2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ei voi koskaan tietää varmasti, mitkä elintarvikkeet ovat haitallisia ja mitkä eivät. Yksittäisiä tuotteita, ainesosia ja yrttejä koskevat ohjeet ja suositukset muuttuvat jatkuvasti uuden tutkimuksen valossa. Jopa asiantuntijat ovat nyt hämmentyneinä neuvoissaan meille, kun he suosittelevat mitä syödä ja mitä ei.
Juuri tätä ongelmaa käsittelee Scott Harding, Royal University of Food Technology -yliopiston professori, uudessa kirjassaan. Sitä kutsutaan väärinkäsityksiksi modernissa ravitsemuksessa. Pohjimmiltaan hänen työnsä yrittää kuntouttaa joitain elintarvikkeita, joiden on tarkoitus olla haitallisia.
Tässä on kolme niistä, jotka brittiläinen asiantuntija neuvoo palaamaan valikkoon heti:
Munat
Munien on pitkään uskottu olevan haitallisia sydämelle. Suurin huolenaihe tästä oli korkea kolesterolipitoisuus niissä, mikä puolestaan lisää veren kolesterolipitoisuutta. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että normaali kolesterolin saanti munista on edes keholle hyödyllistä. Munat ovat erinomainen proteiinin, terveellisten rasvojen ja monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Margariini
Tarina margariinista on ehkä yksi ravitsemuksen sekavimmista tarinoista. Tämän kasvirasvoista valmistetun tuotteen alkuperä on peräisin 1800-luvun alkupuolelta. Vähitellen margariini korvaa voita melkein kaikkialla. Tutkijat aiemmin suosittivat sitä jopa välttämään tyydyttyneitä rasvoja, mikä johti sepelvaltimotautiin.
Viimeisten kahden vuosikymmenen aikana tuote on kuitenkin saanut tunnetuksi siihen lisättyjä haitallisia transrasvoja. Nykyään useimmat suuret yritykset kuitenkin välttävät tällaisten rasvojen käyttöä margariinissa, ja siitä on jälleen tullut hyödyllinen kasviöljy. Harding suosittelee kuitenkin lukemaan etiketin huolellisesti, koska margariinit sisältävät vielä haitallisia ainesosia.
Perunat
Perunat ovat yksi harvoista vihanneksista, joita pidetään epäterveellisinä niiden korkeamman glykeemisen indeksin vuoksi. Perunat ovat kuitenkin runsaasti hiilihydraatteja, C-vitamiinia, joitain B-vitamiineja ja hivenaineita. Viime aikoihin asti heidän maineensa johtui niiden sisältämästä tärkkelyksestä, jonka monet uskoivat johtavan verisuonten tukkeutumiseen. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että tämä ei ole vain epätosi, mutta kaiken lisäksi tärkkelys luo ohuen kerroksen suolistoon ja suojaa niitä bakteereilta.
Suositeltava:
6 Tuotetta, Joiden Pitäisi Olla Jokaisessa Keittiössä
On monia kylmiä ja synkkiä päiviä, jolloin emme halua mennä ulos edes kauppaan. Mutta jopa sellaisina päivinä on hyvä valmistaa jotain maukasta ja nopeaa kotona. On useita tärkeitä asioita, jotka tulisi aina säilyttää kotikaapissa. 1. Suola ja pippuri Mausteet, kuten suola ja pippuri, tarvitaan jokaiseen ruokalajiin.
Vitamiinirikokset, Joiden Pitäisi Olla Lautasellasi
Ravinteiden osalta jotkut villiruohot ovat parempia kuin viljellyt. Kasvit, joita pidetään rikkaruohoina, työntävät keväällä ensimmäiset vielä lämmittämättömän maan. Ja he ovat tallentaneet arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita sekä useita muita hyödyllisiä aineita.
Viinirypäleet Voivat Olla Vaarallisia! Katso Miksi Sinun Pitäisi Olla Varovainen Sen Suhteen
Nämä mehukkaat marjat ovat yksi herkullisimmista, täyttävimmistä ja kevyimmistä välipaloista, joita löydät. Rypäleillä on epäilemättä monia terveydellisiä hyötyjä kehollemme, mutta on pimeä puoli, jota harvat epäilevät. Allergia rypäleille on harvinainen tila, mutta se on vakavin ongelma, jonka tämä hedelmä voi aiheuttaa.
Haitalliset Elintarvikkeet, Jotka Ovat Mielestämme Terveellisiä
Terveellisestä syömisestä ja ympäristöystävällisistä elämäntavoista on tullut erittäin suosittuja viime vuosina. Psykologit ovat jopa luokittaneet maniaan liittyvän taudin luomu- ja ekotuotteisiin. Ruokien ympärillä on edelleen monia myyttejä, joita pidetään erittäin terveellisinä.
Tässä Ovat Elintarvikkeet, Jotka Ovat Nousseet Hinnassa Eniten Vuodessa
Viimeisen vuoden aikana ilmoitettu maamme vuotuinen inflaatio on 1,3 prosenttia, ja heinäkuusta 2017 heinäkuuhun 2018 eräiden elintarvikkeiden osuus on ollut vakava. Viimeisen 12 kuukauden aikana omenoiden hinnat ovat nousseet eniten - 4,2% / kg tukkumyyntiä.
