2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ituja monet pitävät kaikkein vilkkaimpana ja terveellisimpänä ruokana, jota ihminen voi kuluttaa. Ne ovat vähän kaloreita, helposti sulavia ja arvokkaita ja tärkeitä energialähteitä. Säännöllinen alkoholin kulutus ituja sillä on yleinen myönteinen vaikutus terveyteesi ja muutaman päivän kuluttua alat nähdä ulkoisia arpia - idut parantavat ihosi ja hiustesi kuntoa.
Nämä pienet itäneet siemenet nopeuttavat aineenvaihduntaa ja auttavat myrkkyjä poistamaan kehosta. Tämä tekee niistä automaattisesti suosittuja monissa ruokavalioissa.
Jos et vielä tiedä, voit kasvattaa erilaisia ituja ja melko helposti kotona. Tuoreita ituja kulutetaan tuoreella salaatilla, joka voi ladata energiaa koko päiväksi. Pienet ystävämme toimittavat keholle eniten entsyymejä kaikista muista elintarvikkeista sekä nopeasti ja helposti sulavia vitamiineja ja kivennäisaineita sekä arvokasta klorofylliä.
Idojen koostumus
Eri ituja niillä on erilainen kemiallinen sisältö ja aineet, mutta ne kaikki sisältävät runsaasti kuituja ja ravinteita. Idut tarjoavat keholle kirjaimellisesti kaiken tarvitsemansa - merkittävän määrän proteiinia, lesitiiniä, omega-3-rasvahappoja, tärkkelystä, B-vitamiineja (B6, B9, B12, H). Ne vaikuttavat suoraan proteiinisynteesiin ja stimuloivat verenkiertoelimistön toimintaa lisäämällä veren happikapasiteettia.
Soijapavuissa ituja löydämme H-vitamiinikoentsyymiä. Se on erittäin voimakas lihassolujen kasvun stimulaattori. Osallistuu aktiivisesti hiilihydraattien ja rasvahappojen hajoamisprosesseihin tarjoten siten merkittävän määrän energiaa keholle.
Idoissa on runsaasti A-, K- ja E-vitamiineja, natrium-, kalium-, kalsium-, magnesium-, fosfori-, rauta-, antioksidantteja ja isoflavoneja, jotka taistelevat aktiivisesti vapaita radikaaleja ja solujen ikääntymistä vastaan.
100 g vehnää ituja sisältää: 198 kcal, proteiineja 7,49 g, hiilihydraatteja 42,53 g, rasvoja 1,27 g;
100 g punapapun ituja sisältää: 62 kcal, 5, 25 g proteiinia, 11, 6 g hiilihydraatteja, 0, 9 g rasvaa
Ravintokoostumus 100 g soijapavun ituja kohti Kalorit 81; Rasvasta saadut kalorit 40; Rasvojen kokonaismäärä 4,45; Kolesteroli 0 mg; Hiilihydraatit yhteensä 6,53 g; Kuitua 0,8 g; Zachary 0,43; Proteiini 8,47 g; Vesi 79 ml; Glykeeminen indeksi: 2.
Tyypit ituja
Soijapavun ituja - tunnetaan jo pitkään itäisissä kulttuureissa terveydellisistä ominaisuuksistaan. Ne ovat vähän kaloreita ja torjuvat stressiä. Niillä on korkea rasvojen, proteiinien, mineraalien (pääasiassa kalsiumin ja raudan) ja vitamiinien (A, C, B1 ja B2) pitoisuus;
Parsakaali itää - niillä on erityinen maku ja aromi ja ne ovat erittäin herkkä. Ne sisältävät 31% klorofylliä, vitamiineja C, P, B, K, D, A, entsyymejä, mineraaleja, orgaanista rikkiä. Niillä on puhdistava ja korjaava vaikutus hengitystieinfektioissa, mahalaukun ja suoliston sairauksissa, turvotuksessa, influenssa, sydänsairaudet, liikalihavuus, ateroskleroosi, pernan, maksan ongelmat, vahvistavat verisuonten seinämiä - todellinen vihreä tie;
Viljan ituja - ovat tunnettuja maassamme, koska niissä on runsaasti B-, C- ja erityisesti E-vitamiinia, helposti sulavaa kalsiumia, fosforia ja magnesiumia. Niillä on myönteinen vaikutus ihoon ja hiuksiin, ja pitkäaikaisessa käytössä ne puhdistavat kehon kokonaan. E-vitamiini on rasvaliukoinen, joten lisää oliiviöljyä salaatteihisi näillä ituilla.
Pellava itää - sisältävät pellavansiemenöljyä ja nopeuttavat ruoansulatusta. Ne säätelevät ruoansulatuskanavan toimintaa. Niissä on runsaasti korkeaa kalsiumpitoisuutta ja ne ovat erittäin hyödyllisiä raskaana oleville naisille, nuorille ja urheilijoille. Pellavansiemenet ylläpitävät hyvää kolesterolitasoa ja suojaavat sydän- ja verisuonitauteilta;
Auringonkukka itää - todellinen proteiinien, aminohappojen ja mineraalien (kalsium, rauta, magnesium, fosfori, sinkki ja muut) cocktail. Nämä idut pitävät sinut tuoreena ja nuorena pidempään, samalla kun suojaavat sinua maksa- ja sydän- ja verisuonitauteilta.
