Kuinka Säästää Omenoita Talvella

Video: Kuinka Säästää Omenoita Talvella

Video: Kuinka Säästää Omenoita Talvella
Video: Sokeriton marinoitu omena purkkeihin talveksi. Vanha resepti 2024, Marraskuu
Kuinka Säästää Omenoita Talvella
Kuinka Säästää Omenoita Talvella
Anonim

Mikään ei ole verrattavissa juuri poimitun omenan makuun ja aromiin. Yhdysvallat viettää 21. lokakuuta omenapäivää, joten kiinnitämme siihen huomiota kuinka säästää omenoita talveksi tuore.

Valitettavasti jätetty tiskille tai hedelmäkulhoon, omenat he alkavat menettää tuoretta makua. Hyvä uutinen on se, että otat heidät säilytä asianmukaisesti, voit nauttia niistä kuukausia.

Valitse varastointiin sopivia omenoita - sopivimmat ovat makeammat lajikkeet. Kauden lopussa korjatut omenalajikkeet varastoidaan yleensä pidempään.

Kerää omenat varovasti - kun keräät omenoita, käsittele ne huolellisesti - kuten munat. Ne loukkaantuvat helposti. Säilytä täydellisiä omenoita pitkään, mutta käytä loukkaantuneita suoraan kulutukseen tai erityyppisten ruokien valmistamiseen.

Omenoiden varastointi - puulaatikot sopivat. Siellä vierekkäin järjestetyt omenat voivat "hengittää" ja ilma voi liikkua vapaasti.

Toinen tapa on kääriä kukin omena sanomalehtipaperissajotta ei kosketa toisiaan.

Pidä ne viileinä - ihanteellinen varastointilämpötila on -1 - +1 astetta suhteellisen kosteuden ollessa 90-95%. Jos sinulla ei ole paljon omenoita, jääkaappi on hyvä vaihtoehto.

Aseta ne laatikkoon muovipussiin, jossa on reikiä, tai peitä omenat kostealla paperipyyhkeellä. Älä säilytä muita vihanneksia samassa laatikossa omenoiden kanssa, koska omenat päästävät eteenikaasua, mikä voi nopeuttaa naapurituotteiden kypsymistä (ylikypsyyttä).

Jos sinulla on suurempia määriä, etsi viileä, pimeä paikka, joka on suhteellisen kostea, kuten kellari tai autotalli. On parasta pitää lämpötila lähellä 0! Kääri kukin omena - mieluiten varrella - sanomalehti- tai voimapaperille. Paperi pitää omenat erotettu. Aseta kääritty omena laatikkoon tai koriin vierekkäin.

Tarkista omenat säännöllisesti ja poista pilaantuneet. Käytä ensin suuria, koska ne ovat yleensä pehmeitä ennen pieniä. Omenat kypsyvät edelleen, joten jaa eri lajikkeet (kukin lajike kypsyy eri aikaan).

Suositeltava: