Suurimmat Myytit Ruoasta Ja Ruokavaliosta

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Tässä on joitain yleisiä väitteitä ruoasta ja syömisestä, joita on tarkasteltava tarkemmin.

1. Raaka ruoka antaa suuremman tunteen syöessään kuin jalostetut elintarvikkeet

Jossakin määrin, mutta vain jossain määrin. Tuoreet rapeat salaatit sekä tuoreet hedelmät ovat loistava esimerkki, mutta se ei välttämättä tarkoita, että kaikkea pakastettua, kuivattua tai keitettyä ei ole hyvä syödä. Lisäksi useimmat raakarasvat voivat sisältää ei-toivottuja bakteereja, kun taas niiden käsittely voi johtaa niiden poistumiseen.

Parhaat esimerkit - purkitetuissa porkkanoissa on paremmin imeytynyt beetakaroteeni kuin tuoreissa, ja pakastettujen herneiden kohdalla se voi tarjota sinulle enemmän C-vitamiinia kuin sellainen, jota on säilytetty useita päiviä omassa kuoressaan. Tomaatit ja porkkanat vapauttavat antioksidanttia karoteenia vain kypsennettynä, mikä tarkoittaa, että raaka vihannekset eivät ole aina hyvä idea. Ja tiesitkö, että raaka peruna on sulamaton?

Jotkut pavut, kuten pienet punaiset pavut, sisältävät myrkyllisiä aineita, ja siksi ne tulisi aina keittää ennen kulutusta. Öljypavut sisältävät tietyn määrän syanidia, joka, kuten tiedämme, on myrkyllistä ja näiden papujen asianmukainen valmistelu on pakollista.

2. Ylimääräinen sokeri johtaa diabetekseen

Näin ei ole lainkaan - vain diabetesta sairastavien tulisi alentaa sokeria. Diabeteksen syy on insuliinin puute, ei sokerin saanti. Liiallinen käyttö voi kuitenkin johtaa muihin terveysongelmiin, mutta syyttää häntä diabeteksesta on yksinkertaisesti epäoikeudenmukaista.

3. Ohita yksi ateria ja laihduta

Ainoa asia, joka tapahtuu, jos unohdat ateriasi, on vieläkin kyltämättömämpi, koska kehosi kehottaa sinua tunkeutumaan energian menetyksen takia. Tuloksena on, että seuraava ateriasi on liiallinen ja saat lopulta enemmän painoa kuin ennen kuin unohdit ateriasi. Lisäksi aineenvaihdunta hidastuu käytettävissä olevan energian säästämiseksi, mikä tekee kehostasi laiska ja passiivinen.

4. Säilöntäaineet ovat haitallisia

Kaikki eivät, jotkut, kuten jalostetussa lihassa käytettävät nitraatit ja nitriitit, auttavat suojautumaan tappavalta Clostridium botulinum -bakteerilta. Viljoissa käytetyt säilöntäaineet auttavat pysäyttämään joidenkin sellaisten syöpää aiheuttavien aineiden kasvun, jotka muuten johtaisivat mahasyöpään. On myös säilöntäaineita, jotka ovat todella haitallisia, mutta yleisiä johtopäätöksiä ei voida tehdä.

5. Syöminen pääruokien välillä vaikuttaa huonosti vatsaan

Tämä on hyvin kaukana totuudesta. On parempi syödä 4-5 pienempää annosta kuin 3 isoa. Syöminen pitää kehon täynnä energiaa koko päivän, eikä ruokajärjestelmä ole ylikuormitettu. Lisäksi tällä tavalla suojelemme itseämme liikaa syömiseltä.

6. Margariini on parempi kuin voi

Aivan päinvastoin. Margariini sisältää haitallisia rasvoja, jotka johtavat sydänvaivoihin. Siksi öljy on aina edullinen, mutta rajoitetummin.

7. Laihtua, tule kasvissyöjä

Ehdottomasti ei. Monet kasvisruokavaliot, erityisesti juustoon, pähkinöihin ja leivonnaisiin perustuvat, ovat melko kaloreita ja johtavat jopa painonnousuun. Myytti siitä, että vihreiden ruokien syöminen johtaa välttämättä hoikkaan kehoon, on yksinkertainen lausunto ilman kattavuutta.

8. Paras ruokavalio on sellainen, joka ei sisällä rasvaa

Tämä on paitsi mahdotonta myös erittäin epäterveellistä. Jokainen keho tarvitsee rasvaa, vain määrällä on merkitystä. Niissä on tärkeitä vitamiineja, kuten E, D, K ja X, jotka vaikuttavat solujen voimakkuuteen, terveeseen aivotoimintaan ja hallitsevat tiettyjen hormonien virtausta.

9. Kylmä vesi tai jäätelö aiheuttaa kurkkukipua kylmällä säällä

Väärä. Lääkärit ympäri maailmaa uskovat, että kurkkukipu johtuu bakteereista, viruksista ja bakteereista, ei kylmistä ruoista ja juomista.

10. Älä koskaan yhdistä maitotuotteita kalaan

Jos tämä olisi totta, jotkut parhaista kalaresepteistä olisivat myrkyllisiä. Pahin mitä voi tapahtua, on ruokamyrkytys, mutta näin tapahtuu vain niille, jotka eivät pysty käsittelemään eläinproteiinia ja laktoosia samanaikaisesti.

11. Ei kylmiä juomia, kun olet pysynyt lämpimänä

Tämä selittyy lämpötilan muutoksella, mutta koska tieteellistä näyttöä ei ole, se voi yksinkertaisesti olla isoäidiemme ajatus, jota jatkamme.