Sinimailasen ituja - Niiden lähde on valtava määrä vitamiineja - A, C, D, E, K ja B-ryhmä, mineraaleja - kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kuparia, rautaa jne. sekä proteiinia ja kuitua.
Punaiset retiisit itävät - sisältävät kadehdittavia määriä kaliumia, kalsiumia, kuparia, sinkkiä, A-vitamiinia. Niillä on yskänlääke, antimikrobinen ja tulehdusta estävä vaikutus ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ateroskleroosin, sydänsairauksien, sienen, haavaumien, ummetuksen, anemian, korkean verenpaineen, angina pectoris, maksan vajaatoiminta, munuaiset ja sappikivet lisäävät immuunisuojaa.
Siellä on lisää ituja linssejä, papu ituja, herne ituja, jotka eivät ole muita huonompia.
Idun kulinaarinen käyttö
Erittäin hyödyllisiä ja ruokavalion versoja käytetään laajalti useissa salaateissa, keitoissa ja kasvisruokissa. Ennen kuin lisäät ituja astiaan, sinun on kuitenkin pestävä ne perusteellisesti.
Mistä voimme tehdä ituja
Ituja voimme tehdä melkein mistä tahansa siemenestä ja jyvästä, joka seisoo tielläsi. Tietenkin siementen on oltava tarkoitukseen sopivia. Sopivia siemeniä myydään ruokakaupoissa tai luontaistuotekaupoissa. Niillä on viimeinen voimassaolopäivä ja itämiseksi niitä on käytettävä sen puitteissa.
Kuten mainittiin, yleisimmät itut ovat vehnä, parsakaali, porkkanat, nauriit, kaali, sipulit, auringonkukat, kurpitsansiemenet, mantelit, ruis, ohra, tattari, sinimailanen, rucola, vesikrassi, sinappi, pellavansiemenet, soijapavut, kiinalaiset pavut, kikherneet, linssit jne.
Kasvatetaan koti ituja
Tähän tarkoitukseen on parasta käyttää ei-limaa jyviä. Esimerkiksi pellavansiemen erittää limaa eikä ole sopiva. Ensimmäinen vaihe on pestä siemenet hyvin ja laittaa ne sopivaan astiaan. Peitä ne vedellä 2 - 5 kertaa enemmän ja jätä noin 24 tunniksi pimeään paikkaan ja huoneenlämpötilaan (noin 22 astetta). Veden määrä riippuu siitä, kuinka monta kertaa siemenet kasvavat. Esimerkiksi sinimailasen turpoaa kaksi kertaa, kun taas linssit, kikherneet kolminkertaistuvat ja enemmän.
Vedet on tyhjennettävä hyvin ja annettava sen itää. Samanaikaisesti ne pestään ja tyhjennetään vedestä hyvin aamulla ja illalla. Säilytä astiaa pimeässä, kunnes se itää enintään 1,5 mm. Sitten voit pitää ne kirkkaassa paikassa ilman suoraa auringonvaloa. Tällä tavalla vihreät lehdet ilmestyvät nopeasti ja ne ladataan paljon klorofylliä.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Omia Ituja Palkokasveista?
Pavunsiemenet ovat erittäin herkullinen ja ravitseva lisä erilaisiin salaatteihin ja paistettuihin ruokiin. Säännöllinen käyttö antaa keholle merkittäviä määriä C-vitamiinia ja B-vitamiineja / pääasiassa foolihappoa / Kaupallisessa verkostossa yleisimmät ovat soijapapuja.
Soijapavun Ituja
Kun maukas kohtaa ruoan hyödyllisen, saat mielenkiintoisia uusia tarjouksia, jotka saavat nopeasti faneja gourmetien keskuudessa. Näin he pääsivät pöydällemme löysi soijaversoja , jota pidettiin aiemmin köyhien ruokana, ja nykyään - hyödyllinen elävä ruoka, koska siinä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita yhdessä vähäisten kaloreiden ja runsaiden kuitujen kanssa, mikä tekee niistä sopivia ruokavalioon.
Vitamiini Ituja - Miten Kasvattaa Niitä Kotona?
Idut sisältävät suuren määrän proteiinia, vitamiineja, mineraaleja ja selluloosaa. Ne ovat erittäin hyödyllisiä keholle, varsinkin talvella. Idut eivät ole vain hyödyllisiä, mutta myös erittäin maukkaita. Muistuttaa tuoreiden herneiden ja saksanpähkinöiden makua.
Unohda Paahdettujen Pähkinöiden Ja Siementen Syöminen! Syö Ituja
Itäneet pähkinät, jyvät, siemenet ja palkokasvit / idut / ovat luonteeltaan tehokkaimpia lääkkeitä sekä hoidossa että ennaltaehkäisyssä ja ennaltaehkäisyssä. Kaksi ruokalusikallista ituja päivässä voi kompensoida monia ruokavalion puutteita ihmisillä.
