2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Nikotiinihappo / nikotiinihappo / on B-vitamiini, joka on vesiliukoinen. Nikotiinihappo tunnetaan myös muilla nimillä, mukaan lukien niasiini, nikotiiniamidi, B3-vitamiini ja PP-vitamiini. Elintarviketeollisuudessa se on suosittu elintarvikelisäaineena E 375.
Nikotiinihappo voidaan ottaa elimistöön ruoan kanssa tai muodostua kehossa aminohappotriptofaanin ansiosta. On kuitenkin huomattava, että henkilö, jolla on B1-, B2- ja B6-vitamiinin puutos, ei voi saada niasiinia kyseisestä aminohaposta. Niasiiniä voidaan myös saada keinotekoisesti syntetisoimalla alkaloidi nikotiini.
Nikotiinihapon historia
Viime vuosisadan ensimmäisellä neljänneksellä kuuluisa kemisti Funk erosi nikotiinihappo. Myöhemmin havaittiin, että kyseinen happo oli jotain vetykantajaa. Myöhemmin aloitettiin lukuisia tutkimuksia vitamiinista, ja syntyi teorioita siitä, että nikotiinihappo voisi parantaa pellagraa. Muistamme, että 1900-luvun ensimmäisellä neljänneksellä se vaikutti moniin ihmisiin Etelä-Amerikassa.
Tauti on levinnyt muihin maihin, kuten Romaniaan, Italiaan ja Espanjaan, toisin sanoen maihin, joiden asukkaat syövät pääasiassa maissia. Tuolloin tauti liittyi myrkytykseen. Tähän mennessä tiedämme jo, että sairauden todellinen syy on tryptofaanin puute maississa, mikä puolestaan tarkoittaa, että keho ei voi syntetisoida niasiinia. Toisin sanoen pellagra johtuu nikotiinihapon puutteesta.
Nikotiinihapon toiminnot
Nikotiinihappo suorittaa monia tärkeitä toimintoja. Osoittautuu, että se on välttämätöntä sukupuolihormonien, kuten testosteronin, estrogeenin ja progesteronin, synteesille. Se vaikuttaa myös hormonien, kuten tyroksiinin, insuliinin ja kortisonin, synteesiin. Tietysti niasiinin aktiivisuus ei pääty tähän. Asiantuntijat huomauttavat, että tämän tyyppistä happoa tarvitaan aivojen ja myös hermoston terveyden kannalta. Nikotiinihappo on myös vastuussa ihon terveellisestä ja kauniista ulkonäöstä.
Nikotiinihapon valinta ja varastointi
Nikotiinihappo on monien tablettien ja ampullien komponentti. Sitä käytetään yksin tai yhdessä B1-vitamiinin, B2-vitamiinin ja muiden kanssa. Sitä käytetään myös erilaisissa lääkkeissä. Ne varastoidaan kuivassa ja pimeässä paikassa, kaukana muista lääkkeistä. Osta nikotiinihappoa sisältäviä lääkkeitä vain erikoistuneilta sivustoilta ja tarkista aina viimeinen käyttöpäivä, joka on kirjoitettava tuotteen pakkaukseen.
Nikotiinihapon edut
Kohtuullisen nikotiinihapon saannin edut ovat monet. Se on todistettu B3-vitamiini auttaa lievittämään ruoansulatuskanavan ongelmia ja huolehtimaan ruoansulatuskanavan hyvästä kunnosta. Se vaikuttaa myös ihon ulkonäköön ja taistelee pahaa hengitystä vastaan. Tutkimusten mukaan niasiini auttaa normalisoimaan korkeaa verenpainetta ja asianmukaista verenkiertoa. Se alentaa myös korkeaa kolesterolia.
Nikotiinihapolla on myös ollut myönteinen vaikutus diabetekseen, AIDSiin, multippeliskleroosiin, kuukautiskipuun, nivelreumaan, kihtiin, kaihiin, Alzheimerin tautiin ja muihin. B3-vitamiinin positiivisten ominaisuuksien joukossa on sen kyky olla vuorovaikutuksessa antikoagulanttien kanssa. Toinen nikotiinihapon etu on, että se kestää lämpökäsittelyä ja säilyttää hyödylliset ominaisuudet myös kypsentämisen ja paistamisen jälkeen.
Nikotiinihapon lähteet
Suuria nikotiinihappolähteitä ovat sekä kasviperäiset elintarvikkeet että jotkut lihavalmisteet. Yleensä tyydyttävä määrä ainetta löytyy sienistä, parsasta, merilevästä, avokadosta, luumuista, viikunoista, taatelista, riisistä, punajuurista, sellereistä. Niasiini Sitä löytyy myös panimohiivasta, maapähkinöistä, manteleista, lehmänmaidosta ja munista. Lihavalmisteista nikotiinihapon lähteitä ovat maksa, valkoinen siipikarja, hirvenliha, munuaiset ja muut. Tätä arvokasta vitamiinia voidaan saada myös syömällä kalaa (tonnikalaa ja lohta) ja äyriäisiä, kuten katkarapuja.
Nikotiinihapon saanti
Kehomme hyvän kunnon vuoksi meidän on säännöllisesti otettava nikotiinihappoa. Päivittäinen annos aikuisille on 13-19 milligrammaa. Asiantuntijat suosittelevat, että imettävät äidit ottavat hieman enemmän kuin aine - 20 milligrammaa. Kuten useimmilla aineilla, niin myös nikotiinihappo sitä ei pitäisi liioitella. Jos otat yli 100 milligrammaa vitamiinia, saatat kokea epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.
Nikotiinihapon aiheuttamat haitat
Kun otetaan nikotiinihappoa suurina määrinä, on mahdollista havaita tiettyjä vaivoja, mukaan lukien palava ja kutiseva iho. Lisäksi suurina määrinä B3-vitamiini voi häiritä elimistön sokerin imeytymistä, mikä joissakin tapauksissa voi heikentää glukoosin hallintaa. On myös mahdollista, että nikotiinihapon liiallinen saanti voi aiheuttaa kihti-iskuja.
