2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hyviä uutisia kaikille, jotka kieltävät syömästä lihaa! Kana, joka on melkein erotettavissa todellisesta lihasta, on jo tosiasia ja antaa kasvissyöjille mahdollisuuden koskettaa siiven tai jalan makua. Vaihtoehtoinen kananliha on kasviperäistä, Discovery kertoi.
Kasvissyöjävalikoiman vallankumouksellinen tuote on tulosta Missourin yliopiston asiantuntijoiden yli 10 vuoden intensiivisistä kokeista Yhdysvalloissa. Lopuksi synteettiset ruokafakirit saivat työnsä onnistuneesti päätökseen ja onnistuivat muuttamaan muuten vaatimattomat soijapavut melkein aidoksi kananlihaksi.
Soijatuote on melkein erotettavissa siipikarjasta - näiden kahden ruoan maku, ulkonäkö ja rakenne ovat todella identtiset. Uusi kasvissyöjäkana saadaan soijaproteiinin, vehnäjauhojen ja veden sekoittamistekniikalla. Tällä tavalla saadaan eräänlainen taikina, joka viedään korkean lämpötilan ekstruuderin läpi.
Korkeissa lämpötiloissa sakeus kovettuu ja saa todellisen kananlihan ulkonäön. Asiantuntijat uskovat, että on vielä toivomisen varaa, kunnes soijakana saavuttaa todellisen maun. Sen rakenne on kuitenkin melko samanlainen kuin kananrinta.
Monet korvikkeet todellisesta soijalihasta on jo pitkään ollut saatavilla markkinoilla. Suurimmalla osalla niistä ei kuitenkaan ole melkein vastaavaa makua tai ulkonäköä tuotteelle, jonka pitäisi korvata. Erittäin suosittu kalkkunanlihan analogi on Tofurky, mutta sillä ei myöskään ole erityisen luotettavaa makua.
Suositeltava:
Pekonimakuiset GMO: T Ilahduttavat Kasvissyöjiä
Oregonin osavaltion yliopiston tutkijat ovat luoneet erityistyyppisen pekinillä maustettua merilevää, kertoo brittiläinen The Independent -lehti. Uuden kasvin luojien päätavoitteena on vähentää kasvissyöjien houkutuksia, jotka joskus tuntevat tarpeen syödä lihaa.
Kaakaon Pilkkaava Laite Ilahduttaa Sukoholisteja
Oletko riippuvainen suklaasta? Tämä tarkoittaa, että seuraavat rivit saavat sinut äärettömän onnelliseksi. Belgialainen kondiittori on keksinyt erityisen laitteen suklaan haistamiseen, Daily Mail kertoi. Oudon kirjoituskoneen luoja Dominic Persson kertoi lehdistölle, että keksinnöllä hän nostaa suklaan kulutuksen uusiin aistien mielihyväkeskuksiin.
