2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgur on täysjyvä. Se pestään, vaalennetaan höyryssä tai kiehuvassa vedessä, kuivataan ja murskataan pieniksi paloiksi. Bulgur on maukas, hyödyllinen, helposti sulava, täyteläinen ja ruokavalion mukainen - todellinen kulinaarinen löytö.
Bulgur on luotu, jotta se ei menettäisi ravintoarvoa lämpökäsittelyn aikana. Se on kestävämpi tuote, joka kypsyy paljon nopeammin kuin tavallinen vehnä.
Bulgurilla on monia ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja etuja. Se on hyödyllinen lähinnä sen suuren vitamiinipitoisuuden, aminohappojen ja hivenaineiden vuoksi.
Jos olet päättänyt monipuolistaa perinteistä pöytääsi, bulgur on ihanteellinen tähän. Siinä oleva kuitu neutraloi vapaita radikaaleja suojaten sinua verensokeritason jyrkältä nousulta ja säätelee kehon aineenvaihduntaa.
Lisäksi bulguria pidetään kehon luonnollisena puhdistajana myrkkyistä, koska se sitoutuu raskasmetallien suoloihin ja auttaa hävittämään niitä.
Valmistelun salaisuudet
Bulguria myydään pakattuna tai irtotavarana. Sen väri riippuu sen tyypistä ja koostumuksesta: Arabian salaattitabululle ja lihapullille myydään hyvin pieni, kaksi keskikokoista muhennosvaihtoehtoa ja suurin. Paras terveellinen riisin korvike kaikissa annoksissa on täysjyvä bulgur.
Kun valmistat ruokaa 2 tai 4 lisuketta varten, tarvitset yleensä kupin bulgur-teetä. Ainutlaatuisen maun saamiseksi paista bulguri huuhtelun jälkeen hetkeksi öljyssä hienoksi hienonnettujen vihannesten kanssa. Yläosa liemellä tai vedellä. Palkokasvi-nesteen osuuden tulisi olla yksi ja kaksi ja puoli.
Muista, että jos et noudata mittasuhteita, hyppää. Kaadamisen jälkeen sekoita astia hyvin, vähennä lämpöä ja peitä astia kannella. Neljännes-puolen tunnin kuluttua se on valmis, riippuen siitä, kuinka suuret palat ovat.
Bulgur sopii parhaiten kaikenlaisten sipulien (salottisipuli, valkoinen, valkosipuli ja purjo) sekä kaikenlaisten juureksien (porkkanat, palsternakat, selleri) kanssa. Ruoanlaittoa varten kaikki tuotteet on leikattava yhtä suuriksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti. Haudutettu jopa 10 minuuttia, bulgur muiden tuotteiden kanssa saa lisää tuoreutta.
Kun valmistat bulguria, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen lisättäviin mausteisiin. Perinteisen suolan ja juuri jauhetun mustapippurin lisäksi se yhdistyy täydellisesti monien muiden kanssa tavoitellun lopputuloksen mukaan.
Tl suolaisia, hienonnettuja tuoreita korianteria, basilikaa, kapriksia ja aurinkokuivattuja tomaatteja, kurkuma, inkiväärijauhe, arabialainen seos zaatar ja kiinalainen seos "Five Spices" lusikan päällä ja erilaisina yhdistelminä - ne kaikki tuovat kimppun makuja. keittiö.
Koska se on yleistuote, bulgur sopii valmistettavaksi sekä itsenäisinä ruokina että täydennyksenä muille.
Suositeltava:
Herkullisen Kalkkunan Ruoanlaittamisen Salaisuudet
Suosio kalkkunan liha on saamassa yhä enemmän nopeutta, eikä tämä ole ilman syytä - tämän linnun liha voi olla ylpeä erinomaisesta maustaan, se on myös erittäin hyödyllinen, ja kalkkunaa valmistellaan helppo ja nopea. Ja toinen tärkeä asia tällä hetkellä - kalkkuna on hypoallergeeninen ruokavalio, jota pidetään tärkeimpänä eläinperäisen täydellisen proteiinin lähteenä.
Herkullisen Jauhelihan Salaisuudet
Jauheliha on päätuote useille annoksille herkullisista lihapullista spagettien ja muiden lisäämiseen. Se on erittäin tärkeä paikka pöydällämme. Jokaiselle meistä on sattunut ostamaan jauhelihaa, eikä se vastaa hänen odotuksiaan. Kyllä, on salaisuus, mutta se koostuu paitsi oikeiden mausteiden valitsemisesta myös oikeassa suhteessa.
Herkullisen Kotitekoisen Jauhelihan Salaisuudet
Jauheliha on katkottua osa suosikkiruokiamme - herkullisista lihapullista ja kebabeista spagettien, moussakan ja täytettyjen vihannesten lisäykseen. Usein kuitenkin turvautumalla kupeshka-jauhelihaan voimme olla pettyneitä. Mutta valmistaaksesi herkullisen kotitekoisen jauhelihan, tarvitset myös taitoa.
Herkullisen Karitsan Salaisuudet
Hyvin kypsennetty, herkullinen karitsa on jotain jumalallista. Sillä on monimutkainen, erityinen ja herkkä maku. Kun kyseessä on karitsa kulinaarisista näkökohdista, voit valita pienen, enintään 6 kuukauden ikäisen, pehmeämmän lihan ja suuren, enintään 12 kuukauden ikäisen karitsan välillä.
Herkullisen Maitopirukan Salaisuudet
Voit valmistaa herkullisen maitokakun nopeasti ja helposti. Maidon piirakan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Voit valmistaa sen valmiilla kuoreilla. Mutta herkullisin vaihtoehto on valmistaa maitokakku kotitekoisilla kuoreilla. Muita vaihtoehtoja maitapiirakan valmistamiseksi on käyttää nuudeleita, murskattuja kuoreja, pastaa, kuskusta kuorien sijaan.
