2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Voit yllättää ystäväsi todistamalla itsesi todelliseksi maistijaksi ja osoittamaan, että ymmärrät viiniä vähintään ammattimaisissa sommeljeissa.
Tärkeintä on tarkastella viiniä. Katso sitä ylhäältä nähdäksesi kuinka kiiltävä sen pinta on ja onko pinnalla hiukkasia.
Tarkista sitten viinilasi sivulta, mieluiten valkoisella pohjalla. Pidä lasia suorana, kallista sitä sitten hieman määrittelemällä viinin värin voimakkuus, sävy, läpinäkyvyys ja kiilto, kuplien esiintyminen tai puuttuminen.
Valkoviinin vaalea väri tarkoittaa yleensä, että se on vaaleaa, ja kiilto ja läpinäkyvyys - että se on erittäin hapan. Mitä vahvempi kiilto ja läpinäkyvämpi viini, sitä korkeampi sen happamuus.
Kevyt matto tarkoittaa pehmennettyä happamuutta. Valkovihreä väri paljastaa, että viini on nuori, tuore ja tuoksuva. Aikuisella viinillä on olki-kultainen väri ja täysin kypsä - keltainen. Lasin viinilevyn harmahtava tai ruskea reuna osoittaa, että viini on kuolemassa.
Punaviinien väri kehittyy violetista ruskeaan. Nuori eliittiviini on purppuraa, tummaa rubiinia, granaattiomenaa, kirsikkaa tai punertavaa purppuraa. Kypsä ja harmoninen on oranssi ja vaaleampi, on seppele, jossa on okran sävyjä.
Kun punaviini on hyvin vanha, punaisia välähdyksiä ei ole. Jos viini, joka ei elä kauan, kuten uusi Beaujolais, on kellertävä seppele, se tarkoittaa, että se on täysin kuihtunut.
Samea, mutta ei kovin vanha viini tarkoittaa, että se on pilaantunut tai sen sakka on noussut. Nuoren punaviinin ruskea väri on osoitus sen ennenaikaisesta kuolemasta tai siitä, että tuottaja on käyttänyt mätää rypäleitä viinin valmistukseen.
Kun kallistat viinilasia jyrkästi ja käännät sitä hieman, katso lasin seinämiä valavia "kyyneleitä". Ne muodostuvat johtuen eroista veden ja alkoholin haihtumisessa sekä siitä, että viinissä on glyseriiniä.
Kevyillä jälkiruokaviinillä on hieman voimakkaat "kyyneleet" ja viinit, joilla on korkea alkoholipitoisuus, ne ovat kohokuvioituja ja muodostavat kauniita pelihalleja. Pilaantunut viini muodostaa muodottomia "kyyneleitä", yleensä kuplilla.
Mitä tulee samppanjaan, sitä ei pitäisi koskaan kaataa märiin laskeihin, koska kuplat ja vaahto vahingoittuvat. Kuplat ovat osoitus samppanjan hyvästä laadusta.
Hyvässä samppanjassa niiden tulisi olla pieniä ja samankokoisia. Jokainen kupla elää muutaman sekunnin. Kun vaahto katoaa, kuplien on jatkuvasti noustava kupin pohjalta ja muodostettava ketjuja. Pieni määrä kuplia osoittaa, että samppanja on vanha.
Kuplien laatu voidaan arvioida vasta puolen minuutin kuluttua kupin täyttämisestä. Kupin ja huoneen lämpötilan eroista johtuen kuplat voivat aluksi olla suurempia.
Lämpötilojen tasoittaminen kestää 30 sekuntia. Älä koskaan jäähdytä samppanjalasia, koska se aiheuttaa kosteuden muodostumista sen seinille.
Suositeltava:
Kuinka Tunnistaa Laadukas Hunaja?
Jos elinkeinonharjoittaja haluaa keskellä talvea myydä sinulle nestemäistä hunajaa taaten, että se on todellista - älä usko häntä. Ainoat poikkeukset ovat tattari ja akaasiahunaja, jotka eivät kiteydy. Luonnollinen hunaja on nestemäistä vain ensimmäisten 1-2 kuukauden aikana, ja sen jälkeen sen täytyy kiteytyä.
Kuinka Tunnistaa Laadukas Oliiviöljy
Laadukkaan oliiviöljyn tunnistamiseksi meidän on tiedettävä sen perusominaisuudet. Nämä ovat yleensä hinta, tuotannon happamuus ja maku. Oliiviöljyn hinta määräytyy laadun perusteella. Jos se on epäilyttävän matala, on parasta kiinnittää huomiota etikettiin ja vastaaviin merkintöihin.
Kuinka Tunnistaa Laadukas Kurkuma?
Kurkuma on yksi intialaisen keittiön tärkeimmistä mausteista. Mutta sitä ei käytetä vain ruoanlaittoon, vaan myös ayurvedisena lääkkeenä, joka lisää immuniteettia, auttaa haavan paranemista ja toimii luonnollisena tulehdusta estävänä aineena.
Mitä Kotimainen Olut Sisältää Ja Kuinka Tunnistaa Laadukas Olut
Vaikka Bulgaria ei ole johtava maa oluen juomisessa maailmassa, kesälämmön tullessa maassamme ei ole enää suosittua juomaa. Kuitenkin mitä alkuperäisolut sisältää ja miten laatu voidaan erottaa heikkolaatuisesta, paljastetaan luku Lue bTV: n etiketti.
Kuinka Tunnistaa Laadukas öljy?
Keiton sielu ja uskollinen ystävä matkalla herkulliseen ruokaan voilla on erittäin tärkeä paikka suuressa ruoanlaittomaailmassa. Sekä aromi että sakeus, jopa astian tyyppi, riippuvat siitä. Se yhdistää, yhdistää, kohottaa miljoonien ruokien makuja ja ainesosia keittiössä ympäri maailmaa.
