2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yksi ensimmäisistä sadoista, joita ihminen alkoi kasvaa muinaisina aikoina, oli viiniköynnös. Näin ilmestyy kaksi pääasiallista rypäleen tyyppiä - valkoinen ja punainen, ja viljellään erilaisia valkoisia ja punaisia rypäleitä.
Nykyään on kymmeniä rypälelajikkeet erilaisilla makuominaisuuksilla, joista valmistetaan erilaisia tuotemerkkejä valkoisia ja punaisia viinejä. Pysymme tarkemmin valkoiset viinirypäleet, joidenkin tunnetuimpien lajien kulutukseen ja valkoviinin tuotantoon.
Valkoiset viinirypäleet - koostumus, hyödyllisten aineiden pitoisuus ja käyttö
Valkoisten viinirypäleiden koostumus on sama kuin punaisen, koska ne ovat olennaisesti saman tyyppisiä hedelmiä. Alkaen valkoisten viinirypäleiden sisältö erottaa glukoosin, joka on hyödyllinen sydänsairauksissa. Tämän tyyppinen rypäle sisältää muita hyödyllisiä ainesosia - D-, B1-, B2- ja C-vitamiineja, kalsiumia, natriumia, magnesiumia, rautaa, rikkiä, fosforia, jodia ja muita. Valkoiset viinirypäleet sisältävät myös pektiiniä ja lipaasia, jotka auttavat ruoansulatusta. Sillä on antioksidantteja ja syöpää estäviä ominaisuuksia siinä olevien flavonoidien ansiosta.
Sitä kulutetaan jälkiruokahedelminä, kuivattuina ja erilaisten valkoviinien valmistukseen.
Yleisimmät valkoisten viinirypäleiden lajikkeet
Chardonnay
Tätä lajiketta pidetään valkoiset viinirypäleet koska se tuottaa viiniä, joka on synonyymi kaikentyyppisille valkoviinille - Chardonnay. Tämä on menestynein laatuinen valkoinen rypälelajike, jolla on upea hedelmäinen aromi. Rypäleissä itsessään on pieniä, pyöreitä ja kovia jyviä ohuilla kuorilla, kullanvihreät. Tämän rypälelajikkeen vahvat juuret tekevät siitä helposti sopeutuvan epäystävälliseen kiviseen maaperään. Paras Chardonnay-viini valmistetaan epäystävällisillä alueilla kasvatetuista rypäleistä.
Traminer
Tämä valkoinen rypäleen lajike kypsyy syyskuussa ja siinä on makeita ja tuoksuvia papuja. Traminerin iho on paksumpi, mutta se on upea lajike valkoviinin tuotannossa.
Aphrodite
Tällä valkoisella rypäleellä on suuria jyviä eikä siemeniä. Yksittäinen nippu itsessään on hyvin suuri ja raskas, nippu on usein yksi kilo. Erittäin hyvät syötäviksi tarkoitetut viinirypäleet.
Sauvignon Blanc
Valkoinen rypäleen lajike, erittäin hyvä viinintuotantoon. Se tulee Ranskan Bordeaux'n alueelta, mutta on yleistä kaikissa maissa, joissa on viinialueita. Rypäleistä valmistetaan korkealaatuisia kuivia, puolikuivia ja makeita valkoviinejä. Heillä on heinän, trooppisten hedelmien ja karviaisten aromi. Itse Sauvignon Blanc -jyvä on pieni, kelta-vihreällä iholla, mehukas ja makea, miellyttävän hapan maku.
Bulgaria
Tätä lajiketta pidetään maamme suosituimpina jälkiruokavalkoisina rypäleinä. Se on väriltään meripihkaa, jossa on pitkänomaisia jyviä. Niput ovat suuria, makeita ja tuoksuvia, keskipaksulla iholla. Sitä käytetään pääasiassa tuoreeseen kulutukseen.
Valkoinen helmi (Pearl de Xaba)
Tämä valkoinen rypäleen lajike viittaa varhaisiin valkoisten viinirypäleiden lajikkeisiin, jotka kypsyvät heinäkuun lopulla. Sillä on miellyttävä ja raikas maku ja voimakas Muscatin aromi. Sen nännit ovat suuria, pyöreitä, ohuita ja hauraita. Maukas ja mehukas hedelmä, ei erityisen mehevä.
Suositeltava:
Tunnetuimmat Italialaiset Ruoat Naudanlihalla
Jos yhdistät italialaiseen ruokaan vain pizzaa ja pastaa, kukaan itseä kunnioittava italialainen kokki loukkaantuu äärettömästi ja järkyttää ajatustasi heidän kansallisruokastaan. Ja täysin oikealla. italialainen keittiö se ei ole vain pizza, pasta ja risotto, mutta valtava valikoima perinteisiä ruokia, salaatteja ja italialaisia jälkiruokia, jotka on aina valmistettu pehmeästä lihasta, kalasta, tuoreista vihanneksista ja hedelmistä ja jotka sisältävät tuon unohtumatto
Viinirypäleiden Varastointi
On täysin mahdollista tallentaa maukkaita ja hyödyllisiä rypäleitä kotona. Tähän on useita tapoja. Valitse huone tai huone alakerrassa tai kellarissa. Sen tulee olla hyvin suljettu, ja siinä on vähän lasitettua aluetta. On hyvä, että ikkuna ei ole suurempi kuin 30/40 cm.
He Esittivät Viinirypäleiden Kokoisia Kiivejä
Kiivikokoiset kiivit esiteltiin Plovdivin kansainvälisillä syksykukkamessuilla 2013. Pienikokoinen kiivi oli yksi näyttelyn suurimmista nähtävyyksistä. Pienet kiivit löydettiin viime vuonna Kalifornian ja Oregonin markkinoilta. Rypäleen kokoiset kiivit tuotiin Chilestä ja Uudesta-Seelannista.
Valkoisten Jauhojen Korvikkeet
Monet ihmiset eivät tiedä, että valkoisilla jauhoilla on suuri määrä korvikkeet nykyään. Tietenkin nämä jauhot eroavat toisistaan, joten reseptit voivat olla erilaiset, mutta ne pyrkivät tekemään saman pastan, johon olemme tottuneet. Valkoisten jauhojen korvikkeet ovat erinomainen valinta ihmisille, joilla on gluteeni-intoleranssi, sekä ihmisille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan.
Mitkä Ovat Syötäviksi Tarkoitettujen Viinirypäleiden Lajikkeet
Olet todennäköisesti kuullut, että viinirypäleiden antioksidanttiset ominaisuudet suojaavat ihoa ultraviolettisäteiltä, jotka ovat tärkein ihosyövän syy. Tästä syystä syksyn hedelmiä käytetään yhä enemmän kosmetiikassa. Toisaalta tutkijat ovat äskettäin havainneet, että säännöllinen viinirypäleiden käyttö voi vähentää dementian ja Alzheimerin taudin riskitekijöitä sekä parantaa muistia.
