce
Lähes vuoden oikeudenkäynnin jälkeen tuomioistuin päätti lopulta, että vain Bulcons Parvomaylla olisi oikeus valmistaa etiketissä lyutenitsaa. Kilpailevan Conservinvestin tuotanto poistetaan markkinoista. Conservinvestille kiellettiin myös lyutenitsa-tuotanto, jossa oli merkintöjä Parvomaiska lyutenitsa, kotitekoinen karkeaksi jauhettu ja Parvomayska lutenitsa Rachenitsa.
Vain Yksi Päärynä Päivässä Antaa Meille Tarvittavan K-vitamiinin
Päärynä on ruusujen perheestä. Se kasvaa helposti lauhkeassa ilmastossa ja on yksi tärkeimmistä hedelmistä, jota käytetään laajasti parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Päärynöiden kasvavien puiden korkeus on 13 metriä. Ne ovat pitempiä ja suorempia kuin omenapuut.
